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　　5000年前，廣東曲江石峽地區(qū)出現(xiàn)栽培稻；2000年前左右，廣東栽培稻大區(qū)現(xiàn)雛形……廣東是亞洲栽培稻的起源地之一。

　　新中國(guó)成立后，廣東農(nóng)業(yè)科技工作者不斷創(chuàng)新突破，首創(chuàng)水稻矮化育種、率先開(kāi)啟優(yōu)質(zhì)稻育種，為把中國(guó)飯碗端在自己手中，代代接力，作出巨大貢獻(xiàn)。

　　6月28－30日，水稻矮化育種60周年紀(jì)念暨水稻產(chǎn)業(yè)科技大會(huì)在廣東廣州舉行。大會(huì)以“矮化育種、傳承發(fā)展、科創(chuàng)未來(lái)、糧安天下”為主題，展示廣東水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展全貌，從保障糧食安全，滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活需求的角度，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，以絲苗米振興工程為抓手，全面提升粵米產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　開(kāi)創(chuàng)水稻矮化育種 大幅提高水稻產(chǎn)量

　　“水稻矮化育種是水稻育種的一次革命，把水稻的收獲指數(shù)由不到30％提高到50％以上，稻谷產(chǎn)量大幅度提高了。”中國(guó)工程院院士袁隆平說(shuō)。

　　1959年，在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院工作的黃耀祥育成的“廣場(chǎng)矮”成為我國(guó)第一個(gè)雜交矮稈秈稻品種，開(kāi)啟了矮化育種新紀(jì)元，實(shí)現(xiàn)了水稻生產(chǎn)由高稈變?yōu)榘?，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的第一次綠色革命。黃耀祥由此被稱(chēng)為“半矮稈水稻之父”。

　　上世紀(jì)60年代中期，廣東就已基本實(shí)現(xiàn)早稻品種矮稈化，大面積畝產(chǎn)由過(guò)去的250公斤左右提高到350－400公斤，改變了廣東早稻低產(chǎn)面貌。與此同時(shí)，矮稈水稻迅速向中國(guó)南方各省擴(kuò)展，70年代中期，矮稈水稻全國(guó)年種植面積最高達(dá)1.5億畝。

　　“矮化育種的成功與應(yīng)用，也為水稻‘第二次綠色革命’的到來(lái)奠定了重要基礎(chǔ)。”廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所（下稱(chēng)“廣東省農(nóng)科院水稻所”）所長(zhǎng)王豐說(shuō)。

　　矮化育種60年來(lái)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)累計(jì)推廣矮稈秈稻良種175億畝以上，在高稈品種基礎(chǔ)上增產(chǎn)稻谷累計(jì)高達(dá)1.75萬(wàn)億公斤以上。

　　優(yōu)質(zhì)稻育種全國(guó)領(lǐng)先 品種優(yōu)質(zhì)率達(dá)63.78％

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，品種是水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭。優(yōu)質(zhì)化成為水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大熱詞。廣東已收集、保存水稻種質(zhì)資源4萬(wàn)多份，為優(yōu)質(zhì)稻新品種選育提供了重要基礎(chǔ)條件。廣東優(yōu)質(zhì)稻育種走在全國(guó)前列。

　　王豐介紹，2004－2017年，廣東育成審定的水稻品種優(yōu)質(zhì)率達(dá)63.78％，目前，廣東水稻生產(chǎn)上米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)3級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)稻品種比例為74％。

　　2018年，“美香占2號(hào)”“象牙香占”“增科新選絲苗1號(hào)”獲首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)品種，廣東獨(dú)占三席。2019年“美香占2號(hào)”獲得第二屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種金獎(jiǎng)。

　　廣東省農(nóng)科院水稻所研究員周少川帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)育成的“黃華占”是當(dāng)前南方稻區(qū)推廣面積*的常規(guī)稻品種，種植面積近1億畝，“美香占2號(hào)”是廣東省年推廣面積*、最好吃的品種，豐八占系列品種是當(dāng)前南方稻區(qū)推廣面積*的雜交稻恢復(fù)系。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上述三大系列品種年推廣面積已超過(guò)4500萬(wàn)畝，占我國(guó)水稻面積的10％。

