畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 國(guó)家審(認(rèn))定茶葉品種--福鼎大白茶
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福鼎大白茶又名白毛茶,簡(jiǎn)稱福大。無(wú)性系。小喬木型,中葉類,早生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)相柳村,已有100多年栽培史。主要分布在福建東部茶區(qū)。20世紀(jì)60年代后,福建和浙江、湖南、貴州、四川、江西、廣西、湖北、安徽、江蘇等省區(qū)有大面積栽培。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種,編號(hào)GS13001-1985。
特征:植株較高大,樹(shù)姿半開(kāi)張,主干較明顯,分枝較密,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,葉面隆起,有光澤,葉緣平,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒銳較深密,葉質(zhì)較厚軟。芽葉黃綠色,茸毛特多,一芽三葉百芽重63.3g?;ü谥睆?.7cm,花瓣7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽葉生育力和持嫩性強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月上旬中。產(chǎn)量高,每畝可達(dá)200kg以上。春茶一芽二葉子樣約合氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡堿4.4%。適制紅茶、綠茶、白茶,品質(zhì)優(yōu)。制工夫紅茶,條索緊結(jié)細(xì)秀,色澤烏潤(rùn)顯毫,香高味醇,湯色紅艷,是制白琳工夫之優(yōu)質(zhì)原料;制烘青綠茶,條索緊細(xì),色翠綠,白毫多,香高爽似栗香,味鮮醇,是容制花茶的優(yōu)質(zhì)原料;制白茶,芽壯色白,香鮮味醇,是制白毫銀針、白牡丹的原料。抗旱性較強(qiáng),抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。
適栽地區(qū):長(zhǎng)江南北茶區(qū)。
栽培要點(diǎn):選擇土層深厚的園地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m叢距的雙行雙株規(guī)格種植。加強(qiáng)茶園肥水管理,適時(shí)進(jìn)行3次定剪。要分批留葉采摘,采養(yǎng)結(jié)合。
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