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從地頭到餐桌保定的農(nóng)產(chǎn)品放貨就“秒沒”

畜牧家禽網(wǎng)  來源:新京報(bào) 閱讀數(shù):

  天剛蒙蒙亮,清脆的雞鳴叫醒了勤勞的桑崗村人。村民郝賀芬早早起床,簡(jiǎn)單洗漱之后,對(duì)著鏡子將頭發(fā)梳整齊。這一天是9月20日,是給城里消費(fèi)者統(tǒng)一下單發(fā)貨的日子,每月的這個(gè)時(shí)候,是郝賀芬最忙的時(shí)候。

  今年村里新成立了合作社,郝賀芬的身份也從村里巢狀市場(chǎng)的小組長(zhǎng)變成了合作社的負(fù)責(zé)人。

  什么是巢狀市場(chǎng)?其實(shí)就是讓生產(chǎn)者與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)直接對(duì)接。將村里一家一戶現(xiàn)有的綠色農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行整合,借助移動(dòng)新媒體手段,通過幫扶人員或熟人介紹,直接對(duì)接城市消費(fèi)群體,實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”社群營銷。把村里一家一戶比作一個(gè)“蜂巢的窩”,集納起來就成了一個(gè)完整的“蜂巢”。

  給巢狀市場(chǎng)送“不好”的東西 是丟桑崗村的臉。

  從早上開始,陸陸續(xù)續(xù)有村民提著雞蛋、菜籃子來到郝賀芬家,又到了每月收貨的日子。

  “來啦,這次雞蛋看著不錯(cuò),那我檢查了哈。”先看顏色,再放在耳邊搖一搖,郝賀芬熟練地對(duì)一位村民籃子里雞蛋進(jìn)行質(zhì)檢。“這個(gè)可能不那么新鮮了,拿回去吧,其他都挺好的。”“行,沒事,怪我沒太注意。”面對(duì)郝賀芬的鐵面無私,這位村民點(diǎn)頭回應(yīng),話語間沒有一絲的不滿。

  “時(shí)間久了,村民們都知道巢狀市場(chǎng)對(duì)大伙兒交上來的農(nóng)副產(chǎn)品要求很嚴(yán)格,不管是誰,不管私下和我們巢狀市場(chǎng)工作人員的交情如何,只要產(chǎn)品不合格,我們都不會(huì)收。”郝賀芬說。

  然而,剛開始,面對(duì)巢狀市場(chǎng)嚴(yán)格的質(zhì)檢,村民們的態(tài)度可不是這樣的。“你說說我這雞蛋哪里不新鮮了,能吃不就行了嗎?”這是郝賀芬和同事們最初聽到的最多聲音。

  “開始,大伙兒也不論產(chǎn)品如何,都往咱這兒送。雖然都是咱自己種的綠色食品,但畢竟要往城里賣,怎么著也得確保質(zhì)量吧。”郝賀芬回憶,村民剛開始送來的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,所以質(zhì)檢是件大工程。一個(gè)一個(gè)地看,一兩一兩地篩不說,還得把道理掰開了揉碎了跟村民解釋,為何這個(gè)雞蛋不合格,那棵菜品相不行。

  現(xiàn)在,巢狀市場(chǎng)扎根桑崗村近10年了,村民們自己早就知道啥樣的產(chǎn)品能過關(guān),啥樣的產(chǎn)品“送了也是白送”。所以,每次大伙兒會(huì)自覺地先對(duì)家里的雞蛋、蔬菜、花生等進(jìn)行“質(zhì)檢”,精挑細(xì)選里面的精品送過來。如此一來,郝賀芬和同事們的質(zhì)檢工作也相對(duì)輕松了很多。

  同時(shí),桑崗村的村民們更知道,給巢狀市場(chǎng)送“不好”的東西,是在砸自己的品牌、自己的飯碗,丟桑崗村的臉。

  最初被“殺熟”的消費(fèi)者 成了巢狀市場(chǎng)“鐵粉”。

  現(xiàn)在逢著周末或是假期,就會(huì)有一批特別的游客到村子里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。不是別人,正是桑崗村巢狀市場(chǎng)的消費(fèi)者們。

