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懷化洪江香甜紅薯干成致富“軟黃金”(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:邊城晚報 閱讀數(shù):

  冬日暖陽,正是制作紅薯干的好季節(jié)。湖南省懷化市洪江市塘灣鎮(zhèn)花巖村在后盾幫扶單位——洪江市委宣傳部和洪江市人防辦的幫助下,將香甜紅薯干做成致富“軟黃金”,走出了一條紅薯產(chǎn)業(yè)致富的新路子。

  近日,記者來到花巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社紅薯加工廠,只見30余名工人分組有序地忙碌著:洗紅薯、給紅薯去皮、蒸紅薯、切薯片、烘干紅薯、包裝成品,他們有說有笑,幸福的笑容就像紅薯干一樣香甜。

  花巖村位于雪峰山脈,歷來就有紅薯種植的優(yōu)良傳統(tǒng)。這里海拔高、晝夜溫差大,特別適合種植紅薯。加上保持良好的生態(tài)環(huán)境,無污染,山泉水澆灌,施農(nóng)家肥,使得種植出來的紅薯品質(zhì)特別好,格外甜脆,是地道的純綠色食品。加工成紅薯干后,色澤金黃,品質(zhì)好、甜度高、口感好,深受消費者喜愛。

  “以前傳統(tǒng)手工晾曬紅薯干雖然小有名氣,但產(chǎn)量不大,而且易受天氣影響,色澤差,無法形成訂單產(chǎn)業(yè),老百姓種紅薯積極性不高。”花巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社社長易傳穩(wěn)向記者介紹。

  為發(fā)展壯大紅薯干產(chǎn)業(yè),今年初,花巖村在洪江市委宣傳部和洪江市人防辦的幫助下,以合作社的形式建起了小廠房,將紅薯干制作變成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,用機械工藝進行烘烤,以提高產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。

  “最讓人驚喜的是生產(chǎn)出來的紅薯干軟硬適宜,色澤橙黃清透,嚼起來軟糯香甜,完全符合純天然、綠色、無污染的標準,目前已遠銷到廣東、上海等地。”該村村主任易賢球談起紅薯干一臉興奮。全村紅薯種植面積50畝,產(chǎn)量20多萬斤,按照以前傳統(tǒng)式加工,大部分紅薯就只能喂豬,年產(chǎn)值最多10萬元。

  紅薯加工廠的成立,幫助該村貧困戶實現(xiàn)了穩(wěn)固脫貧。貧困戶易傳祥今年種了2畝地產(chǎn)紅薯8000斤,全部由紅薯加工廠收購,這筆收入就達到了4800元。他和兒子都在工廠上班,三個月就收入14000多元,全家依靠種紅薯和家門口打工就實現(xiàn)了穩(wěn)固脫貧。像易傳祥這樣的貧困戶,在紅薯加工廠上班的就有16人。

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