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抱子甘藍栽培技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:全球花木網(wǎng) 閱讀數(shù):

    抱子甘藍(BrassicaoleraceaL.var.gemmiferaZenk.),別名芽甘藍、子持甘藍。S屬十字花科蕓薹性甘藍種中腋芽能形成小芽球的變種。頂芽與側(cè)芽均很發(fā)達,頂芽開展生長不斷抽生新葉,形成同化葉,腋芽則膨大發(fā)育成小芽球,每一個葉腋均能結(jié)一個小芽球,芽球是抱子甘藍的食用部位。小芽球緊實,呈球形,直徑2~5cm,葉質(zhì)柔嫩,纖維少,甜味濃,品質(zhì)優(yōu)良??汕宄?、涼拌或加工制罐,是歐美國家的重要蔬菜之一。福建省栽培和食用的時間短,隨著品種和栽培技術(shù)的改進,抱子甘藍在我省是易于發(fā)展推廣的,現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下:  

    1類型和品種  

    抱子甘藍依植株高度不同可分為高矮兩種類型。矮生種,莖高50cm左右,早熟;高生種,莖高達100cm以上,晚熟。依芽球大小亦可分為大抱子甘藍和小抱子甘藍。大抱子甘藍直徑大于4cm,產(chǎn)量高,但品質(zhì)較差;小抱子甘藍直徑小于4cm,品質(zhì)較好。從移栽至第一個芽球成熟,早熟種需90~110天,晚熟種需120~150天。  

    2播種育苗  

    抱子甘藍易通過春化階段,適時播種是抱子甘藍栽培的技術(shù)關(guān)鍵。播種太早,植株下部不結(jié)球腋芽多,植株老化早,產(chǎn)量低;播種太遲,植株營養(yǎng)生長不足,采收期延遲。在福州地區(qū)以9月上旬至10月上旬為播種適期。一般采取育苗移栽,苗床要選在排水良好的地段。播種后覆土要淺,為了降低溫度和防大雨沖刷,要覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。當小苗具2片真葉時分苗1次,4~5片真葉時定植。一般苗齡35~45天。  

    3整地施肥與定植  

    抱子甘藍生長期長,需肥量大,生長不良直接影響產(chǎn)量,所以定植前應(yīng)施足基肥?;室酶斓挠袡C肥,每667m22000~3000kg,磷肥20kg。整碎土塊,深溝高畦,開好排水溝以防澇害。選擇陰天或晴天傍晚定值。每畦種2行,株距30~50cm,每667m2植2000~2500株。帶土定植,盡量少傷根,提高成活率。  

    4田間管理  

    抱子甘藍定植后肥水要充足,促進同化葉形成,出現(xiàn)小芽球后保持土壤濕潤,適量追施氮、鉀肥料。具體做法應(yīng)本著前重后輕不缺肥的原則進行分次追肥,一般可進行3~4次追肥。第1次在定植成活后4~5天,澆施薄肥,以利植株恢復(fù)生長。第2次在定植后一個月左右,667m2施2000人糞尿,促進植株營養(yǎng)生長,使其進入結(jié)球期前有一定數(shù)量的同化葉。兩次追肥都要結(jié)合中耕進行培土,防止肥水流失和植株倒伏。第3次追肥在芽球膨大期進行,667m2施尿素10~15kg,促進芽球的發(fā)育和膨大。第4次追肥在芽球的采收期進行,此時下部的芽球不斷采收,上部的芽球不斷形成,需要消耗大量的養(yǎng)分,應(yīng)及時追肥,有利于提高產(chǎn)量。以后在每次采收后輕施一次肥料。  

    抱子甘藍小芽球的形成需要冷涼的氣候、充足的光照、較短的日照和充足的肥水等條件。生長期間,根據(jù)氣候情況適當澆水,既不能過干也不能過濕;對于植株基部結(jié)球不良的芽球和病葉應(yīng)及時摘除,減少養(yǎng)分消耗,也有利于通風透光;芽球生長在葉腋間,其發(fā)育膨大會受到葉柄的壓迫,使芽球形成不正,影響外觀,尤其矮生種,節(jié)間短,影響更大,所以在芽球膨大后要剪去老葉,自下而上分幾次進行上部的葉片不能去掉;當植株長到一定程度時抽心,以集中養(yǎng)分,加速芽球膨大。 

    5病蟲害防治  

    抱子甘藍的病害主要有立枯病、霜霉病、黑腐病。立枯病發(fā)生于苗期,植株染病后,數(shù)天內(nèi)即見萎蔫、干枯,以至殘廢。該病菌萌發(fā)需98%以上的相對濕度,因而苗期不能積水。發(fā)病初期拔除病株后用75%百菌清噴灑;霜霉病一般陰雨天氣,通風不良,連作地易發(fā)病,應(yīng)做好田間管理,發(fā)病后用25%甲霜靈噴霧;黑腐病為幼菌性病害,發(fā)病初期應(yīng)及時拔除病株,并用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素或60%琥·乙膦鋁防治。要輪流用藥,隔10天一次,連續(xù)2~3次。  

    蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。要及時檢查,及時防治,可用快靈、一遍凈噴灑。  

    6采收  

    當小芽球抱合達到相當堅實時即可采收。采收時用小刀從芽球基部橫切,去掉芽球外葉露出淡黃色芽球時即可上市。抱子甘藍采收期長達2~3個月,每株可采收芽球40個以上,667m2產(chǎn)800~1000kg。早熟種采收要自上而下順次而進行,及時采收,促進植株生長;晚熟種可以上下一起采收。 

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