  時(shí)間久了,不少城里客戶不僅和郝賀芬,和桑崗村的村民也漸漸熟識(shí)了。“我是通過朋友推薦,才知道有個(gè)巢狀市場(chǎng),真正到村子里一看,才發(fā)現(xiàn)巢狀市場(chǎng)的菜確實(shí)是村民們自己種的,村民給雞、鴨、豬吃的是天然糧食。”一位消費(fèi)者如此表示。

  “開始,跟著葉敬忠老師一起踐行巢狀市場(chǎng)的時(shí)候,我們苦于尋找合適的消費(fèi)者。我們?cè)谏鐓^(qū)發(fā)過宣傳單,后來發(fā)現(xiàn),居民們看我們的眼神就像在看某個(gè)傳銷組織,宣傳效果很不理想。所以,傳單發(fā)了一個(gè)小時(shí),我們就停止了。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授賀聰志說。于是大家只能想辦法“殺熟”,先推薦給身邊的親戚朋友。于是,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)老師和家屬后來都成了巢狀市場(chǎng)的第一批城市消費(fèi)者。當(dāng)然,現(xiàn)在依然是桑崗村的忠實(shí)消費(fèi)者,而口碑,就這樣一點(diǎn)點(diǎn)傳了出去。確實(shí),有啥口碑能比農(nóng)大老師都認(rèn)可的糧食蔬菜更可信呢?

  現(xiàn)在,巢狀市場(chǎng)在銷售平臺(tái)一放貨,農(nóng)產(chǎn)品立刻“秒沒”。像電商搶購節(jié)一樣,想要吃到豬肉、雞蛋這些熱門的綠色農(nóng)副產(chǎn)品,消費(fèi)者們需要掐著點(diǎn)兒“搶”貨。

  巢狀市場(chǎng) 讓農(nóng)戶和消費(fèi)者成了“最陌生的熟人”。

  現(xiàn)在的郝賀芬,可以麻利地錄入商品信息、梳理訂單,能熟練地操作巢狀市場(chǎng)的交易平臺(tái)。幾年前,因?yàn)槭谴謇餅閿?shù)不多懂電腦的人,干活又麻利,郝賀芬成了巢狀市場(chǎng)小組成員的不二人選。

  不過,這里所謂的懂電腦可和我們理解的懂電腦不太一樣,郝賀芬只是會(huì)用鍵盤、鼠標(biāo),能在EXCEL表格里點(diǎn)點(diǎn)改改。

  村民報(bào)上來的貨品和實(shí)際總是有些出入、消費(fèi)者的訂貨信息也時(shí)常增增減減,這可給郝賀芬出了難題。農(nóng)大的教授手把手教過郝賀芬,但畢竟才接觸電腦,無論怎樣小心翼翼,因?yàn)殇浫胄畔⒂姓`而出現(xiàn)發(fā)錯(cuò)貨、送錯(cuò)地址的情況還是時(shí)有發(fā)生。

  最后是誰拯救了郝賀芬呢?還是巢狀市場(chǎng)一位消費(fèi)者。

  “這位消費(fèi)者是從事軟件開發(fā)工作的,也是接到過我們送錯(cuò)的貨,對(duì)我們的情況有所了解,就主動(dòng)提出幫我們?cè)O(shè)計(jì)一款操作簡(jiǎn)單的軟件。”一直到現(xiàn)在,這位消費(fèi)者每年都還在免費(fèi)幫巢狀市場(chǎng)維護(hù)平臺(tái)進(jìn)行維護(hù)。

  巢狀市場(chǎng),也讓桑崗村的村民和消費(fèi)者成了“最陌生的熟人”。

  兩位女老師幫村民送貨 上演“人在囧途”。

  巢狀市場(chǎng)一路走來,并不都是順風(fēng)順?biāo)?/p>

  巢狀市場(chǎng)進(jìn)駐桑崗村的時(shí)候,一位老人在山上散養(yǎng)著一些雞,這位老人便成了巢狀市場(chǎng)的第一批生產(chǎn)者。老人見養(yǎng)雞可以掙錢,于是又借錢買了更多雞苗,想的是能跟現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)那樣把“產(chǎn)業(yè)”越做越大,從而讓自己成了雞蛋的供應(yīng)大戶。

