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畜牧家禽網(wǎng) 來源:江蘇糧網(wǎng) 閱讀數(shù):
江蘇省地處長江、淮河下游,屬東亞季風(fēng)區(qū),又屬亞熱帶和暖溫帶的過度區(qū);在我國的儲糧生態(tài)區(qū)域中,我省屬第五區(qū)為中溫、高濕儲糧區(qū),夏季是高溫,高溫不利糧油儲存。隨著糧食市場收購主體的多元化,來糧食情況趨于復(fù)雜,特別是近年來糧食市場不斷變化,不可避免地有部分高水分小麥?zhǔn)召徣霂,原因是夏糧收購季節(jié)多為陰雨潮濕天氣,再加上農(nóng)民從田間利用聯(lián)合收割機(jī)收獲以后未經(jīng)處理就直接銷售,同時糧食企業(yè)為搶抓新麥糧源,爭取*的經(jīng)濟(jì)效益,不得已而收購部分高水分小麥入庫,這就給儲糧工作提出了新的挑戰(zhàn)和更高的要求。
針對上述情況,為了既能實現(xiàn)市場、效益的雙贏,又能達(dá)到安全儲糧的目的,筆者探索出偏高水分小麥儲存安全(必須吸附平衡)的經(jīng)驗。
一、偏高水分小麥入庫的同時適時進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),排除偏高水分糧食呼吸作用產(chǎn)生的積熱,同時進(jìn)行降水和平衡水分,入庫結(jié)束后立即埋好測溫電纜并平整糧面,選擇適當(dāng)時機(jī)進(jìn)行壓入式通風(fēng)降水,待糧堆低層1.5米厚的糧食水分降到安全水分以內(nèi),采取吸出式的方法將上層1.5米厚的糧食水分也降到安全水分以內(nèi),并在糧面鋪上塑料布,塑料布四周距墻1.5米,采取吸出和壓入兩種方法將糧堆四周1.5米厚的糧食水分也降到安全水分以內(nèi),進(jìn)行熏蒸殺蟲(可以密閉25—30天),放氣后進(jìn)行通風(fēng)除異味和降溫處理,使平均糧溫不高于且低于氣溫3度,最高糧溫不超過日高氣溫3度,達(dá)到安全儲存。
二、`對于新入庫的偏高水分小麥,在不通風(fēng)(水分不平衡)情況下,會造成局部溫度明顯升高,當(dāng)糧食熱容量較低時,這種情況更為嚴(yán)重。理論與實踐表明,當(dāng)糧食局部發(fā)熱時,從發(fā)熱的中心部經(jīng)傳到1.5米處需要10天,傳到2米處需要20天,傳到2.5米處需要30天。因此,對新入庫、水分分布不均勻的小麥適當(dāng)增加糧情檢測點(diǎn),以便及時發(fā)現(xiàn)熱中心點(diǎn),并根據(jù)實際情況,采取通風(fēng)降溫(糧溫高于氣溫6度)、降水(糧粒之間水分差異大時,通過水分吸附和解吸達(dá)到水分平衡)、降溫(平衡相對濕度),抑制有害生物危害,減少儲蓄過程中的重量與質(zhì)量損失,確保儲存安全。
三、高水分小麥(入庫平均水分14.5%),利用大功率離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行整倉分四階級通風(fēng)就倉干燥。通風(fēng)前門窗全部打開,使氣流暢通,保證糧堆內(nèi)濕熱空氣上升排出糧面(利用生石灰進(jìn)行吸濕,效果更好)及時與外界空氣交換,防止在糧層表面結(jié)露,同時勤踏倉深翻糧面,通風(fēng)時限以糧堆各層水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)且基本平衡為準(zhǔn)。理論與實踐表明:第一階段6月至7月中旬,邊入倉邊壓入式通風(fēng)處理,避免了高水分小麥在入倉過程中發(fā)熱、霉變、窩狀發(fā)熱、結(jié)頂、掛壁等現(xiàn)象,給小麥降水贏得了時間;第二階段7月中旬至8月中旬,利用白天高溫低濕時段,采用上行壓入式或通風(fēng)升溫糧溫,以加快糧食降水速率,同時也可以采取間歇式通風(fēng)(效果更佳);第三階段8月中旬至9月中旬,隨著氣溫的降低,采用下行吸出式通風(fēng)降水(糧堆表層的水分降至安全水分)、降溫(糧堆平均溫度大于當(dāng)時氣溫6度);第四階段9月中旬至10月上旬,季節(jié)交換期,根據(jù)具體糧情情況,選擇白天或夜間低溫時機(jī)采取下行吸出式機(jī)械通風(fēng),對整倉進(jìn)行均衡降溫處理。經(jīng)過四階段通風(fēng)處理,達(dá)到降水、降溫、消除儲糧安全隱患的目的,并能保持原糧品質(zhì),降低了保管費(fèi)用,同時,又能取得很好的經(jīng)濟(jì)、社會雙重效益。
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