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　　近年來，隨著漁業(yè)高速發(fā)展，高投入、高產(chǎn)出（主要為產(chǎn)量）。一方面，魚蝦蟹等水生動物的排泄物，殘餌等經(jīng)長年累積，底質(zhì)產(chǎn)生了如硫化物、氨氮、甲烷等有毒有害因子，嚴重污染了養(yǎng)殖水體，水中溶氧、PH 值波動大，破壞了養(yǎng)殖水體生態(tài)平衡，失去正常自然調(diào)節(jié)功能，致使大規(guī)模暴發(fā)傳染性疫病，藻類和水生動物死亡分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)導致魚蝦蟹類缺氧甚至中毒翻塘，給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了嚴重損失，水產(chǎn)品品質(zhì)下降明顯、漁業(yè)產(chǎn)值增加難。另一方面，在利益的驅(qū)使下，大面積、無序的在江河、水庫等水域超負荷地開展網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)養(yǎng)殖等行為，養(yǎng)殖廢水未經(jīng)處理直接排放到天然水域，造成水質(zhì)污染，破壞自然水域生態(tài)系統(tǒng)；再者，在污染環(huán)境下養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品部分指標超標，制約了出口創(chuàng)匯，同時，嚴重危害消費者利益，市場前景堪憂。因此發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖是進行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措，是市場需求，是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的*出路，是實現(xiàn)漁業(yè)提質(zhì)增效的主要措施和方法，是國家政策導向，是漁業(yè)快速發(fā)展必然產(chǎn)物，勢在必行?！?/p>

　　一、水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展概述

　　以綠色、低碳為發(fā)展理念，以高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全為發(fā)展目標，用最嚴格的環(huán)境保護措施，發(fā)展環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖?？茖W規(guī)劃，合理布局，遵循水產(chǎn)養(yǎng)殖對象生物學習性，通過現(xiàn)代科學的方法和手段，深入了解和掌握其自然規(guī)律，生活習性，以更為科學的方法、技術(shù)模式開展養(yǎng)殖生產(chǎn)。以生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)為主導，減少或避免用高毒、具有殘留的藥物，以生物制劑或中草藥，比如EM 菌，光合細菌，生石灰，大蒜素等進行水產(chǎn)疾病防治，提高成活率，獲取優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品?！?/p>

　　二、水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展，是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然方向

　　2.1 國家漁業(yè)戰(zhàn)略導向　　

　　十八大、十九大以來，國家高度重視生態(tài)環(huán)境問題，提出了新發(fā)展理念，把生態(tài)文明建設、綠色發(fā)展、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擺在了全局工作重要位置，堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策。2013年11月，十八屆三中全會提出加快建立系統(tǒng)完整的生態(tài)文明制度體系；此后，四中全會要求用嚴格的法律制度保護生態(tài)環(huán)境；在黨的十八屆五中全會上，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享“五大發(fā)展理念”， “既要金山銀山，又要綠水青山”，正式被踢出來。在關(guān)于長江經(jīng)濟帶建設工作中指出，“共抓大保護，不搞大開發(fā)”，在2015年1月考察云南時提出希望云南成為“生態(tài)文明建設的排頭兵”，表明國家強力推進生態(tài)文明建設工作的信心和決心，更是為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了發(fā)展方向，指明了綠色漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)、有機漁業(yè)、無公害漁業(yè)是今后漁業(yè)的發(fā)展方向?！　?/p>

　　2.2 市場需求　　

　　一方面隨著常規(guī)水產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長，出現(xiàn)供大于求，產(chǎn)值和品質(zhì)降低的局面；另一方面人民群眾的生活水平大大提高，對高端，高質(zhì)量，特別是對生態(tài)健康的水產(chǎn)品需求日趨增加。漁業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，矛盾的主要因素在供給側(cè)，這就需要積極推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以市場需求為導向，強化水產(chǎn)品質(zhì)量，滿足市場需求。　　

　　2.3 漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要保障　　

　　傳統(tǒng)漁業(yè)增效小、市場萎縮、漁民增收少、對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染日顯突出，這就提出了漁業(yè)走向與出路問題。漁業(yè)的出路在于增加自身發(fā)展驅(qū)動，加強技術(shù)創(chuàng)新，提升發(fā)展動力。進行漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，是提升漁業(yè)發(fā)展生命力的需求，是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障?！　?/p>

　　三、幾種新型水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的技術(shù)與模式概述　　

　　發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)的必然趨勢，現(xiàn)將國內(nèi)及臨滄市開展相關(guān)綠色養(yǎng)殖的情況簡要闡述如下。　　

