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11月水果市場供需分析:水果價格將小幅上行

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中商情報網(wǎng) 閱讀數(shù):

  2018年10月份,水果批發(fā)價格整體微幅上漲。11月份,梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大,國內(nèi)水果市場整體供應(yīng)充足,水果整體價格大幅上漲的可能性較小,預(yù)計短期內(nèi)將以穩(wěn)為主,后期或?qū)⒃趥€別品種價格上漲的帶動下小幅上行。

  10月份水果批發(fā)均價環(huán)比持平略漲,同比漲幅擴大。10月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤5.21元,環(huán)比上漲0.6%,同比上漲17.6%。其中,巨峰葡萄、菠蘿環(huán)比分別下跌6.3%、3.7%;西瓜、鴨梨、富士蘋果環(huán)比分別上漲17.6%、8.4%、2.5%;香蕉環(huán)比基本持平。香蕉、鴨梨、菠蘿、巨峰葡萄、富士蘋果、西瓜同比分別上漲37.0%、17.2%、15.4%、13.9%、13.4%、12.5%。另外,柑橘屬水果批發(fā)均價每公斤7.52元,環(huán)比下跌7.6%,同比下跌14.5%。水果價格同比大幅上漲的主要是由于香蕉等6種大宗水果受天氣影響短期短期供給偏緊造成的。具體來看,香蕉市場供給偏緊,價格上漲明顯。香蕉市場10月份以廣西香蕉為主,受今年10月廣西頻繁降雨、氣溫降低影響,香蕉生長速度較慢,多數(shù)蕉園香蕉偏瘦,產(chǎn)地貨源較少,蕉農(nóng)不著急出貨,要價強硬,產(chǎn)地蕉價上漲,批發(fā)價也跟漲。蘋果比上年同期減產(chǎn)明顯,價格上漲。全國富士蘋果總體減產(chǎn),多數(shù)產(chǎn)地貨源供應(yīng)不足,幾個重要主產(chǎn)區(qū)價格均不同程度上漲。山東地區(qū)受前期凍害影響相對較小,優(yōu)果率較高,因此存儲商收購時對質(zhì)量要求也高,收購價格相應(yīng)上漲;陜西地區(qū)由于減產(chǎn)較為嚴重,產(chǎn)地貨源供應(yīng)量不大,尤其是優(yōu)質(zhì)貨源供應(yīng)量極少,因此價格較高;山西地區(qū)減產(chǎn)最為嚴重,產(chǎn)地貨源供應(yīng)嚴重不足,價格上漲明顯。

  預(yù)計后期水果批發(fā)均價將穩(wěn)中略漲。11月份,梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大,國內(nèi)水果市場整體供應(yīng)充足,水果整體價格大幅上漲的可能性較小,預(yù)計短期內(nèi)將以穩(wěn)為主,后期或?qū)⒃趥€別品種價格上漲的帶動下出現(xiàn)小幅上行。分品種看,富士蘋果價格將居高不下。由于今年我國富士蘋果減產(chǎn)明顯,多數(shù)產(chǎn)地貨源供應(yīng)不足,導(dǎo)致全國冷庫入庫量偏低。據(jù)卓創(chuàng)資訊估計,目前山東入庫量36%,陜西37%,山西不足30%。在冷庫貨源少及收購價格較高的高成本影響下,春節(jié)之前,預(yù)計富士蘋果價格下滑的可能性不大。香蕉價格仍將維持高位運行。預(yù)計11月份香蕉市場供給偏緊的局面將更加嚴峻,11月份,廣西多數(shù)蕉園已基本清園,而云南的上市量也不大,另外,氣溫偏低,產(chǎn)地香蕉的生長速度將放緩,都將支撐香蕉價格高位運行。

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