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　　春風和煦，陽光正好。近日，記者走進菏澤市牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)郝莊行政村的日光大棚，看到一朵朵菌菇破土而出，長勢喜人，村民正在采摘黑皮雞樅菌，旁邊還有一臺暖風機正在“呼呼”地輸送暖風，“催促”著一朵朵黑色的小蘑菇從土里冒出頭來。

　　記者了解到，為促進農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，牡丹區(qū)小留鎮(zhèn)大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積極調整產(chǎn)業(yè)結構，因地制宜發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，在許多村因地制宜地建起黑皮雞樅菌種植大棚，給當?shù)厝罕妿砹酥赂恍孪Ｍ?/p>

　　引進雞樅菌產(chǎn)業(yè)用心搞發(fā)展

　　“大棚里看不到菌菇棒，是怎么回事?”在郝莊村村民史卜學的大棚內(nèi)記者問道。

　　“菌菇棒埋在土里，咱們這個菇和一般菇不一樣，靠土才能生長出來。另外，黑皮雞樅菌不僅要靠菌菇棒供應營養(yǎng)，還要靠上面的土保溫、保墑，所以采摘時間把握也至關重要。”史卜學解釋說。

　　“一根根細細的菇身頂著一蓬蓬小巧的傘蓋，傘蓋和菇身上方2/3處都是灰黑色的，菇身下方是白色的，剝開看里面也是白色的。”史卜學告訴記者，黑皮雞樅菌對溫度要求很高，隔兩個小時就要去大棚里看看。這種菌類屬于中高溫品種，氣溫在26℃-28℃容易出菇，且質量好，所以要操心。

　　近年來，郝莊村根據(jù)實際情況積極推進產(chǎn)業(yè)結構調整，取得了喜人的成績，開展實施的黑皮雞樅菌項目就是該村產(chǎn)業(yè)結構調整的一大亮點。

　　“村里通過流轉村民土地建立土地股份合作社，引進雞樅菌種植產(chǎn)業(yè)項目，發(fā)展基地種植，不僅帶動了村民致富，還為村里帶出了一項產(chǎn)業(yè)。”郝莊村村黨支部書記史衛(wèi)華介紹，2017年，郝莊村通過項目考察，引進了黑皮雞樅菌項目，從當年11月份大棚投入使用以來，產(chǎn)品供不應求，經(jīng)濟效益十分可觀。

　　史卜學告訴記者，從村里引進雞樅菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大棚種植的第一天，他就開始承包。“按照合作社與項目企業(yè)簽訂的協(xié)議，頭兩年一個棚一年的承包費就3000元，非常合適。”

　　一個棚一年7萬元收益

　　只要用心學，很快就能學會種植技術。史卜學介紹，黑皮雞樅菌菌棒種下不到三個月，“菌頭”就會露出地面，經(jīng)過幾天的“孕菇期”，就可以進行選擇性的采摘。

　　“掌心向下、五指自然下垂，指尖觸地，‘菌帽’可抵掌心的，就可采摘。一般高度就是在5厘米左右。”史卜學為記者做起示范:“用拇指、食指、中指抓住其根部，順勢旋轉90度，輕輕一拔就能摘下。”話音剛落，史卜學將摘下的黑皮雞樅菌送入口中:“你也摘個嘗嘗，能生吃。有嚼頭、脆脆的，略有甜味。”

　　記者按照步驟輕松拔下一棵，生吃起來。口感確如史卜學所說。

　　“這黑皮雞樅菌按高矮、粗細、‘菌帽開傘’與否等等，決定著它的品相分級。”史卜學說道。

　　說話間，郝莊村雞樅菌種植基地負責人解樹民走了進來。

　　“我們選擇在郝莊村投資發(fā)展雞樅菌，主要看中的是村干部和村民的發(fā)展意識，有些村不愿意發(fā)展食用菌種植，認為風險大，實際則不然，只要搞好技術，認真管理就一定能成功。”解樹民說。

　　史卜學的大棚剛開始出菇，產(chǎn)量不大。接下來的四個月，產(chǎn)量將會越來越大。“間隔8小時采一次菇，每天3次。”史卜學說。

　　除了介紹技術外，史卜學還給記者算了一筆賬:一座大棚有一萬個菌棒，每個菌棒可產(chǎn)6兩鮮菇。由于黑皮雞樅菌屬于中高檔蔬菜，市場前景好，保守估計每座大棚的收益會在7萬元左右。

　　基地作示范，合作社來引領。郝莊村的黑皮雞樅菌種植項目不僅帶動了村里的致富步伐，更給村里帶來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新希望。