　　“廣東優(yōu)質(zhì)稻育種有力地帶動(dòng)了優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為水稻產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮重要作用。”王豐說(shuō)。

　　育成22個(gè)超級(jí)稻品種 目前數(shù)量居全國(guó)前列

　　中國(guó)工程院院士、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員黃耀祥是超級(jí)稻育種的主要發(fā)起人之一。廣東水稻在超級(jí)稻育種中發(fā)揮著中流砥柱的作用。廣東育成超級(jí)稻品種類(lèi)型豐富，常規(guī)稻和雜交稻、感溫型和感光型、兩系和三系等類(lèi)型齊全，熟期配套，滿(mǎn)足了不同稻作區(qū)的生產(chǎn)需求。

　　當(dāng)前，廣東主持育成并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的超級(jí)稻品種22個(gè)，目前仍被列為超級(jí)稻品種19個(gè)，占全國(guó)15％，位居全國(guó)前列。

　　這些品種在全國(guó)榜上有名。“五優(yōu)308”“天優(yōu)998”“深兩優(yōu)5814”“深優(yōu)9516”等成為近年全國(guó)種植面積前十大品種。“深兩優(yōu)5814”在2014年、2015年連續(xù)兩年列全國(guó)雜交水稻推廣應(yīng)用面積第一位；“五優(yōu)308”在2014年、2015年連續(xù)兩年位列全國(guó)三系雜交水稻推廣面積第一名。

　　人才引領(lǐng)發(fā)展 建成一流育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

　　優(yōu)質(zhì)品種的背后是強(qiáng)大的育種團(tuán)隊(duì)。繼承丁穎、黃耀祥等老一輩科學(xué)家執(zhí)著追求、鍥而不舍的育種精神，盧永根、劉耀光、陳志強(qiáng)、王豐、周少川、林青山等水稻科學(xué)家，孜孜不倦地追求科技創(chuàng)新真諦，用辛勤的汗水、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)你@研精神不斷推動(dòng)廣東水稻的發(fā)展。

　　在他們帶領(lǐng)下，廣東省農(nóng)科院水稻所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻育性研究團(tuán)隊(duì)、國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心清華深圳龍崗研究所（下稱(chēng)“龍崗研究所”）等一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的育種單位和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中跑出加速度。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻育性研究團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期從事水稻育性發(fā)育分子機(jī)理以及水稻基因工程研究，從分子水平克隆了多個(gè)調(diào)控水稻育性、雜種親和性的關(guān)鍵基因，開(kāi)發(fā)的基因編輯載體系統(tǒng)已被全球500多個(gè)實(shí)驗(yàn)室使用，為保障糧食安全做出了突出貢獻(xiàn)。

　　龍崗研究所的超級(jí)雜交水稻創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)選育出30多個(gè)“深優(yōu)”系列雜交稻新品種，豐產(chǎn)廣適、抗稻瘟病，目前在全國(guó)累計(jì)推廣面積超過(guò)3600萬(wàn)畝。

　　育種技術(shù)創(chuàng)新 航天育種出成果

　　品種的創(chuàng)新在于育種技術(shù)的不斷革新。廣東基因測(cè)序、分子設(shè)計(jì)育種、航天育種等現(xiàn)代生物育種技術(shù)快速發(fā)展，已處于全國(guó)領(lǐng)先水平。

　　王豐介紹，廣東水稻分子育種取得一定成效，重點(diǎn)開(kāi)展了水稻抗稻瘟、抗白葉枯、抗稻癭、香味、直鏈淀粉、粒型等重要性狀的分子標(biāo)記輔助選擇育種，目前已培育了數(shù)十個(gè)品種。