  “現(xiàn)在看來,這位老人其實(shí)很有投資眼光,可這其實(shí)違背了葉敬忠老師推行巢狀市場(chǎng)的初衷。”賀聰志說。

  多個(gè)小農(nóng)戶對(duì)接,點(diǎn)對(duì)點(diǎn)營銷,小而美的農(nóng)業(yè)生意,將巢狀市場(chǎng)的目的和初衷仔仔細(xì)細(xì)講給老人聽,老人樂呵呵地回應(yīng)“明白了。”

  這位老人的“投資”事例,而后成了巢狀市場(chǎng)向其他村民進(jìn)行“科普”的典型,大伙兒知道了——不能這么干。這才算維持住了巢狀市場(chǎng)的秩序。

  至今,賀聰志仍忘不了巢狀市場(chǎng)搭建之初,她和同在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院的另一位老師劉曉林一起開車幫助桑崗村村民往北京城區(qū)送貨的場(chǎng)景。

  最初,除了雞蛋,巢狀市場(chǎng)也幫桑崗村村民接過“活雞”的訂單。由于桑崗村距離北京城區(qū)較遠(yuǎn),開始的訂單量又不是很多,所以為了節(jié)省運(yùn)輸成本,在這里駐村調(diào)研的賀聰志、劉曉林總會(huì)在返回學(xué)校的時(shí)候,順便幫村民送貨。

  有一次,一位消費(fèi)者點(diǎn)名要桑崗村的活雞,兩位女老師就主動(dòng)請(qǐng)命把兩只活雞裝到了一個(gè)紙箱里,然后把紙箱放到了車的后備廂。“一路顛簸,雞就在車后面拼命撲騰!”兩個(gè)女老師一路驚恐,總算把兩只雞護(hù)送到了目的地附近。

  兩個(gè)人興奮地打電話通知消費(fèi)者來取貨,掀開后備箱廂發(fā)現(xiàn),兩只雞已經(jīng)“一怒歸西”。雞毛、雞屎、雞臭味……進(jìn)村時(shí)干干凈凈的私家車此刻慘不忍睹。兩位老師用實(shí)際行動(dòng)上演了“人在囧途”的故事。

  從那之后,巢狀市場(chǎng)就再?zèng)]接過活雞的單子。

  既然活雞不好送,那就等接到訂單,現(xiàn)殺現(xiàn)送吧。

  有一次,一位消費(fèi)者下了一個(gè)大單——幾十只宰好的雞。這么多雞誰來殺呢?單純依靠一兩位村民可不夠。

  “和送活雞不一樣,直接送雞肉就對(duì)送貨的時(shí)間提出了更高的要求,太久了,肉就不新鮮了。”賀聰志說。

  恰巧巢狀市場(chǎng)調(diào)研小組里有一位成員正好老家是西北的,打小兒就看著父母殺牛宰羊,殺雞的“重?fù)?dān)”很自然地落到了他身上。

  于是,在桑崗村駐點(diǎn)小院里,上演了“雞飛狗跳”的一幕。“當(dāng)時(shí)覺得很崩潰,但現(xiàn)在回想起來,卻成了我們做巢狀市場(chǎng)中的趣事之一,難忘又珍貴。”賀聰志說。

  “團(tuán)購”一只豬 消費(fèi)者看到實(shí)物驚呆了。

  巢狀市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品的暢銷名單中除了雞肉、雞蛋,當(dāng)然還有豬肉。為了方便送貨,消費(fèi)者多是集中在某一個(gè)區(qū)域。

  一個(gè)人要一頭整豬當(dāng)然吃不了,但農(nóng)戶又不可能因?yàn)橐粋€(gè)消費(fèi)者的幾斤豬肉就殺了家里的一頭豬。所以,“拼單”、“團(tuán)購”的模式隨即衍生出來。附近的幾位消費(fèi)者商量著一起買一整只豬,大家把肉一分,問題不就解決了嗎?

