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　　從有形市場(chǎng)到無(wú)形市場(chǎng)，經(jīng)數(shù)十年曲折發(fā)展的榮昌豬產(chǎn)業(yè)，已成長(zhǎng)為一個(gè)“接二連三”、引領(lǐng)該區(qū)大數(shù)據(jù)智能化發(fā)展的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)。

　　以豬販子為起點(diǎn)

　　“榮昌豬”走向全國(guó)

　　“我現(xiàn)在都記得這篇報(bào)道！”榮昌區(qū)畜牧獸醫(yī)局發(fā)展科科長(zhǎng)張成聰回憶說(shuō)，這篇報(bào)道當(dāng)時(shí)引起了很大的反響，榮昌縣委、縣政府時(shí)任領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)組織農(nóng)業(yè)、公安、交通、防疫、工商、稅務(wù)等相關(guān)部門(mén)開(kāi)會(huì)，制定了一整套服務(wù)豬販子的措施，對(duì)發(fā)展壯大豬販子隊(duì)伍、推動(dòng)“榮昌豬”走向全國(guó)，發(fā)揮了很大作用。

　　出生于1963年的張成聰是土生土長(zhǎng)的榮昌人，1986年從四川畜牧學(xué)院（現(xiàn)西南大學(xué)榮昌校區(qū)）畢業(yè)分配至榮昌畜牧獸醫(yī)局工作至今，是榮昌豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者、參與者。

　　“榮昌豬販子是從1985年后才逐步出現(xiàn)的。”張成聰說(shuō)。1982年土地下放到戶(hù)后，農(nóng)民有了多余的糧食，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)豬。由此，一些中心集鎮(zhèn)開(kāi)始出現(xiàn)仔豬交易市場(chǎng)，并隨之出現(xiàn)了中介人。這些中介人通過(guò)撮合買(mǎi)賣(mài)雙方賺取一定的勞務(wù)費(fèi)用。

　　1984年，國(guó)家為推動(dòng)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全國(guó)范圍開(kāi)展畜禽品種資源調(diào)查，“榮昌豬”被列入全國(guó)著名地方良種豬，1985年被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)品種。“榮昌豬”環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能好、瘦肉率較高的優(yōu)勢(shì)開(kāi)始為外地人所知曉。

　　從此，不少外地人開(kāi)始到榮昌購(gòu)買(mǎi)仔豬，部分農(nóng)民開(kāi)始順勢(shì)市場(chǎng)需求，成為種豬養(yǎng)殖大戶(hù)。

　　在外地人到榮昌購(gòu)買(mǎi)仔豬的這個(gè)過(guò)程中，部分中介人發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，開(kāi)始主動(dòng)組織仔豬到外地販賣(mài)，成為豬販子。從1985年到1992年，榮昌的母豬存欄量由2萬(wàn)多頭增長(zhǎng)至9萬(wàn)多頭，仔豬年產(chǎn)量由40萬(wàn)只增長(zhǎng)至近180萬(wàn)只，年外銷(xiāo)仔豬量超過(guò)100萬(wàn)只，成為全國(guó)有名的仔豬外銷(xiāo)大縣。

　　為了擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道，榮昌除了扶持豬販子隊(duì)伍，畜牧獸醫(yī)局還成立了直屬的仔豬開(kāi)發(fā)公司，包括張成聰在內(nèi)的很多畜牧干部都曾押運(yùn)仔豬到全國(guó)各地販賣(mài)。

　　“除了港澳臺(tái)，榮昌仔豬幾乎賣(mài)遍了全國(guó)。”張成聰說(shuō)，1995年前后，榮昌的母豬存欄量達(dá)到12萬(wàn)頭，年外銷(xiāo)仔豬達(dá)155萬(wàn)只，豬販子數(shù)量達(dá)400多人，運(yùn)輸仔豬的車(chē)輛達(dá)600多輛。

　　多方位提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力

　　轉(zhuǎn)向“精品畜牧業(yè)”

　　在榮昌加大仔豬外銷(xiāo)力度的同時(shí)，面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。一是各地逐步建立起了自己的種豬場(chǎng)，仔豬自給水平大幅提高；二是杜洛克、大約克等外來(lái)豬種大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，使“榮昌豬”受到了巨大沖擊。

　　從上世紀(jì)90年代后期開(kāi)始，“榮昌豬”的市場(chǎng)被不斷壓縮。到2010年的時(shí)候，其市場(chǎng)已從全國(guó)縮小到西南地區(qū)，母豬存欄量由13萬(wàn)頭減少至8萬(wàn)頭左右，豬販子隊(duì)伍大幅萎縮。

　　2010年，榮昌提出了從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變、打造“精品畜牧業(yè)”的發(fā)展思路。

