畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 栽培技術(shù) > 介質(zhì)使用的世界趨勢(shì)
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:臺(tái)灣花卉園藝 閱讀數(shù):
在荷蘭和以色列等國(guó)由于土壤貧瘠不適合栽培花卉,所以商業(yè)生產(chǎn)切花時(shí)以栽培床架和人工或無(wú)土介質(zhì)(有時(shí)為水耕生產(chǎn))栽培已經(jīng)行之有年。
床架或其它具隔離效果的栽培床生產(chǎn)切花有許多優(yōu)點(diǎn),尤其是在肥料控制(因?yàn)槟芫珳?zhǔn)地提供植物所需)和病蟲(chóng)害防治(有限的介質(zhì)比土壤更容易消毒)上,這些優(yōu)點(diǎn)能提升切花品質(zhì)和產(chǎn)量,然而過(guò)去,許多栽培者都認(rèn)為這是很昂貴且須要高技術(shù)的。典型的介質(zhì)如巖棉和泥炭苔并不是每個(gè)地方都有,因此需要進(jìn)口,使得這些介質(zhì)成本較高;而搭配無(wú)土介質(zhì)生產(chǎn)的設(shè)施(如栽培床架和混凝土地板)建設(shè)也可能所費(fèi)不多。這些因素加上在發(fā)展中國(guó)家能用低廉的價(jià)格取得肥沃土壤,所以無(wú)土栽培在過(guò)去并不普遍。
許多年來(lái),栽培者不愿意花錢(qián)在土壤消毒上,因此當(dāng)土壤病害造成經(jīng)濟(jì)損失時(shí),他們將栽種另一種不會(huì)感病的作物,例如受到康乃馨萎凋病感染的土壤就改種不會(huì)感病的玫瑰。
然而近年來(lái)這種情況已經(jīng)有所改變,許多國(guó)家的花卉產(chǎn)業(yè)皆在具有便捷的國(guó)際機(jī)場(chǎng)之大城市周邊發(fā)展,因?yàn)槎际邪l(fā)展需要更多的土地,所以局限了農(nóng)田擴(kuò)張,這意味著消極尋找未感病土地栽種已經(jīng)不再是一個(gè)經(jīng)濟(jì)的選擇,此外,在高度競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際花卉產(chǎn)業(yè)中,農(nóng)地面積已不是決定成敗的主因。
若要以總被病蟲(chóng)害感染而造成重大損失的土壤栽種,要如何有效率地生產(chǎn)?土壤熏蒸或消毒并不是一直適用,因?yàn)椴痪煤笠恍V效性的熏蒸劑將被禁用(例如溴化甲烷因?yàn)闀?huì)破壞臭氧層而逐漸被淘汰),一部份藥劑則由于環(huán)境或健康考慮而限制使用,其它則是無(wú)法提供有效或廣效性的控制。另一方面,使用蒸氣消毒含病菌量高的土壤則太過(guò)昂貴。
因此栽培業(yè)者被迫去尋找一個(gè)解決的辦法,不久后便開(kāi)始用當(dāng)?shù)乜扇〉玫慕橘|(zhì)作嘗試,例如稻殼、椰殼纖維、砂和樹(shù)皮堆肥等,以期能夠適應(yīng)生產(chǎn)系統(tǒng)并經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)。在以花卉為重要產(chǎn)業(yè)的拉丁美洲國(guó)家(例如巴西、厄瓜多和哥倫比亞)以及非洲(肯亞和烏干達(dá))的玫瑰栽培業(yè)者,已經(jīng)普遍采用此生產(chǎn)系統(tǒng)。
雖然建立一套無(wú)土生產(chǎn)系統(tǒng)很昂貴,平均成本比傳統(tǒng)土耕高出10~40%,但栽培者可增加種植密度、供應(yīng)植物適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分、較佳的病蟲(chóng)害控制,提升產(chǎn)量(20~25%)和品質(zhì),藉以彌補(bǔ)建立無(wú)土生產(chǎn)系統(tǒng)的花費(fèi),當(dāng)然栽培業(yè)者必須謹(jǐn)慎地監(jiān)控植物養(yǎng)分、灌溉和病蟲(chóng)害,其中養(yǎng)液的循環(huán)利用是一種保護(hù)環(huán)境的技術(shù),由于不會(huì)污染土壤和地下水,同時(shí)也能節(jié)省水和肥料,許多國(guó)家已經(jīng)立法要求使用這樣的封閉系統(tǒng)。
盡管玫瑰、康乃馨和非洲菊是最普遍以介質(zhì)種植的作物,但所有花種應(yīng)都能成功的以這種方式栽培,然而對(duì)于菊花這類(lèi)短期作物而言,種植新一期的作物皆須使用新的介質(zhì),其花費(fèi)會(huì)增加許多。但這也是依經(jīng)濟(jì)因素而定,就像土壤消毒是否必要一樣。
世界上介質(zhì)使用的現(xiàn)況
● 據(jù)估計(jì),在哥倫比亞所生產(chǎn)的康乃馨(約500公頃)中,大約有40%是采用介質(zhì)(主要是稻殼)栽培。
● 在巴西投入玫瑰生產(chǎn)的新栽培者中有非常高的比例使用介質(zhì)栽培。
● 在荷蘭約有600公頃(400個(gè)農(nóng)場(chǎng))使用介質(zhì)(巖棉等)來(lái)栽培玫瑰。
● 以色列玫瑰100%是采用無(wú)土栽培生產(chǎn)。主要使用的介質(zhì)是當(dāng)?shù)厝菀兹〉玫牟牧希缒規(guī)r(tuff)或浮石(pumice),而椰殼纖維也逐漸普及。鑒于玫瑰的成功經(jīng)驗(yàn),其它作物如非洲菊、百合和康乃馨也開(kāi)始采用介質(zhì)栽培。
● 澳大利亞的生產(chǎn)者正逐漸改用介質(zhì),并發(fā)現(xiàn)能夠提升產(chǎn)量(最高達(dá)30%)和品質(zhì)(玫瑰的莖長(zhǎng)幾乎能加倍)。在2003年,維多利亞省利用介質(zhì)生產(chǎn)的花卉作物包括郁金香(70%)、百合(10%,主要是箱植)、非洲菊(25%)和玫瑰(25%)。
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