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　　在蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，有一個(gè)飼草加工利用研究團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)非常接地氣，他們的另一個(gè)“實(shí)驗(yàn)室”在田間地頭，有力地助推了甘肅飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人叫郭旭生。在定西，郭旭生的名氣比在蘭大要大。

　　青貯飼料大有可為

　　郭旭生的家鄉(xiāng)在寧夏西海固貧困山區(qū)，幫農(nóng)民脫貧致富是他從小的夢(mèng)想。

　　在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)讀博士期間，郭旭生把研究方向選在了青貯飼料上。在這之前，他已經(jīng)做了一番研究和分析，“2000年左右，我國(guó)現(xiàn)代奶產(chǎn)業(yè)剛剛起步，青貯飼料是奶牛日糧主要的組成成分，但在國(guó)內(nèi)卻少有人研究。”

　　博士畢業(yè)后，郭旭生來(lái)到蘭州大學(xué)工作，同時(shí)也把自己的研究帶到了甘肅。2010年到2011年，郭旭生在國(guó)外做訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，國(guó)外大學(xué)的農(nóng)業(yè)研究和推廣體系給他留下了深刻的印象。

　　“大學(xué)的農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)就建在農(nóng)場(chǎng)旁。”冬天，郭旭生會(huì)跟著導(dǎo)師，到農(nóng)場(chǎng)去推廣成果，收集農(nóng)場(chǎng)主在種植和養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，作為來(lái)年的研究重點(diǎn)。“這種研究與推廣無(wú)縫對(duì)接的方式對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展非常有利。”

　　回國(guó)后，他聯(lián)系了定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局，談了想走出實(shí)驗(yàn)室做推廣的想法，受到了熱情的歡迎和支持。

　　在定西市安定區(qū)的調(diào)研中，郭旭生發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜捎谏鷳B(tài)修復(fù)工程，退耕還草種植了大面積紫花苜蓿。在農(nóng)學(xué)家眼中，紫花苜蓿是“牧草之王”，它不僅是高蛋白的飼草，而且具有抗旱、固土、提高土壤肥力的生態(tài)價(jià)值。

　　但是定西的紫花苜蓿利用卻讓郭旭生感到很可惜，大片的紫花苜蓿自由生長(zhǎng)，只有少量在長(zhǎng)“老”了以后才送到飼料廠加工成草粉。這種利用幾乎沒(méi)有科技含量，白白浪費(fèi)了紫花苜蓿的高蛋白。

　　郭旭生萌生了在定西發(fā)展青貯飼料的想法。青貯飼料，即趁苜蓿鮮嫩的時(shí)候，通過(guò)發(fā)酵、裹包等手段加工成優(yōu)質(zhì)飼料，*限度地保留其高蛋白含量。

　　青貯飼料是啥，定西人沒(méi)見(jiàn)過(guò)。郭旭生聯(lián)系好安徽蚌埠的一家大型青貯飼料現(xiàn)代化企業(yè)，帶上定西市相關(guān)部門(mén)的負(fù)責(zé)人一起去參觀。安徽這家企業(yè)現(xiàn)代化的加工手段讓參觀的人感到震撼，他們把現(xiàn)場(chǎng)視頻發(fā)給了定西市民祥牧草有限公司總經(jīng)理林益民。

　　從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)苜蓿還能這么加工的林益民，第一反應(yīng)是：“這恐怕是假的吧。”于是，郭旭生又帶著林益民赴安徽。當(dāng)看到熱火朝天的生產(chǎn)景象時(shí)，林益民當(dāng)即拍板引進(jìn)一條青貯飼料生產(chǎn)線(xiàn)。

　　2013年底，甘肅第一條青貯飼料生產(chǎn)線(xiàn)在甘肅民祥牧草有限公司建成投產(chǎn)。他們瞅準(zhǔn)的，是國(guó)內(nèi)青貯飼料的大市場(chǎng)。

　　小草成就大產(chǎn)業(yè)

　　生產(chǎn)線(xiàn)建成了，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也不知道青貯飼料是個(gè)啥。民祥公司當(dāng)年就開(kāi)始收購(gòu)紫花苜蓿。