　　3.1 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式　　

　　該技術(shù)是通過稻魚、蝦、蟹共生原理，一方面魚蝦蟹利用稻田里的雜草、底棲動物、蚊蟲等天然餌料獲取飼料，另一方面魚蝦蟹清除了稻田里的雜草，以及螺等一些稻谷病害的中間宿主，減少或避免稻谷病害的發(fā)生，發(fā)揮魚溝魚溜周邊水稻的邊行優(yōu)勢，提高稻谷產(chǎn)量，節(jié)省人工、農(nóng)藥等生產(chǎn)成本。同時保證稻谷與水產(chǎn)品的生態(tài)健康。四是抓好稻田種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)示范項目。為探索高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，挖掘稻田生產(chǎn)潛力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2016 年-2017 年臨滄市在鳳慶、耿馬、滄源、雙江等縣區(qū)示范推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，采取以“公司+農(nóng)戶（貧困戶）+旅游”經(jīng)營管理模式，采取“稻+魚(蝦、蟹)+鴨”技術(shù)模式，實施稻魚鴨綜合種養(yǎng)示范推廣。經(jīng)測產(chǎn)，實施稻魚鴨綜合種養(yǎng)的農(nóng)田每畝產(chǎn)值5000 元，每畝可增收3300 元，輻射帶動發(fā)展稻田養(yǎng)魚3000 畝，每畝實現(xiàn)增收1000 元以上，為產(chǎn)業(yè)扶貧摸索出了一條生態(tài)健康可持續(xù)之路?！　?/p>

　　3.2 池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式（俗稱“跑道養(yǎng)魚模式”）　　

　　該模式是采取在池塘中建設流水槽等設施(約占池塘總面積2%)，進行高密度集約化養(yǎng)殖，池塘的98%左右的面積進行凈化水質(zhì)，使養(yǎng)殖用水得以長期循環(huán)利用，達到環(huán)境友好、可持續(xù)健康發(fā)展目。在養(yǎng)殖流水槽中采用氣推、氣提等形式，保證了池水晝夜的高溶氧、長流水環(huán)境，從根本上保障了養(yǎng)殖產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，其總產(chǎn)量達到或超過原來整個池塘的養(yǎng)殖總產(chǎn)量。該養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，管理操作實現(xiàn)智能化，機械化，便于規(guī)范化管理，有利于水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，減少了人力的投入。營造了一個相對獨立的優(yōu)良養(yǎng)殖水域環(huán)境，不對外界環(huán)境造成污染，外界對其影響小，減少用藥量，方便捕撈。在凈化區(qū)域投放濾食性魚類，種植水稻、蓮藕等，一方面凈化水質(zhì)，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì)，另一方面可以獲得一定數(shù)量的產(chǎn)品，增加產(chǎn)值，提高效益，是環(huán)境友好型漁業(yè)?！　?/p>

　　3.3 魚菜共生生態(tài)立體養(yǎng)殖模式　　

　　通過在魚蝦蟹池中種植空心菜和輪葉黑藻、苦草、伊樂草等水生植物，一方面為蝦蟹脫殼提供隱藏的地方，躲避敵害，避免自相殘殺，提高成活率；另一方面為蝦蟹生長提供優(yōu)質(zhì)天然餌料，減少人工餌料成本；再者水草可以吸收氮、磷肥等無機物，凈化水質(zhì)，減少病害發(fā)生，節(jié)約用藥成本；其次水草的光合作用增加水中溶氧，可少開增氧機，節(jié)約電力增氧成本；同時，采取蝦、鳙魚、菜、草立體種養(yǎng)殖模式，每千克魚蝦的售價可以比同類產(chǎn)品高出40%左右；除魚、蝦的收入外，空心菜的收入增加了總的經(jīng)濟收入，部分輪葉黑藻、苦草、伊樂草可以作為觀賞水草和魚蝦蟹的飼草銷售，增加收入，提高單位水體的產(chǎn)品產(chǎn)量，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、營養(yǎng)豐富的綠色水產(chǎn)品，增加池塘綜合效益。近年來臨滄市在臨翔區(qū)、雙江縣、耿馬縣示范推廣該養(yǎng)殖模式，獲得了較好的經(jīng)濟和生態(tài)效益，2016 年，該技術(shù)成果還獲得了臨滄市科技局的科技成果鑒定和云南省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)技推廣獎?！　?/p>

