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福建:松羅葡萄的“飛馳人生”

畜牧家禽網(wǎng)  來源:福建日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):

  “松羅奔小康,葡萄挑大梁;葡萄土專家,柯發(fā)頂呱呱!”這是在“南國(guó)最美葡萄小鎮(zhèn)”福安市松羅鄉(xiāng)流行的順口溜。

  葡萄對(duì)松羅鄉(xiāng)群眾增收貢獻(xiàn)率達(dá)近七成,55歲的鄭柯發(fā)功不可沒。經(jīng)過20年的學(xué)習(xí)摸索鉆研,鄭柯發(fā)從偏遠(yuǎn)山鄉(xiāng)的木匠成長(zhǎng)為我省著名的葡萄技術(shù)專家,成了福建省農(nóng)村科普帶頭人,并通過“鄭柯發(fā)科普工作室”,培育出科技示范戶1700多戶,帶動(dòng)松羅鄉(xiāng)葡萄產(chǎn)業(yè)從無到有、從弱到強(qiáng),惠及全鄉(xiāng)1.5萬多名農(nóng)民。

  目前,松羅鄉(xiāng)葡萄種植面積已達(dá)7000多畝,年產(chǎn)值達(dá)1.13億元,成為福安市高山晚熟葡萄主產(chǎn)區(qū)。

  農(nóng)事日記積攢種植經(jīng)驗(yàn)

  松羅鄉(xiāng)距福安市區(qū)40多公里,是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2000年以前,當(dāng)?shù)卮迕裰饕N些茶葉、水稻,由于效益不好,許多人外出打工。1998年,福安平原地帶葡萄種植發(fā)展正盛,這也點(diǎn)燃了松羅人的增收夢(mèng)想。于是,一些村民試著把巨峰葡萄引到鄉(xiāng)里種植,但因缺乏管理、技術(shù)等原因,第一批引種的葡萄全軍覆沒。

  鄭柯發(fā)到已有10多年葡萄種植歷史的賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村拜師學(xué)藝,這才了解到種植葡萄的地理?xiàng)l件、光照條件及田管技術(shù)。種植葡萄技術(shù)含量高,只有初中文化的鄭柯發(fā)回村后,根據(jù)松羅高山地區(qū)的地理氣候條件,進(jìn)行多方位的精心栽培試驗(yàn)。沒有技術(shù),沒有經(jīng)驗(yàn),他就拿起筆和本子,觀察記錄果園的生長(zhǎng)變化情況,摸索葡萄栽培各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)。

  從1998年起,他堅(jiān)持寫了20年的農(nóng)事日記。葡萄得了什么病,用了啥藥,若有效果,就記上一筆,次年照樣做;用過的化肥農(nóng)藥,什么牌子、用量多少,一一記錄。翻開這些泛黃的日記本,播種、剪枝、施肥的日期和天氣,以及每年所用的肥料成分、葡萄甜度測(cè)試數(shù)據(jù)等都被記錄在冊(cè)。每篇日記雖短,卻為來年的農(nóng)事提供了參考。一年一本的農(nóng)事日記,成了鄭柯發(fā)寶貴的“種植經(jīng)”。

  經(jīng)過鄭柯發(fā)的努力,試種葡萄獲得初步成功,每畝產(chǎn)值達(dá)到5000多元。在其示范帶動(dòng)下,松羅鄉(xiāng)農(nóng)民的種植觀念發(fā)生大轉(zhuǎn)變,越來越多在外地打工的村民返鄉(xiāng)種葡萄。2009年3月,鄭柯發(fā)還創(chuàng)立福安市興旺農(nóng)種植專業(yè)合作社,采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,帶領(lǐng)113戶果農(nóng)種植葡萄426畝,建立葡萄科技示范園126畝,為周邊農(nóng)民開展葡萄種植、加工、購(gòu)銷及技術(shù)信息服務(wù)。

  漸漸地,村民蓋起房子,買了電器,培養(yǎng)小孩上了大學(xué),靠的都是葡萄。

  “計(jì)劃生育”提升葡萄品質(zhì)