　　郭旭生講了這樣一個(gè)故事。安定區(qū)有老兩口，他們聽(tīng)說(shuō)有廠子收紫花苜蓿。于是，老奶奶背著割草機(jī)割苜蓿，老爺子開(kāi)著三馬子往廠子里送草，兩周下來(lái)竟然掙了三四千塊錢(qián)。

　　撂在地里的苜蓿竟然能掙錢(qián)，這個(gè)消息在安定區(qū)越傳越廣。把以往沒(méi)人管的苜蓿交給廠子里加工青貯飼料，一畝地能掙五六百元錢(qián)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的積極性被激發(fā)了起來(lái)。

　　到了9月玉米成熟的時(shí)候，郭旭生又發(fā)動(dòng)企業(yè)去收玉米稈，“玉米稈做青貯飼料，不僅比做籽粒收割收入高，勞動(dòng)力少，還省去了處理秸稈的污染。”定西人逐漸嘗到了青貯飼料的甜頭。

　　短短兩年時(shí)間，定西市6縣1區(qū)都有了青貯飼料生產(chǎn)線(xiàn)。2015年，定西市政府將草產(chǎn)業(yè)確定為脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成立了定西市牧草科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。郭旭生被選為定西市牧草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)，并被定西市政府聘為草畜產(chǎn)業(yè)高級(jí)咨詢(xún)專(zhuān)家。

　　對(duì)郭旭生來(lái)說(shuō)，除了自己的研究和技術(shù)得到推廣，他最看重的是青貯飼料對(duì)脫貧攻堅(jiān)的作用。“我們做過(guò)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)企業(yè)能夠帶動(dòng)一兩千戶(hù)貧困戶(hù)脫貧致富，草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，將加快脫貧攻堅(jiān)的步伐。更重要的是，草產(chǎn)業(yè)是一個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益‘雙豐收’。”郭旭生說(shuō)。

　　定西市安定區(qū)的草產(chǎn)業(yè)“井噴式發(fā)展”，僅2018年，定西市生產(chǎn)青貯飼料達(dá)168萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入11億元左右。

　　接地氣的大學(xué)教授

　　這幾年，郭旭生每年去定西不下二三十趟，他所在的蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室飼草加工利用研究團(tuán)隊(duì)，也全力為當(dāng)?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)田變成了另一個(gè)“實(shí)驗(yàn)室”。

　　青貯飼料容易發(fā)霉，發(fā)霉會(huì)大大影響飼料品質(zhì)和奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量，團(tuán)隊(duì)就跟進(jìn)開(kāi)展研究；飼料發(fā)酵用的乳酸菌全靠進(jìn)口，團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始了飼料添加劑的研究，目前已進(jìn)入了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化階段。

　　2018年，定西市推出了“中國(guó)西部草都建設(shè)總體規(guī)劃”，計(jì)劃到2030年，全市草地農(nóng)業(yè)面積達(dá)到1000萬(wàn)畝，加工銷(xiāo)售飼草1000萬(wàn)噸，把定西建成全國(guó)有重要影響的草產(chǎn)業(yè)基地。平?jīng)?、天水、慶陽(yáng)等地，紛紛到定西學(xué)習(xí)青貯飼料的經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)備到當(dāng)?shù)赝茝V。

　　郭旭生曾經(jīng)寫(xiě)信給中國(guó)工程院院士任繼周，講述了自己發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的經(jīng)歷。任繼周在回信中給予很大的肯定，并鼓勵(lì)他將這一利國(guó)利民的好事做下去。

　　蘭州大學(xué)校長(zhǎng)嚴(yán)純?nèi)A在定西市的一次調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仫暡萜髽I(yè)的工作人員很多都認(rèn)識(shí)蘭大的郭旭生教授。他在學(xué)校會(huì)議上驕傲地說(shuō)，“我為蘭大有這樣‘接地氣’的教授而自豪。”

　　郭旭生的理想很大，草產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，做大做強(qiáng)很重要，要和大企業(yè)合作、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，他希望將小草發(fā)展成為一項(xiàng)大事業(yè)。