　　3.4 集裝箱養(yǎng)殖模式　　

　　該技術(shù)模式是在池塘邊上安裝一排集裝箱，把池塘中的魚養(yǎng)到集裝箱中，箱跟池塘連成一體化的循環(huán)系統(tǒng)，把池水抽起，經(jīng)過臭氧殺菌，在集裝箱體內(nèi)進行流水養(yǎng)魚，養(yǎng)殖尾水經(jīng)過固液分離后返回池塘凈化，不再向池塘投喂飼料、漁藥，池塘成為濕地生態(tài)池、凈化池。該模式養(yǎng)殖高密度，占地面積少，移動性強，安裝簡單，單產(chǎn)高，污染少，利用大面積池塘作為緩沖和水處理系統(tǒng)，生態(tài)修復能力強大，低耗能，在產(chǎn)量相同的情況下，推水養(yǎng)殖的耗能僅為池塘養(yǎng)殖的1/3。減少飼料浪費，捕撈簡單，用工量少，成活率高，便于運輸且保持質(zhì)量，抵御自然災害能力強，病害可控?！　?/p>

　　3.5 工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)　　

　　工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，它利用現(xiàn)代化的科學技術(shù)（包括機械工程學、生物學、水處理化學、機電工程學、現(xiàn)代電子信息學、現(xiàn)代建筑學等）對水產(chǎn)品進行高密度、集約化生產(chǎn)。經(jīng)過科學的論證、精心的設計、具有可行性強的運行，最終實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、代風險、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營目標。有流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖、全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖、循環(huán)水水產(chǎn)育苗、水族及海洋館工程四種具體形式。目前臨滄市主要有鱘魚、鮭鱒魚養(yǎng)殖和魚苗培育采用流水養(yǎng)殖。該模式低碳環(huán)保、高密度、高效益，不受外界自然環(huán)境的影響和制約，可以一年之中多輪下苗，做到不間斷銷售、反季節(jié)上市、節(jié)假日集中銷售等，最終達到利潤*化。大大降低水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中病害爆發(fā)風險，可以大大減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的人工成本?！　?/p>

　　3.6 海洋牧場　　

　　根據(jù)養(yǎng)殖水域(電站庫區(qū)、水庫等)的承載能力，科學規(guī)劃，合理布局，在漁業(yè)主管部門的監(jiān)督下，制定科學嚴謹?shù)墓芾碇贫龋ㄟ^投放安全健康苗種，補充天然水域種群數(shù)量，保證整個水域生態(tài)系統(tǒng)平衡。經(jīng)有計劃回捕，獲取生態(tài)健康、高品質(zhì)、高價值水產(chǎn)品。目前，在臨滄市小灣電站庫區(qū)開展12 萬畝大水面生態(tài)放養(yǎng)，通過該健康養(yǎng)殖模式，有效保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，并且獲取高效的經(jīng)濟效益?！　?/p>

　　四、水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的優(yōu)勢　　

　　4.1 生態(tài)優(yōu)勢　　

　　開展生態(tài)健康的養(yǎng)殖模式，是根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學習性，維護一個相對平衡的生態(tài)系統(tǒng)，保障養(yǎng)殖品種的健康生長，減少或不用藥，節(jié)約投入成本，保障水產(chǎn)品的健康生態(tài)。另一方面采取生態(tài)養(yǎng)殖模式，保證了養(yǎng)殖水質(zhì)的良好，減少了養(yǎng)殖污染廢水的排放量，有效維護了養(yǎng)殖區(qū)域及周邊的生態(tài)環(huán)境?！　?/p>

　　4.2 產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢　　

　　作為生態(tài)養(yǎng)殖模式的稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)蝦，立體種養(yǎng)等養(yǎng)殖類型方興未艾，所生產(chǎn)的水產(chǎn)品和稻米深受消費者歡迎，供不應求，價格好，產(chǎn)值高，競爭優(yōu)勢明顯。上海某水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社開展稻蟹養(yǎng)殖，所產(chǎn)的稻米通過有機產(chǎn)品認證，銷售單價為50 元/kg，是市場上優(yōu)質(zhì)大米(平均8元/kg，)單價的6.3 倍，所養(yǎng)殖的生態(tài)大閘蟹最低為600 元10 只(雄蟹3.4 兩，雌蟹2.3 兩)，最高的達2500 元10 只(雄蟹5.3 兩，雌蟹4 兩)，是普通大閘蟹的2-10 倍。貴州余慶某養(yǎng)殖合作社，開展稻田養(yǎng)殖，所生產(chǎn)的稻魚米，5kg 裝，售價66 元，合13.2 元/kg，是市場優(yōu)質(zhì)大米售價的1.7 倍。全國各地開展稻田養(yǎng)魚、荷田養(yǎng)魚所產(chǎn)的稻香魚、荷花魚等售價大都在20-40 元/kg，是市場價(平均14 元/kg)的2.2 倍到5.7 倍。云南臨滄市開展的羅氏沼蝦生態(tài)立體種養(yǎng)殖技術(shù)示范，蝦的售價平均150 元/kg，是普通養(yǎng)殖模式產(chǎn)品價格的1.1 倍。以上產(chǎn)品市場供不應求，大大提高了漁業(yè)企業(yè)競爭優(yōu)勢，激活了企業(yè)發(fā)展動力，提質(zhì)增效明顯，解決了漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性問題，為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展走出了一條綠色高效的路子。　

