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選購(gòu)優(yōu)秀種豬有技巧

畜牧家禽網(wǎng)  來(lái)源:沈陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)科研所 閱讀數(shù):

目前,在沈陽(yáng)及其周邊地區(qū),廣大農(nóng)戶在選購(gòu)種豬時(shí),大部分人比較青昧肌肉發(fā)達(dá)的豬,尤其是腿臀部肌肉發(fā)達(dá)的種豬,即“有形”的種豬。但這種選購(gòu)方法是片面的。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn),豬的腿臀部肌肉過(guò)分發(fā)達(dá)與其豬肉品質(zhì)呈負(fù)相關(guān),即腿臀部肌肉過(guò)分發(fā)達(dá)時(shí),可能導(dǎo)致豬肉品質(zhì)的下降。如比利時(shí)的皮特蘭豬和長(zhǎng)白豬的腿臀部過(guò)度發(fā)達(dá)時(shí),劣質(zhì)肉的發(fā)生率也最高。

選購(gòu)種豬的正確方法為:

首先選擇種豬場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)有兩點(diǎn):一是手續(xù)齊全的正規(guī)種豬場(chǎng),二是無(wú)特定傳染病的種豬場(chǎng)。

其次選擇種豬的來(lái)源。即通過(guò)詢問(wèn)相關(guān)人士、市場(chǎng)調(diào)查等方法,清楚特定種豬場(chǎng)的種豬來(lái)源,是國(guó)外引進(jìn)還是國(guó)內(nèi)引進(jìn)。

再次選擇種豬的外觀性狀。不要光注重體型,更要側(cè)重于母性特征,要特別關(guān)心與繁殖性能有關(guān)的體型外貌,如四肢粗壯結(jié)實(shí),第二性征,如奶頭、外陰部、體軀結(jié)構(gòu)的勻稱等,僅僅后軀發(fā)育特別優(yōu)秀的母豬不適宜作為種用。如果挑選種公豬,應(yīng)該側(cè)重瘦肉率、胴體品質(zhì)、四肢粗壯、生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬等性狀和體型外貌,這是提高后代瘦肉率和體型的最好措施。

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