畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 雞蛋價(jià)格略有下降 卻仍難離“四元時(shí)代”
畜牧家禽網(wǎng) 來源:中國畜牧業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):
下半年開始,各地雞蛋的價(jià)格一直保持上漲態(tài)勢。10月底,雞蛋價(jià)格再次上升,并重回“四元”時(shí)代。不過,進(jìn)入11月后,這種情況卻出現(xiàn)了變化。
近日,記者走訪市場了解到,市場上雞蛋的需求量和前一段時(shí)間相比低了很多,而且貿(mào)易商的采購積極性也不像之前那么高了。這是怎么回事呢?這一輪降價(jià)將會維持多久呢?
隨著天氣轉(zhuǎn)涼,近期,蔬菜、肉和雞蛋的價(jià)格都發(fā)生了不同的變化。在天津市某大型超市,記者看到,和前一段時(shí)間相比,雞蛋的價(jià)格雖然還是偏貴,但已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的下滑。
商販黃女士:之前貴一點(diǎn),能賣到5塊7到5塊8,現(xiàn)在就落了,落到5塊多一點(diǎn)8,現(xiàn)在又落到4塊8。
除了超市的零售價(jià),近期,雞蛋的批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)了一定程度的下降。就在11月2號的時(shí)候,雞蛋的批發(fā)價(jià)還要每斤4塊2,但是到了6號,每斤已經(jīng)下降了1毛錢。
近期雞蛋價(jià)格小幅下調(diào),全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由11月2日的4.20元/斤跌至6日的4.10元/斤,累計(jì)跌幅僅為2.38%。
記者了解到,由于雞蛋供應(yīng)處于正常偏緊狀態(tài),近一個(gè)多月來,雞蛋的價(jià)格一直保持高位運(yùn)行。但是,隨著氣溫的降低,雞蛋市場逐漸迎來了銷售淡季,市場需求量也跟著降低,這也成了蛋價(jià)開始下跌的主要原因。
雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下跌的主要原因是市場整體消化能力一般,對高價(jià)的接受能力有限,但需求平淡。目前需求相對平淡是由雞蛋消費(fèi)的季節(jié)性規(guī)律造成的,因?yàn)槿鄙俟?jié)假日等利好因素提振,市場需求處于一般化的水平。
那么,這一輪跌價(jià)是否意味著雞蛋價(jià)格將會持續(xù)走低呢?雖然短期內(nèi)雞蛋價(jià)格可能還會走低,但下降的幅度已經(jīng)不會太大了。
因目前雞蛋依舊不多,且生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)余貨壓力均不大,盡管多數(shù)市場走貨速度不快,但受供應(yīng)面制約,短期內(nèi)蛋價(jià)下降的空間不大。因短時(shí)間內(nèi)雞蛋產(chǎn)能恢復(fù)有限,需求面或繼續(xù)維持偏緊狀態(tài),需求相對穩(wěn)定。
記者了解到,目前,新一批蛋雞已進(jìn)入產(chǎn)蛋期,現(xiàn)在來看庫存充足,雖然市場需求一般,但蛋商還是在按需采購。鑒于這種情況,預(yù)計(jì)11月下旬開始,雞蛋的市場需求量將會逐漸恢復(fù),價(jià)格還會再一次出現(xiàn)回升。
按往年的市場情況來看,11月下旬開始,市場需求將陸續(xù)恢復(fù),因此降價(jià)并不能成為長期趨勢,短期蛋價(jià)窄幅震蕩,11月下旬開始蛋價(jià)將逐步走高。
由于只是季節(jié)性引起的降價(jià),養(yǎng)殖戶和商販不用有太大壓力。近期大家只要保持蛋雞的健康,保持雞蛋的質(zhì)量,后期等待價(jià)格回彈就可以了。
因近期蛋價(jià)下跌空間有限,蛋雞養(yǎng)殖盈利或依舊較為可觀,因此對于產(chǎn)蛋能力尚可的老雞,養(yǎng)殖戶可繼續(xù)飼養(yǎng);但是進(jìn)入冬季之后,疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)加大,因此對于產(chǎn)蛋能力偏弱、不健康的雞群,要適時(shí)淘汰。另外,食品安全問題受到的關(guān)注越來越高,養(yǎng)殖戶對使用的飼料應(yīng)加以重視。
淄博市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第20期(總第77期)安全監(jiān)督抽檢信息通告,近期,淄博市食藥監(jiān)局組織流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢,抽檢品種均為食用農(nóng)產(chǎn)品,抽檢畜禽肉、蔬菜等共140批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品134批次、不合格樣品6批次。多地恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢測機(jī)構(gòu)為山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
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