畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 亳州:種植木耳菜增收
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“木耳菜的行情比較穩(wěn)定,批發(fā)價(jià)維持在每斤2元以上,平均每畝收入在10000元以上,比種植糧食作物強(qiáng)多了。”皖北五馬鎮(zhèn)楊莊村蔬菜種植大戶徐大哥樂(lè)呵呵地說(shuō),木耳菜一年內(nèi)能夠采摘4茬,每茬能夠采摘1700斤,每茬收入在3400元左右,他預(yù)計(jì)3畝木耳菜總收入在3萬(wàn)元以上。
木耳菜又稱豆腐菜,是多年生草本植物。它以幼苗、嫩梢或嫩葉食用,其柔嫩軟滑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富。它的葉子里含有多種維生素以及鈣、鐵等微量元素。即可作湯菜、爆炒,還能燙食、涼拌,深受人們的喜愛(ài)。因木耳菜葉片肥厚,富有彈性,滑溜可口,口感與木耳相似,被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們稱為:木耳菜。
“溫室大棚種植木耳菜病蟲(chóng)害較少,經(jīng)濟(jì)效益較高,特別適合當(dāng)?shù)胤N植。”徐大哥說(shuō),木耳菜每年2月份即可播種,一畝大棚可以種植3萬(wàn)株以上。當(dāng)木耳菜的長(zhǎng)到四片葉子的時(shí)候,就可以開(kāi)始采摘上市。采摘的時(shí)候,盡量掐嫩梢采摘,這樣不影響今后生長(zhǎng)。
“木耳菜的嫩葉經(jīng)過(guò)烹調(diào)之后,口感嫩滑,清脆可口,許多飯店專(zhuān)門(mén)預(yù)訂我家的木耳菜。”徐大哥介紹說(shuō),三年前,他在外地城市打工,在一家飯店吃到木耳菜,感到口感獨(dú)特,就產(chǎn)生了種植木耳菜的念頭。回到家鄉(xiāng)后,他專(zhuān)心研究木耳菜種植技術(shù),試驗(yàn)種植3畝木耳菜。他家的溫室大鵬木耳菜能夠早上市20天左右,填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厥卟丝瞻?,深受城市餐飲行業(yè)的青睞
“木耳菜耐高溫,最適宜在25——30℃的范圍內(nèi)濕潤(rùn)、肥沃的沙土地生長(zhǎng)。”徐大哥說(shuō),搞蔬菜種植要研究蔬菜的習(xí)性、生長(zhǎng)溫度等技巧。閑暇之余,他經(jīng)常閱讀與木耳菜相關(guān)的種植管理書(shū)籍,遇到不明白的難題,就到鎮(zhèn)上請(qǐng)教農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo),避免產(chǎn)生不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
“雖然木耳菜行情不錯(cuò),不易盲目跟風(fēng)擴(kuò)大種植面積。”徐大哥透露,種植蔬菜風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較大,由于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求有限,如果出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象,價(jià)格就會(huì)下滑,影響經(jīng)濟(jì)收入,就會(huì)得不償失。徐大哥提醒蔬菜種植戶:種植蔬菜切記盲目跟風(fēng)種植,要理性種植,將種植風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降到最低。
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