畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 濟寧:這種蔬菜價格暴漲(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:央視財經(jīng) 閱讀數(shù):
“漲”,短短十幾天,就從每斤8塊多漲到每斤11塊錢。漲價對于無辣不歡的人來說可不是件好事,那么辣椒種植戶和經(jīng)銷商,是不是迎來了利好?我國辣椒主產(chǎn)區(qū)之一的山東濟寧金鄉(xiāng)縣,那里的貿(mào)易商卻同樣高興不起來。咋回事?
山東金鄉(xiāng):
辣椒供不應(yīng)求,貿(mào)易商找貨難。
楊婷是從貴州趕來購買辣椒的商戶,她在貴州經(jīng)營著一家辣椒面加工廠。眼下正是辣椒集中上市的季節(jié),每年這個時候她都會來到產(chǎn)地進行采購,往年每次都要采購上百噸,但今年距她的預(yù)期相差甚遠(yuǎn)。
貴州省貴陽市三橋市場辣椒加工商戶楊婷:“來了六七天了,價格太高了買不到貨,現(xiàn)在買了大概30噸左右,和我預(yù)計的差遠(yuǎn)了。”
楊婷說,今年由于市場上缺貨,辣椒價格每天都在漲。往年這個時候,辣椒的價格是在每斤5—6元,今年短短幾天價格已經(jīng)漲到了11元,比去年翻了一倍多,同時辣椒的品質(zhì)也有所降低,想買到成色好的辣椒,價格還要更高。此次采購的貨量只夠她加工廠用一個多月,按照往年她要備足半年的貨。
不僅像楊婷這樣的外地客商買不到辣椒,在本地做辣椒批發(fā)的貿(mào)易商販也是收不到貨。
山東凱盛辛山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展公司總經(jīng)理周勇表示:“去年同期我們還在收購,今年將近提前兩個月就斷貨了。”
市場負(fù)責(zé)人說,往年這里大概存1000噸辣椒,現(xiàn)在只有40—50噸左右。在金鄉(xiāng)的另一個大型交易市場也看到了同樣的場景。
數(shù)據(jù)顯示,2018年10月以來,辣椒就開啟了漲價模式,特別是春節(jié)過后,辣椒價格上漲迅猛。截至目前,三櫻椒上等貨價格在每斤11元左右,較去年10月每斤上漲4.5元,漲幅69.23%,與去年同期的每斤6元相比,上漲83.33%。
貿(mào)易商拿不到貨,市場上的辣椒流通量也大幅下降,是什么原因讓辣椒變得如此搶手?
馬欽峰是山東一家辣椒加工企業(yè)的銷售經(jīng)理,公司日常業(yè)務(wù)就是從農(nóng)戶和貿(mào)易商手中收購辣椒后進行初加工處理,然后把貨賣給食品企業(yè),不少國內(nèi)大型調(diào)味品企業(yè)都是他們的合作伙伴。不過眼下,他停止了辣椒的收購,也沒有積極賣貨,而是把所有的辣椒都放在了冷庫儲存。
業(yè)內(nèi)人士表示,今年的辣椒行情主要受到去年夏天極端天氣的影響。去年五一之后,北方先是迎來高溫天氣,山東、河南地區(qū)一度達到40多度,導(dǎo)致辣椒授粉不良、坐果率低,隨后又迎來臺風(fēng)“山竹”,主產(chǎn)區(qū)遭受洪澇災(zāi)害,導(dǎo)致辣椒總產(chǎn)量下降30%。
貿(mào)易商表示,去年冷庫辣椒達到3.8萬噸,今年當(dāng)?shù)乩鋷齑媪吭?.5萬噸左右。專家表示,我國每年都會從印度進口10萬噸辣椒補充國內(nèi)的需求,但是,今年辣椒進口量也將萎縮。
山東卓創(chuàng)資訊辣椒行業(yè)分析師趙功瑩:“每年4月份是印度椒進口到中國的一個關(guān)鍵時候,但是2018年印度產(chǎn)量也有一定下降。”
專家預(yù)計,今年辣椒進口量將比往年減少2—3萬噸。目前市場供應(yīng)量緊缺導(dǎo)致下游加工企業(yè)原料成本上升,利潤受到壓縮。
山東金鄉(xiāng)
辣椒價格上漲,種植戶減產(chǎn)仍增收。
除了極端天氣和進口量收縮的影響,近年來辣椒種植面積萎縮,也是導(dǎo)致今年辣椒價格上漲的原因之一。
據(jù)統(tǒng)計,2017年全國辣椒種植面積減少20%,主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)種植面積減少約25%。那么今年辣椒價格暴漲,農(nóng)戶是否會多種呢?
在金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)?,老百姓采用大蒜與辣椒套種的模式,先種大蒜,等4月中旬左右開始栽辣椒。正常年份,每畝地產(chǎn)辣椒在600斤左右,按照往年每斤4—5元的收購價,老百姓一畝地的收入在3000元左右。而去年因為受災(zāi),辣椒平均畝產(chǎn)量降到400斤,但收購價格漲到了8—9元,種植戶還增收了不少。
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