　　五、思考與展望　

　　5.1 加大宣傳力度，提高漁民綠色發(fā)展的意識，不斷夯實水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的群眾思想根基?！　?/p>

　　各級漁業(yè)主管部門和漁業(yè)部門要加強國家省市關(guān)于加快生態(tài)文明建設的政策措施的宣傳，將綠色健康發(fā)展理念深入到漁民群眾中去，讓他們樹立起健康綠色養(yǎng)殖思想和理念。加強培訓和示范推廣工作，指導他們?nèi)绾伍_展健康綠色養(yǎng)殖生產(chǎn)，推廣健康養(yǎng)殖新模式，將新的健康生態(tài)養(yǎng)殖科技成果轉(zhuǎn)化應用到生產(chǎn)實踐中，不斷的推廣和擴大健康養(yǎng)殖的規(guī)模，積極推進綠色漁業(yè)、健康漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)的進程。　　

　　5.2 結(jié)合2017 年農(nóng)業(yè)部開展水域灘涂規(guī)劃工作，科學規(guī)劃，保護水域灘涂生態(tài)環(huán)境，設定發(fā)展底線，劃分出養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)，保證漁業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。　　

　　5.3 積極推廣健康養(yǎng)殖生產(chǎn)方式　　

　　以每年開展的農(nóng)業(yè)部和省級漁業(yè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場為抓手，通過對漁業(yè)企業(yè)和養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)條件、投入品定理、制度建設、環(huán)保要求、示范輻射等方面的考核，引導漁業(yè)企業(yè)和養(yǎng)殖戶開展健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建工作，推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。在項目扶持中，向采取健康養(yǎng)殖模式的傾斜，以輻射帶動周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展。　　

　　5.4 建立和完善監(jiān)管的政策措施及技術(shù)規(guī)范　　

　　建議下一步工作中，漁業(yè)部門研究出臺：一是在水域灘涂規(guī)劃區(qū)屬于限制養(yǎng)殖區(qū)、或條件允許的天然江河湖泊開展投餌網(wǎng)箱、不投餌網(wǎng)箱和增殖放養(yǎng)的，要進行環(huán)境影響評價，并報經(jīng)相關(guān)漁業(yè)主管部門審批，并采取相應的環(huán)境影響補償措施；二是以水域灘涂養(yǎng)殖證為抓手，要求池塘養(yǎng)殖面積大于20 畝，采取集約化養(yǎng)殖的，必須建設有沉淀池和養(yǎng)殖廢水處理池?！　?/p>

　　5.5 加大魚用中草藥和生物制劑的研發(fā)推廣　　

　　一是各級政府要引導和培育研發(fā)漁用中草藥和生物制劑的漁藥企業(yè)和科研機構(gòu)，在政策上予以優(yōu)惠，在項目上予以支持，以豐富漁用中草藥和生物制劑的品種，為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中魚病防治提供健康生態(tài)的保障。同時，水產(chǎn)技術(shù)推廣部門要積極推廣中草藥和生物制劑在生產(chǎn)中的應用；二是漁業(yè)部門或漁業(yè)科研機構(gòu)通過征集民間傳統(tǒng)防治魚病方法和土方，對一些切實可行、效果顯著的，聯(lián)合科研院校研究開發(fā)，加以整理成冊，進行宣傳推廣?！　?/p>

　　5.6 樹立生態(tài)品牌　　

　　漁業(yè)企業(yè)要樹立生態(tài)品牌意識，將生態(tài)產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟優(yōu)勢，提升企業(yè)競爭力。建立健全生產(chǎn)記錄、投入品記錄、用藥記錄、銷售記錄等制度，建立產(chǎn)品可追塑制度，提升水產(chǎn)品品質(zhì)。條件符合的漁業(yè)企業(yè)要鼓勵申請水產(chǎn)品有機產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，積極推進漁業(yè)企業(yè)生態(tài)品牌創(chuàng)建，創(chuàng)生態(tài)名牌，創(chuàng)地方水產(chǎn)品生態(tài)名片。加大生態(tài)水產(chǎn)品的宣傳力度，引導消費者對健康生態(tài)產(chǎn)品的消費習慣，擴大產(chǎn)品的影響力，帶動周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖的綠色健康可持續(xù)發(fā)展。