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　　一條條紫玉淮山的藤順著搭好的架子直往上生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)良好。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一架架青蔥的紫玉淮山藤像是一道道綠色屏障，讓人越發(fā)舒心。

　　近日，筆者來(lái)到桂陽(yáng)縣和平鎮(zhèn)郁豐村紫玉淮山種植基地。此時(shí)，紫山藥老板張雄正和工人們一起扎根地頭收山藥。

　　“山藥埋得不深，隨便一挖就扯出來(lái)了！”話(huà)未落音，張雄在地里刨了幾下，就從地里抽出了一根80厘米長(zhǎng)的紫山藥。挖出的紫山藥與一般的白山藥相比，表面更平整一些。

　　張雄告訴筆者，紫玉淮山，又因其肉質(zhì)紫紅色而得名，被譽(yù)為“紫人參”。紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，對(duì)眼睛保健，預(yù)防心臟病、癌癥等有一定幫助。

　　“可以說(shuō)，全國(guó)的超市還是菜市場(chǎng)，基本見(jiàn)不到紫山藥，一是因?yàn)榉N植少，二是目前種植的紫山藥，多數(shù)是深加工成紫山藥粉出口。在桂陽(yáng)成規(guī)模種植，我是第一個(gè)。”張雄說(shuō)，正是因?yàn)檫@個(gè)原因，不少想吃紫山藥的人很難買(mǎi)到，所以市場(chǎng)前景廣闊。

　　郁豐村地理位置得天獨(dú)厚，土地三成是沙質(zhì)，依傍著江水，種植淮山有先天優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)一番考察，去年，張雄從佛山返鄉(xiāng)回到了桂陽(yáng)老家，從廣西引進(jìn)5畝紫玉淮山，一上市便受到了市場(chǎng)的熱捧。

　　“紫玉淮山3月份種植，11月就可以上市。畝產(chǎn)量可達(dá)2500公斤，若收購(gòu)價(jià)16元/公斤，畝產(chǎn)值達(dá)4萬(wàn)元，去除種苗、搭架、施肥澆水等成本，每畝可收益2萬(wàn)多元。”張雄給我們算了筆賬，他高興地說(shuō)：“今年紫玉淮山從5畝擴(kuò)大到20畝，效益也翻了翻，可比打工強(qiáng)多了！”

　　在去年的市農(nóng)博會(huì)上，張雄的紫玉淮山也是“大顯身手”了一把。短短三天時(shí)間，就創(chuàng)造零售上萬(wàn)斤的業(yè)績(jī)，還與不少酒店當(dāng)場(chǎng)簽訂了訂單。這也讓張雄逐步認(rèn)識(shí)到平臺(tái)很重要。“接下來(lái)，我打算進(jìn)入電商領(lǐng)域或是直接進(jìn)超市，讓更多的人都能吃上健康的紫淮山！”張雄說(shuō)。

　　田間的“土東西”變成致富的“好寶貝”，綠了荒地也富了人家。今年，張雄又建起了新房，他相信火紅的日子必定像建起的新房更上層樓。