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羊肉價格創(chuàng)新高農(nóng)戶補欄需謹慎(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國畜牧獸醫(yī)報 閱讀數(shù):

  入冬以來,羊肉價格一直持續(xù)上漲,在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地,羊肉價格的漲幅已經(jīng)達到30%,這讓養(yǎng)殖戶們看到了商機。那么未來,羊肉價格還會繼續(xù)上漲么?春節(jié)前后消費旺季的來臨,會導致羊肉價格大幅波動嗎?

  在北京一家批發(fā)市場看到,雖然前來買羊肉的人絡(luò)繹不絕,生意紅火,但羊肉商販說,他們并沒有因此而喜出望外。“現(xiàn)在羊肉漲2個多月了,我們希望羊肉價格下降一點,好讓大眾都比較能接受。”羊肉商販說,他們賣的羊肉大多來自河北省,最近羊肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲,跟產(chǎn)地有直接關(guān)系。“現(xiàn)在羊苗少,買羊的多,所以漲價。”河北定州一肉羊養(yǎng)殖戶說。

  據(jù)了解,因為前兩年肉羊養(yǎng)殖形勢不好,很多養(yǎng)殖戶退出,導致母羊數(shù)量短缺,羊羔數(shù)量較少。“基礎(chǔ)母羊沒多少了,2016年價格不好,基礎(chǔ)母羊幾乎都賣了,這兩年連環(huán)保帶禁牧,所以養(yǎng)羊的成本上去了。”內(nèi)蒙古一羊羔養(yǎng)殖戶介紹。

  在內(nèi)蒙古包頭市*的農(nóng)貿(mào)交易市場,市場負責人呂云翔介紹,不僅在價格上比2017年上調(diào)了30%以上,而且現(xiàn)在市場上所有的羊肉批發(fā)戶,都存在缺貨現(xiàn)象。“往年市場的存貨是2千多噸,2018年就1千多噸,主要是沒貨。”呂云翔說。

  北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通說,每到秋冬季節(jié),羊肉就到了傳統(tǒng)的銷售旺季,需求大幅增長,自然會推高羊肉價格,但這輪羊肉漲價是從2017年持續(xù)到現(xiàn)在,“羊周期”導致羊肉供不應求,是價格上漲的主要原因。

  “由于2016年羊肉價格過低,目前正處于產(chǎn)能恢復階段,羊肉供應相對偏緊。受肉羊的繁殖能力限制,補欄相對來說是一個比較緩慢的過程。”劉通進一步分析。

  市場上羊的供應量在短時間內(nèi)難以與需求量達到平衡,造成了目前羊肉市場的供應量偏少的局面,價格出現(xiàn)上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況,劉通分析,隨著天氣變冷,羊肉的消費量還會增加,同時隨著春節(jié)的到來,羊肉價格有望保持上漲態(tài)勢,但羊肉價格上漲空間不是很大,因此養(yǎng)殖戶也不能盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模,要調(diào)整好心態(tài),合理規(guī)劃養(yǎng)殖。

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