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　　菊花咱們都不陌生,從菊花茶到藥用菊花,生活中常見其蹤影。但是,將菊花用來涮火鍋或者是直接涼拌,不知道有多少朋友見過!
　　
　　前不久,黑龍江大慶農科院就引種了兩個食用菊花品種,據(jù)說這種菊花可以直接一整朵放進鍋里。夾起來入口那一剎那,有一絲微苦,仔細咂摸,又能覺得甜滋滋的。
　　
　　在我國,自古就有吃菊之說,最早可見于屈原《離騷》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”。據(jù)科學測定,每100克鮮菊花花瓣中,含有蛋白質1.9克、脂肪0.9克、糖分4.8克、纖維素0.23毫克、鈣64毫克、磷50毫克,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般果蔬無法比擬的作用。
　　
　　菊花種類繁多,不是所有品種都可食用,有些菊花,自身帶有毒性,不可誤食,特別是野外采的野菊花,品種、性狀不清,誤食可能中毒。
　　
　　大慶農科院此次引種的兩種食用菊花,分別是慶菊1號和2號,這兩種菊花花型較大,觀賞食用價值較高,每畝棚室可種植4000株。5月末種植,10月初可出花。當然,在保證溫度的情況下,也可錯期栽種。
　　
　　4000株產花量為4000朵,每朵出棚室的價格,在5元左右,也就是說,4個月的種植期,每畝產值2萬元,除去棚室的租賃費用、人工、水、肥等,純利潤,可達1.5萬元。如果將賞菊花、品菊茶、食菊花、采菊花,都融入其中,那效益前景更是不可限量。