  為了讓高山葡萄個(gè)頭大、色澤好、甜度高,2004年3月,鄭柯發(fā)前往上海、江蘇等地考察學(xué)習(xí)避雨栽培設(shè)施等?;貋砗?,鄭柯發(fā)與同村5戶果農(nóng)一起搭架子。2005年,鄭柯發(fā)的6畝葡萄“住”進(jìn)了鋼架大棚,免遭惡劣氣候影響。環(huán)境好了,病蟲害也少了,噴藥次數(shù)銳減,葡萄品質(zhì)更高。2006年,鄭柯發(fā)使用套袋避雨栽培技術(shù)的果園,畝產(chǎn)值由早年露地栽培的3000元躍增至6000元。

  此后,全鄉(xiāng)開始推廣套袋避雨設(shè)施栽培,目前避雨設(shè)施栽培率達(dá)95%,專用套袋推廣率達(dá)100%,實(shí)現(xiàn)19個(gè)建制村的全面推廣覆蓋。

  2006年,鄭柯發(fā)還開始在松羅鄉(xiāng)推廣標(biāo)準(zhǔn)化控產(chǎn)栽培技術(shù)。“剛開始,大家覺得剪掉葡萄很可惜,認(rèn)為簡(jiǎn)直是胡鬧。”鄭柯發(fā)說,村民并不理解疏果的重要性,讓他們疏果,就等于讓他們放棄部分收益。為此,鄭柯發(fā)找來農(nóng)業(yè)專家舉辦科學(xué)種植講座,并帶頭在自家的果園做試驗(yàn)。按照專家要求,果園冬季修剪每畝留4000~5000個(gè)枝條,疏花疏果留4000個(gè)果穗,畝產(chǎn)量控制不超過1500公斤。

  鄭柯發(fā)還買來專業(yè)書籍,設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn),通過觀察積累,確立嚴(yán)格的控產(chǎn)指標(biāo),自購(gòu)測(cè)試糖分儀器,嘗試提高糖分的種植方法,總結(jié)出山地優(yōu)質(zhì)葡萄“計(jì)劃生育”的田間操作要領(lǐng)。

  鄭柯發(fā)發(fā)現(xiàn),凡是留果多、產(chǎn)量高的果園,農(nóng)民收益低,凡是留果少、控產(chǎn)量的果園反而收入增加。“科學(xué)疏果后控制了產(chǎn)量,品質(zhì)還提升了一大截,收入也大幅提升,原來每畝純收入7000多元,現(xiàn)在最高可賣17000元。”鄭柯發(fā)說,疏果后,枝頭的果實(shí)因養(yǎng)料充分,顆粒更加勻稱飽滿,大伙開始慢慢接受疏果技術(shù)。

  2011年、2013年,鄭柯發(fā)種植的葡萄兩次獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄金獎(jiǎng)”。

  科普工作室培育技術(shù)骨干

  2014年初,福安市科協(xié)在松羅鄉(xiāng)成立“鄭柯發(fā)科普工作室”。

  慕名前來取經(jīng)的果農(nóng)逐漸增多,鄭柯發(fā)毫無保留,總是熱心指導(dǎo)。有的村民想對(duì)果園進(jìn)行技術(shù)改造,他拿出自己的成功改造方案;有的村民想學(xué)習(xí)防治病蟲害的妙方,他拿出農(nóng)事日記細(xì)細(xì)講解。

  “鄭柯發(fā)科普工作室”還邀請(qǐng)有關(guān)專家和技術(shù)人員到松羅鄉(xiāng)授課,通過技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)等方式,不斷提高葡萄栽培、管理水平。截至目前,已開展葡萄栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)班27期,共3000多人次參加培訓(xùn)。

  通過培訓(xùn),一批農(nóng)民成了技術(shù)骨干,他們不斷改善栽培、管理技術(shù),積極推廣葡萄“五新”技術(shù)等,促進(jìn)了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,并衍生出眾多周邊產(chǎn)業(yè),發(fā)展出葡萄酒、葡萄采摘節(jié)、葡萄觀光旅游等特色項(xiàng)目。當(dāng)?shù)氐挠任智М€高優(yōu)農(nóng)業(yè)園,如今成了現(xiàn)代高優(yōu)葡萄觀光采摘園,是寧德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的樣板典范。

  “松羅葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么快,鄭柯發(fā)功不可沒,農(nóng)業(yè)科技推廣就需要這樣的帶頭人。”松羅鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)吳振說。

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