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　　“我種了4畝大蒜，1畝能曬干蒜2500多斤。今天的蒜價(jià)是每斤3.56元，今年僅大蒜一項(xiàng)我就能收入3萬多元。”6月21日，談起今年豐收的大蒜，杞縣蘇木鄉(xiāng)蒜農(nóng)劉廣順臉上露出笑容。如今，大蒜進(jìn)入銷售高峰期。記者從杞縣大蒜市場(chǎng)了解到，現(xiàn)在每公斤大蒜可賣七八元，每畝大蒜可實(shí)現(xiàn)收入8000多元。

　　近年來，杞縣縣委、縣政府始終把發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的突破口。為了樹立金杞大蒜品牌，該縣大力實(shí)施“大蒜富縣”戰(zhàn)略，積極推進(jìn)大蒜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，調(diào)優(yōu)品質(zhì)結(jié)構(gòu)，培育銷售市場(chǎng)，使大蒜逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)成為該縣農(nóng)民脫貧致富、增加經(jīng)濟(jì)收入的主要產(chǎn)業(yè)之一。為了給大蒜種植提供堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)支撐，杞縣在全縣實(shí)施了測(cè)土配方施肥技術(shù)，給土地“把脈問診”，開出配方，量身定做的配方肥讓蒜農(nóng)嘗到了科學(xué)種田增產(chǎn)的甜頭。該縣還與各農(nóng)業(yè)院校和科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，開發(fā)高端產(chǎn)品。為進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)民科學(xué)種田意識(shí)，該縣經(jīng)常組織農(nóng)業(yè)專家到田間地頭為農(nóng)民講授種植、管理、施肥等方面的知識(shí)，給蒜農(nóng)傳經(jīng)送寶；對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的種植大戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，通過技術(shù)指導(dǎo)提升蒜農(nóng)的種植水平。

　　杞縣充分發(fā)揮農(nóng)村新型經(jīng)營主體的紐帶作用，把大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織與提高大蒜產(chǎn)業(yè)化水平結(jié)合起來，積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織健康發(fā)展。以鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大農(nóng)民開展產(chǎn)銷聯(lián)合，組建多種形式的技術(shù)協(xié)會(huì)、信息協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作社為重點(diǎn)，把壯大大蒜產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化信息產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合起來，通過市場(chǎng)中介組織，把農(nóng)民領(lǐng)入市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)的有效對(duì)接，為大蒜增產(chǎn)增收創(chuàng)造有利條件。

　　據(jù)了解，杞縣大蒜常年種植面積和總產(chǎn)量均居全國縣域前列，現(xiàn)有大蒜交易市場(chǎng)30多個(gè)，貿(mào)易企業(yè)130多家，有9家出口企業(yè)獲得了GAP認(rèn)證，2萬多人成為大蒜營銷經(jīng)紀(jì)人，在北京、廣州、上海等國內(nèi)30個(gè)大中城市設(shè)立了大蒜銷售網(wǎng)點(diǎn)，直接、間接出口大蒜及其制品30多萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中東、歐盟、東南亞、南美等30多個(gè)國家和地區(qū)。

　　今年，杞縣大蒜種植面積60萬畝左右。由于廣大蒜農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)管理，大蒜實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收。

　　“我每年都來杞縣收大蒜，主要賣到陜西和安徽。今年杞縣大蒜的品相和價(jià)格都好，好的大蒜一斤4元左右。農(nóng)民的收入高了，我們的利潤也大，皆大歡喜。今年對(duì)大家來說，都是個(gè)豐收年！”在大蒜市場(chǎng)，來自江蘇泰州的客商劉天亮向記者介紹。由于今年大蒜品相好，杞縣的大蒜市場(chǎng)呈現(xiàn)出蒜商踴躍收購、蒜農(nóng)積極銷售的景象，市場(chǎng)十分紅火。