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畜牧家禽網(wǎng) 來源:蘭州晨報 閱讀數(shù):
隨著春節(jié)腳步的臨近,城市里彌漫的年味越來越濃烈,從批發(fā)市場到零售小店,從大型綜超到購物中心,以及各類品牌店、食品店、特產(chǎn)店、珠寶飾品店、老字號店和各大網(wǎng)絡(luò)平臺,集體搶占年貨市場,針對不同的顧客需求推出不同檔次價位的產(chǎn)品,“年貨采購模式”完全打開,廣大市民搶購年貨的喜慶氣氛處處洋溢。
批發(fā)市場:進口水果受青睞
1月22日清晨6時30分,天色尚早,蘭州的街道上已車來車往。西站水果商杜斌簡單吃過早餐后,開上微貨車趕往距離市區(qū)5公里處的蘭州毅和批發(fā)市場,為春節(jié)前銷售的年貨做儲備。杜斌說,現(xiàn)在一天銷量達上千斤。
蘭州毅和批發(fā)市場精品水果區(qū)的樊基任同樣忙得不可開交,“智利車厘子一箱300元,5箱1500元;越南火龍果一箱100元,10箱1000元;泰國桂圓一箱80元,8箱640元,一共3140元。”樊基任一邊按著手中的計算器給顧客算賬,一邊忙不迭地向記者介紹,現(xiàn)在生活水平提高,消費者對水果品質(zhì)的要求也不斷提升,采購的種類也越來越豐富,特別是進口的高檔精品水果,需求量逐年增多,銷售量同樣不斷攀升,一天出貨量4-5噸,今年儲備的上百噸進口水果,目前出貨量已過了三分之一,后期對走貨快的車厘子和芒果等還要大量補貨。
蘭州毅和批發(fā)市場辦公室主任任東風(fēng)告訴記者,雖然市場從大青山搬遷到這兒,運營也就半年之多,但入住商戶已經(jīng)超過2000多戶,進入旺季,每天的水果、蔬菜銷售量達6000噸左右,小年一過,預(yù)計銷售量會增加到8000噸。
水產(chǎn)市場:海鮮禮盒走俏
記者在焦家灣的省食品商業(yè)廣場年貨一條街看到,各家商鋪的各類水產(chǎn)品種類豐富,魚、蝦、海鮮品、烤肉系列、火鍋系列等各種食材,從幾元到幾十元甚至幾百元的都有,熙熙攘攘的購買人群讓市場熱鬧異常。
市民董先生和老伴是從九州直接坐車到此處采購的,“家里人多,準備年貨量大,這個市場食材種類多,價格實惠。”
省食品商業(yè)廣場辦公室梁部長告訴記者,現(xiàn)在市民的年貨菜單不再是單一的本地特產(chǎn),來自全國各地的美食都納入年貨清單,以前很多海產(chǎn)品都是我們沒有見過也吃不到的,現(xiàn)在物流發(fā)達,貨源渠道多,市場供應(yīng)豐富,市民能采購的東西也多,每天的銷售量也在倍增。
除了普通的海鮮類產(chǎn)品外,高端的鮑魚、燕窩、帝王蟹、魚翅、佛跳墻這些往昔餐桌上的名菜也“飛入尋常百姓家”,上了普通市民的餐桌。在一家經(jīng)營海鮮品的店內(nèi),各類高端海鮮禮盒一字排開,該店負責(zé)人姚伏龍稱,從購買群體看,高檔海鮮禮盒產(chǎn)品很受85后、90后年輕人的喜愛。
商超:全國特產(chǎn)應(yīng)有盡有
從上周末開始,年貨促銷大戰(zhàn)在各大超市內(nèi)激烈上演。走進各大商場超市,映入眼簾的是琳瑯滿目的年貨,它們都穿上了喜慶的“賀歲裝”,各類商品的特價標牌、促銷廣告讓人眼花繚亂,處處洋溢著濃濃的迎新氣氛。
在采訪中,多數(shù)銷售人員告訴記者,現(xiàn)在消費者對年貨的要求提高,以前過春節(jié)常吃的不過是雞鴨魚肉,如今一些綠色食品越來越受歡迎,比如雜糧、干果、蔬菜禮盒等銷售都非常不錯。
甘肅農(nóng)墾條山集團銷售經(jīng)理羅紅軍也告訴記者,如今訂購當?shù)靥禺a(chǎn)的禮包講究種類多,大家主要為了嘗鮮,那些過度包裝的禮盒反而不受歡迎。如條山集團的至尊大禮包中,有和尚頭面、蜂蜜、胡麻油、杏脯、小米、大棗、葡萄干等12種商品,種類豐富。
值得注意的是,這兩年的年貨采購中,“私人訂制”也逐漸多了起來,有些網(wǎng)紅店根據(jù)顧客需求搭配不同的產(chǎn)品,也有一些老字號酒樓推出了“年夜飯大禮盒”或者“伴手禮”禮盒,禮盒內(nèi)的招牌菜多是蘭州人年夜飯必不可少的菜品。
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