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茶葉的產季名稱，是依據中國的二十四個節(jié)氣而訂定。共有以下九個，每個名稱都是由采摘當時的節(jié)氣名來稱呼。因關系到茶價，所以茶農和茶商都很注意它。由年初開始依序如下： 一、不知春茶（俏冬春仔）「立春」國歷二月四日或五日?！《?、明前茶「清明」國歷四月五日或六日，這個節(jié)氣不發(fā)酵茶最重視，西湖的碧螺春茶、明前茶和明后茶價格相差五倍以上?！∪⒋翰琛腹扔辍箛鴼v四月二十日或二十一日?！∷摹⑾牟琛噶⑾摹箛鴼v五月六日或七日。這個節(jié)氣對半發(fā)酵茶最重要，春茶和夏茶價格差一倍，五月五日立夏前一天采收的茶，茶農可名正言順的說這是春茶，差一天就不行了?！∥濉⒍蜗牟瑁ù笮∈畈瑁┗颍掳祝感∈睢箛鴼v七月七日或八日，「大暑」七月二十三日或二十四日，這段期間氣溫最高、日照最強，所生產的茶菁最適合制成紅茶，制成半發(fā)酵茶品質較差?！×⑶锊琛噶⑶铩箛鴼v八月七日或八日?！∑摺茁恫琛赴茁丁箛鴼v九月八日或九日，天氣漸涼、夜間水氣在地面的物體凝結成露。行家說這段時間如吹北風，采收的茶一定又香又好，卻只有秋茶的價格?！“?、冬茶「立冬」國歷十一月七日或八日?！【拧⒍小付痢箛鴼v十二月二十二日或二十三日。
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