  桑崗村請(qǐng)的專業(yè)“屠夫”大刀一揮,按照客戶人數(shù),豬肉很快被分成了幾大塊。看到豬肉的城市消費(fèi)者們驚呆了,肉是真新鮮,可是,這么肥怎么吃?這么大塊兒,怎么搬回家?這么多人,誰要排骨、誰要肘子呢?……一連串的問題問蒙了桑崗村村民和送貨人。

  后來,巢狀市場(chǎng)的“屠夫”手上的活兒逐漸精細(xì)起來,把肉在村子里就切好、分勻,精細(xì)好肉賣給城里消費(fèi)者,太肥的地方村民自己留下來吃。

  好心的底商物業(yè) 成了巢狀市場(chǎng)“代收點(diǎn)”。

  送貨問題其實(shí)一直困擾著巢狀市場(chǎng)、困擾著桑崗村村民。

  “因?yàn)槟壳吧彺宄矤钍袌?chǎng)消費(fèi)訂單大多來自北京,車輛進(jìn)京限制、沒辦法長(zhǎng)時(shí)間停車卸貨等問題,一直沒有找到特別好的解決方式。如果選擇專業(yè)的快遞,成本又高了。我們不想將這部分成本增加到消費(fèi)者身上,又不想讓小農(nóng)戶來承擔(dān)。”賀聰志說。

  這時(shí)候便又涌現(xiàn)出了一批好心人。比如,社區(qū)底商的老板、物業(yè)等等。

  因?yàn)樾敦洝⒌认M(fèi)者取貨都需要時(shí)間,但是并不是每個(gè)社區(qū)都有適合的停車地點(diǎn),就在郝賀芬和巢狀市場(chǎng)的同事們正為此事發(fā)愁的時(shí)候,一些物業(yè)、底商老板主動(dòng)提出可以暫時(shí)幫忙寄存貨物,等消費(fèi)者下班回來再到他們那里去取。

  “我們老往一個(gè)地方跑,除了消費(fèi)者,周邊的人也都認(rèn)識(shí)我們了,知道巢狀市場(chǎng)是在幫助村里低收入戶和老人,所以總是能遇到一些好心人。”郝賀芬說。

  收到“薪水” 就是一次“小豐收”。

  從2010年至今,近10年的時(shí)間,依托于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院在桑崗村設(shè)立的“巢狀市場(chǎng)”,村里的低收入戶、老人們有了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入。在村里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn),“巢狀市場(chǎng)”已經(jīng)成了桑崗村的一部分,也是村民日常生活不可或缺的一部分。

  桑崗村的一些老人、婦女成了巢狀市場(chǎng)的長(zhǎng)期“供貨商”,他們也因此有了相對(duì)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入,年均增收2000元至3000元不等,收成好的時(shí)候甚至能夠達(dá)到5000元到10000元,生活條件大大改善。用村民趙樹海的話說,年均兩三千的收入夠他和老伴兒一年的買藥錢了。

  “如果在巢狀市場(chǎng)入駐村子之前就來過桑崗村,現(xiàn)在再來,就會(huì)發(fā)現(xiàn),巢狀市場(chǎng)給桑崗村帶來的,不僅是村容村貌的改變、村民經(jīng)濟(jì)收入的改善,其實(shí),就連村民的精神面貌也發(fā)生了改變。始終沒變的,是桑崗村人的淳樸和熱情。”

  桑崗村像是一個(gè)樣本,驗(yàn)證了巢狀市場(chǎng)通過農(nóng)村貧困人口和城市人口的相互信任和共同參與,成功地將生計(jì)資源和社會(huì)資本轉(zhuǎn)化為貧困人口的收入,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、穩(wěn)定和可持續(xù)的脫貧結(jié)果,為鄉(xiāng)村脫貧致富開辟了新的路徑。

  這個(gè)豐收節(jié),無需太多的慶祝方式,對(duì)于桑崗村的村民來說,每一次拿到巢狀市場(chǎng)發(fā)來的“薪水”,就是一次“小豐收”。

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