畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 云南紅河:瑪玉茶
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瑪玉茶產(chǎn)于紅河哈尼族彝族自治州綠春縣的瑪玉茶場。茶園位于黃連山麓,海拔在1100-1300米之間,土壤氣候很適宜于茶樹的生長,山前有瑪玉河流過,故取名“瑪玉茶”。
瑪玉茶場這里很早以前就產(chǎn)茶,相傳400余年前,曾以木甑蒸茶,竹筒筑裝,用火烤干后刮竹取茶的方法制茶,暢銷于滇
南一帶?,F(xiàn)在的瑪玉茶是采用烘青茶的制作方法。成品茶外形條索肥碩重實(shí),色澤墨綠油潤,鋒苗秀麗,銀毫顯露;湯色清澈明亮,高香持久,滋味鮮爽,帶蜜糖香味;葉底柔嫩勻亮。經(jīng)常泡瑪玉茶的茶杯,一般不起茶垢,這是它獨(dú)具特色的地方。
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