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　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布最新存欄數(shù)據(jù)。2019年5月，全國400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比下降4.2%，同比下降22.9%;能繁母豬存欄量環(huán)比下降4.1%，同比下降23.9%。這個數(shù)據(jù)可以說是相當(dāng)不樂觀，市場去產(chǎn)能的程度已經(jīng)遠超市場預(yù)期。

　　結(jié)合統(tǒng)計局發(fā)布的存欄數(shù)據(jù)，2019年5月，全國生豬存欄量下降至3.49億頭，較4月下降1500萬頭，較2018年底下降近8000萬頭，能繁母豬存欄量下降至3553萬頭，較4月下降152萬頭。生豬存欄、能繁母豬存欄量再度創(chuàng)2000年以來新低。

　　5月生豬存欄、能繁母豬存欄量同環(huán)比下降幅度均較上月進一步擴大，尤其是環(huán)比下降幅度，僅次于今年1月、2月，而1-2月環(huán)比大幅下降一方面是受疫情及禁運政策影響，很多地區(qū)豬價極度低迷，養(yǎng)殖嚴重虧損，再疊加春節(jié)前的集中出欄影響，存欄大降一定程度還是符合預(yù)期的。3月以來，隨著豬價的反彈，大部分地區(qū)的豬價重回盈利線之上，尤其是仔豬價格大幅大漲，市場主動去產(chǎn)能的情況明顯減少，3-4月，生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比下降幅度有所收窄，但5月環(huán)比降幅未能繼續(xù)收窄，反而超預(yù)期下滑，主要原因是南方部分地區(qū)受疫情的影響，短期內(nèi)產(chǎn)能大幅度下降所致。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的山東臨沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4個淘汰母豬集中屠宰地數(shù)據(jù)顯示，今年3月以來，母豬屠宰量持續(xù)增長，5月監(jiān)測點能繁母豬屠宰量149650頭，較4月的132760頭增長12.72%。在仔豬供應(yīng)短缺，仔豬價格飆升之后，母豬供不應(yīng)求，但母豬淘汰量為何不降反增？原因不難猜。

　　再結(jié)合近期上市豬企發(fā)布的5月生豬銷售數(shù)據(jù)，溫氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望、金新農(nóng)、唐人神、大北農(nóng)、天康生物、傲農(nóng)生物、龍大肉食12家企業(yè)，9家企業(yè)5月出欄量環(huán)比出現(xiàn)下降，4家企業(yè)環(huán)比降幅超過10%，其中正邦5月生豬銷量環(huán)比降幅達到28.49%，天康生物環(huán)比降20.32%;牧原環(huán)比下降15.68%;唐人神環(huán)比降13%。天邦、大北農(nóng)出欄環(huán)比降幅也接近10%。12家豬企5月出欄總計環(huán)比下降超5%。

　　與1月、2月生豬存欄量環(huán)比大幅下降不同的是，5月已經(jīng)不僅僅是存欄下降的問題，生豬出欄量也開始加速下降，意味著豬肉供應(yīng)開始出現(xiàn)實質(zhì)性的減少，而這個還主要是受前期生豬禁運導(dǎo)致仔豬補欄減少造成的，去年底以來能繁母豬存欄開始大幅度下降對生豬出欄量的影響還需要再過幾個月才會凸顯。

　　所以，5月底豬價上漲并非突然，豬確實少了。進入6月，豬源短缺的情況將進一步凸顯，供需缺口逐步加大，豬價上漲已經(jīng)具備堅實的基礎(chǔ)。所以，6月豬價上漲是確認無疑的，下半年豬價大漲也是肯定。

　　從5月存欄量超預(yù)期下降的情況來看，部分地區(qū)產(chǎn)能仍在加速下降，6月、7月存欄量止跌回升可能性依然不大，這也意味著后期豬肉供需缺口將再超預(yù)期，豬價高點或再推升，市場產(chǎn)能回升、豬價高位運行的時間也將繼續(xù)拉長。