　　在生豬養(yǎng)殖上，榮昌相繼建成了新希望、日泉、天兆等標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。這些養(yǎng)殖場(chǎng)在飲水、投食、通風(fēng)、溫控等環(huán)節(jié)運(yùn)用自動(dòng)化、智能化設(shè)施，將養(yǎng)豬場(chǎng)變成自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)車(chē)間，10多個(gè)人就可以管理一個(gè)數(shù)萬(wàn)頭生豬規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　在品牌打造上，榮昌每隔兩年舉辦一次“中國(guó)畜牧科技論壇”，現(xiàn)在已成為我國(guó)最具廣泛影響力的現(xiàn)代畜牧科技信息交流、成果轉(zhuǎn)化和經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展的重要平臺(tái)。著力打造“榮牧豬肉”“古昌土豬肉”兩款精品豬肉品牌，對(duì)育種、養(yǎng)殖、屠宰、銷(xiāo)售實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈管理。去年，這兩個(gè)品牌共實(shí)現(xiàn)了1億多元的銷(xiāo)售額。

　　在二產(chǎn)業(yè)上，榮昌培育、引進(jìn)了美國(guó)嘉吉、鐵騎力士等26家飼料工業(yè)企業(yè)和永健生物、澳龍生物等18家通過(guò)GMP認(rèn)證的獸藥企業(yè)。

　　在三產(chǎn)業(yè)上，榮昌國(guó)家生豬市場(chǎng)于2015年12月正式上線運(yùn)營(yíng)。該市場(chǎng)采取“生豬活體線上交易+線下交收”的方式進(jìn)行交易，就像生豬行業(yè)的“淘寶網(wǎng)”。市場(chǎng)大廳內(nèi)巨大的屏幕實(shí)時(shí)顯示著各地生豬交易情況，交易數(shù)量、交易價(jià)格等數(shù)據(jù)。

　　這也是全國(guó)首個(gè)、*一個(gè)畜禽產(chǎn)品大型交易市場(chǎng)。目前，該市場(chǎng)的日均生豬交易已達(dá)到10萬(wàn)頭，占全國(guó)生豬交易總量的8%，交易范圍覆蓋了全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)，基本實(shí)現(xiàn)生豬“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”。

　　自此以后，榮昌豬販子正式退出歷史舞臺(tái)，榮昌生豬進(jìn)入一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展階段。

　　依托資源優(yōu)勢(shì)建設(shè)*高新區(qū)

　　進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段

　　2016年，榮昌新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子再次把目光聚焦到“榮昌豬”身上，將其作為“高質(zhì)量、供給側(cè)、智能化”大行動(dòng)的突破口，并將建設(shè)國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心作為與國(guó)家貨運(yùn)機(jī)場(chǎng)、國(guó)家高新區(qū)并列的“三件大事”之一。

　　2017年，榮昌搶抓國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的機(jī)遇，依托品種資源優(yōu)勢(shì)、科研教育資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，向國(guó)家有關(guān)部委申報(bào)設(shè)立國(guó)家高新區(qū)。今年2月28日，國(guó)務(wù)院正式批復(fù)同意榮昌高新區(qū)升級(jí)為國(guó)家高新區(qū)，成為全國(guó)*以農(nóng)牧為特色的國(guó)家高新區(qū)。

　　2017年12月，榮昌國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心建設(shè)方案通過(guò)專(zhuān)家論證。今年11月，15名兩院院士聯(lián)名提出的《關(guān)于建設(shè)國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心的建議》，得到國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示。

　　目前，榮昌已組建生豬大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，著手開(kāi)展國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心籌建工作。該中心的建設(shè)目標(biāo)是匯集生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)資源共享、推動(dòng)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用落地、構(gòu)建生豬全產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)體系、服務(wù)國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管及國(guó)民經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控、開(kāi)發(fā)生豬大數(shù)據(jù)產(chǎn)品為政府和企業(yè)提供權(quán)威數(shù)據(jù)服務(wù)。該中心建成后，將牢牢樹(shù)立“中國(guó)生豬看榮昌”的行業(yè)效應(yīng)。

　　與此同時(shí)，榮昌在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)產(chǎn)業(yè)上也取得了重大突破。去年，榮昌培育出了我國(guó)*具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人抗體轉(zhuǎn)基因小鼠，現(xiàn)已進(jìn)入藥物開(kāi)發(fā)應(yīng)用階段。該人抗體轉(zhuǎn)基因小鼠主要用在腫瘤、器官移植、自身免疫疾病等重大疾病的全人抗體藥物開(kāi)發(fā)方面，將對(duì)我市乃至全國(guó)抗體藥物產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。

　　去年，榮昌還成功建立起國(guó)內(nèi)目前*一個(gè)無(wú)菌豬繁育平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；◤S。單批次最高可提供80頭無(wú)菌豬，年可提供300頭無(wú)菌豬。目前，該平臺(tái)已先后為十余家科研院所、醫(yī)院和相關(guān)企業(yè)提供無(wú)菌豬和無(wú)菌飼養(yǎng)技術(shù)支撐。