　　國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心（下稱(chēng)“中心”）是國(guó)內(nèi)*從事植物航天育種的*工程技術(shù)研究中心，重點(diǎn)開(kāi)展水稻空間誘變地面模擬技術(shù)育種和水稻誘變?nèi)后w突變基因的定向篩選技術(shù)。2001年至2018年，中心共育成43個(gè)水稻新品種（組合），先后推出豐產(chǎn)性較好、中抗稻瘟病和白葉枯病的“華航33號(hào)”“華航32號(hào)”等優(yōu)質(zhì)水稻新品種，推廣面積5000多萬(wàn)畝。

　　良種良法配套 打好提質(zhì)增效攻堅(jiān)戰(zhàn)

　　廣東水稻的快速發(fā)展，離不開(kāi)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新。良種配良法，成為廣東優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)領(lǐng)先全國(guó)的有力保障。

　　早在1982年，廣東省農(nóng)科院水稻研究所就開(kāi)始開(kāi)展水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程研究，按照規(guī)程栽培，一般畝增產(chǎn)稻谷40－100公斤，這項(xiàng)技術(shù)成為20世紀(jì)90年代廣東省水稻高產(chǎn)栽培的主要技術(shù)；1985年，廣東率先從日本引進(jìn)并改良水稻紙筒拋秧技術(shù)，改變了幾千年傳統(tǒng)的種稻方式，成為全國(guó)推廣拋秧進(jìn)度最快、面積*的省份。

　　近年來(lái)，水稻生產(chǎn)技術(shù)不斷革新。廣東省農(nóng)科院水稻所主持研制的“三控”施肥技術(shù)效解決了我國(guó)水稻生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥過(guò)量施用、肥料利用率低、環(huán)境污染重等問(wèn)題，累計(jì)在省內(nèi)外應(yīng)用1.5億畝，增收節(jié)支150多億元。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授唐湘如提出“強(qiáng)源活庫(kù)優(yōu)米”栽培技術(shù)，強(qiáng)化葉片“源”的功能和籽粒“庫(kù)”的活性，改良稻米品質(zhì)，在國(guó)際上處于領(lǐng)先水平。

　　中國(guó)工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅錫文主持完成的“水稻精量穴直播技術(shù)與機(jī)具”，提高了我國(guó)水稻生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力，該成果在國(guó)內(nèi)26個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）及泰國(guó)等6國(guó)推廣應(yīng)用，創(chuàng)造了一批高產(chǎn)紀(jì)錄，并獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

　　突出絲苗米特色 提升粵稻競(jìng)爭(zhēng)力

　　纖絲苗條、晶瑩剔透，油光亮麗、香滑可口。廣東大量的優(yōu)質(zhì)稻品種均為細(xì)小粒優(yōu)質(zhì)品種，并統(tǒng)稱(chēng)為廣東絲苗米。絲苗米是廣東主要特色農(nóng)作物之一，是廣東優(yōu)質(zhì)稻品牌特色。提升粵米國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，廣東在振興絲苗米品牌進(jìn)行了探索。

　　2018年4月28日，廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)、聯(lián)盟理事長(zhǎng)林青山介紹，聯(lián)盟制定了廣東絲苗米品種與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選出符合標(biāo)準(zhǔn)的絲苗米產(chǎn)品以及遴選重點(diǎn)絲苗米生產(chǎn)企業(yè)。

　　絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成為打造絲苗米品牌的有力抓手。目前，全省已有13個(gè)絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，結(jié)合“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”建設(shè)，為廣東優(yōu)質(zhì)絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動(dòng)能。

　　羅定是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，“羅定稻米”獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌等稱(chēng)號(hào)。6月，羅定市絲苗米產(chǎn)業(yè)園入選2019年第二批廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園面積10.4萬(wàn)畝，建成后預(yù)計(jì)可新增產(chǎn)值10億元以上。

　　目前，廣東已有亞燦米、象牙金占、金粘米、聚龍澳絲米、鄉(xiāng)意濃大米、金良稻豐“客家絲苗”等知名品牌以及廣東源泰農(nóng)業(yè)科技有限公司、梅州市稻豐實(shí)業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)。