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安徽望江:小草菇鋪就“幸福路”

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  金日,仲冬時節(jié)的望江縣太慈鎮(zhèn)沈沖村籠罩在蒙蒙雨霧中,濕冷又蕭瑟。但是,當?shù)?a target="_blank">食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地里卻是另外一番景象。記者走進基地的草菇種植大棚,仿佛一下子來到了夏天。30度的室溫下,一排排種植架上,灰白色的草菇從褐色的原料中探出圓圓的小腦袋。蠶絲般的菌絲一叢叢地聚在一起,透著白光。

  “市場里的草菇一般栽培生長在6月到9月,在我們基地里,草菇已進入不分季節(jié)的工廠化全循環(huán)生產(chǎn)種植階段。從播種到結(jié)果,大概需要25天到30天。我們一個大棚每年可以采摘10次草菇,一次大概有四五千斤。”食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地負責(zé)人陶安說,草菇營養(yǎng)價值高,但也十分嬌嫩,新鮮草菇放進冰箱后,反而會加速腐爛變質(zhì),甚至?xí)伤K纳L、儲存對環(huán)境溫度的要求都很高。目前,基地組織工人對部分草菇進行深加工,制成速凍生制品,“這樣既保證了草菇原有的鮮美和營養(yǎng)價值,有方便儲存和運輸,擴大銷路。”陶安說。

  “草菇腳下的褐色原料其實就是本地的秸稈。”陶安向記者解釋道,稻草、玉米等農(nóng)作物秸稈被粉碎后經(jīng)過兩次60、70度的高溫發(fā)酵,加上氮肥,再迅速降溫,便合成了草菇的原料,整個過程需要18天左右。據(jù)悉,草菇生產(chǎn)每年需要秸稈4500噸,這一下子便能解決10000余畝地的秸稈去處。

  目前這個占地57畝的食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧基地建有標準工廠化食用菌房18套,每套菇房面積約200平方米,草菇年總產(chǎn)值達到432萬元,產(chǎn)品主要銷往南京、南昌、合肥、蕪湖、銅陵等周邊城市。

  “去年9月,我們基地投入生產(chǎn),雇傭了本地15個貧困戶為基本用工,臨時用工也雇了二三十個,按照每人每天100塊錢的標準,他們每個月能掙得3000塊錢左右。”陶安說,食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地采取“公司+合作社+基地+貧困戶”經(jīng)營方式,“帶資入股分紅”模式也給貧困戶帶來利好。太慈鎮(zhèn)15個行政村分別成立了農(nóng)村專業(yè)合作社,貧困戶可以在農(nóng)商行貼息貸款3萬到5萬元作為股金,入股合作社,合股成立太慈鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展有限公司。

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