　　“我們圍繞豬產(chǎn)業(yè)做出的一二三產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值已超過(guò)了250億元。”榮昌區(qū)委書(shū)記曹清堯表示，下一步，他們將重點(diǎn)圍繞國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心，推動(dòng)科研、教育、金融、保險(xiǎn)等要素聚集，引進(jìn)精深加工、生物獸藥、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、基因工程等項(xiàng)目，拓展大數(shù)據(jù)儲(chǔ)存、服務(wù)、監(jiān)測(cè)等應(yīng)用，將豬經(jīng)濟(jì)做成一篇大文章。

　　重慶特色農(nóng)業(yè)初顯規(guī)?；放苹?/p>

　　12月17日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委獲悉，改革開(kāi)放40年來(lái)，重慶特色農(nóng)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，現(xiàn)已初顯規(guī)?；⑵放苹?。目前全市有效期內(nèi)的重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)437個(gè)。

　　據(jù)介紹，重慶特色農(nóng)業(yè)發(fā)展40年的歷程，可大致歸為3個(gè)階段：

　　一是為“以糧為綱”讓路而在夾縫中發(fā)展的階段，時(shí)間大致為1978年至2001年。此階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以大宗主要糧食生產(chǎn)為主，重慶農(nóng)業(yè)總體呈“糧豬型”結(jié)構(gòu)，但因自然資源稟賦、種植歷史傳統(tǒng)、生活消費(fèi)習(xí)慣形成的特色農(nóng)業(yè)仍普遍存在，且在不斷發(fā)展。

　　二是借助農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快發(fā)展階段，時(shí)間大致為2002至2011年。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品供給已由長(zhǎng)期短缺變成總量平衡、豐年有余，特色農(nóng)業(yè)得以快速發(fā)展。此階段，重慶實(shí)施了10個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化百萬(wàn)工程項(xiàng)目。

　　三是以農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革為契機(jī)全面發(fā)展階段，時(shí)間為2012年至今。十八大以后，從解決“吃飽”問(wèn)題向解決“吃好”方向轉(zhuǎn)變，發(fā)展以區(qū)域資源為基礎(chǔ)的特色農(nóng)業(yè)，成為了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)方向。此階段，重慶啟動(dòng)7個(gè)百億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

　　至今，重慶已形成柑橘、榨菜、檸檬、生態(tài)畜牧、生態(tài)、茶葉、中藥材、調(diào)味品、特色水果、特色糧油、特色經(jīng)濟(jì)林等11個(gè)初具規(guī)模的特色產(chǎn)業(yè)。其中，柑橘種植面積和年產(chǎn)量分別達(dá)到340萬(wàn)畝、315萬(wàn)噸；榨菜的加工原料青菜頭，種植面積175萬(wàn)畝，其產(chǎn)量占全國(guó)一半的份額；檸檬種植面積近50萬(wàn)畝，產(chǎn)量35萬(wàn)噸；生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)中，存欄豬、牛、羊、禽分別為1355.1萬(wàn)頭、126.3萬(wàn)頭、237.8萬(wàn)只、1.3億只；生態(tài)漁年產(chǎn)量超過(guò)50萬(wàn)噸；茶葉總產(chǎn)量5.5萬(wàn)多噸，茶園總面積85萬(wàn)多畝；中藥材種植面積已達(dá)210萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值超過(guò)440個(gè)億；調(diào)味品種植及初加工產(chǎn)值近90億元，辣椒、花椒、生姜等種植面積達(dá)147萬(wàn)畝……

　　近年來(lái)，重慶還大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，重慶已建成市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“巴味渝珍”，以及“渝北鄉(xiāng)愁”“源味石柱”“山韻黔江”“一江津彩”等一大批區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。目前，重慶已核準(zhǔn)的有效期內(nèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品共3662個(gè)，名牌農(nóng)產(chǎn)品437個(gè)。

　　與此同時(shí)，重慶農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力也在不斷提升。涪陵青菜頭、榮昌豬、奉節(jié)臍橙等特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)縣獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”認(rèn)定。潼南檸檬、江津花椒、巫山脆李、南川方竹筍等20個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)縣被認(rèn)定為第一批“重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。

　　根據(jù)浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告，涪陵榨菜、奉節(jié)臍橙、榮昌豬、永川秀芽、巫山脆李等區(qū)域品牌溢價(jià)逐年升高，2018年品牌價(jià)值分別達(dá)到147.32億元、28.74億元、27.7億元、18.65億元、13.34億元。今年，奉節(jié)臍橙、涪陵榨菜、榮昌豬還入選了全國(guó)“100個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌名單”。