畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 茶葉技術 > 五大名樅品種――鐵觀音
畜牧家禽網(wǎng) 來源:第一茶葉網(wǎng) 閱讀數(shù):
學名:C.sinensis cv.Tieluohan
武夷傳統(tǒng)五大珍貴名樅之一。無性系。灌木型,中葉類、中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞(亦稱峰窠坑),兩旁懸崖峭壁,茶樹植于一狹長地帶的小溪澗旁(竹窠巖長窠內(nèi)亦有與此齊名之樹)。相傳宋代已有鐵羅漢名,為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山(巖山)。20世紀80年代以來,武夷山市已擴大栽培。國內(nèi)一些科研、教學單位有引種。
特征:植株高大,樹姿半開張,分枝較密,葉片呈水平狀著生。葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,有光澤,葉面微隆起,葉緣微波,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒稍鈍淺密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色,茸毛較少,一芽三葉百芽重42.0g?;ü谥睆?.5cm,花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:牙葉生育力較強,持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每667平方米產(chǎn)烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡堿3.7%。制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu),色澤綠褐潤,香氣濃郁幽長,滋味濃厚甘鮮,“巖韻”顯??购敌院涂购詮?。扦插繁殖力強,成活率高。
適栽地區(qū):同其他武夷名樅。
栽培要點:選擇原種健壯的母樹剪穗扦插,培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植,增施有機肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋,及時定剪,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標準采摘,一般在5月中旬開采,不宜偏嫩或偏老采。
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