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　　大蒜適宜在涼爽的氣候條件下生長，忌炎熱、怕寒冷。眼下又到了大蒜的播種季節(jié)，要注意抓好這幾點。

　　1、選擇優(yōu)良品種

　　秋播大蒜應選擇適應性廣、喜光耐寒、生長健壯、抽薹率高、蒜頭蒜薹高產的品種。

　　2、確定適宜播期

　　大蒜適時播種是獲得蒜薹、蒜頭高產豐收的關鍵。地膜覆蓋大蒜，播種不宜早，也不能晚。過早，蒜苗冬前生長過旺，越冬易受凍害，還會使中心小瓣蒜增加；過晚則失去覆蓋的意義。所以適宜播期應比不覆蓋栽培的推遲7-10天，即在10月中旬播種。

　　3、精細整地

　　俗話說 “土壤不深翻，蒜須無處鉆”，說明了深耕的重要性。一般耕層深度30厘米以上。大蒜田整地應達到“早、平、松、碎、凈、墑”的要求。早，就是早騰茬、早耕翻、早曬垡；平，就是地面平整；松、碎，就是土壤疏松細碎無坷垃；凈，就是土中無作物根茬、廢舊地膜等；墑，就是底墑足，必須在耕地前3-5天澆足底墑水。達到以上要求是種好大蒜的基礎。

　　4、施足底肥

　　應以農家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合的原則，一般每畝用優(yōu)質農家肥5000公斤、餅肥80公斤，在增施有機肥的基礎上，結合耕地施入尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸鉀復合肥25公斤、硫酸鋅1.5公斤，以提高地力。耕翻耙細做畦，做成70厘米寬、10-15厘米高的播種畦。結合整畦，每畝撒施有機生物菌肥100公斤，撒后細致耬耙，然后播種。

　　5、合理播種，科學管理

　　播種前先進行化學除草，每畝用48%氟樂靈乳油150-200克，加水50公斤均勻噴灑地面，然后種蒜。為了獲得高產優(yōu)質，要選擇硬實、個頭肥大、蒜瓣整齊的蒜頭作種蒜。每個畦面種4行，行距15厘米，株距10厘米，栽深5厘米。地膜采用寬80厘米、厚0.006厘米的白色薄膜。覆膜時要緊貼畦面，拉緊、伸直、鋪平，畦頭和兩邊用土壓嚴、壓實，以防被大風刮起撕裂。

　　6、蒜苗出土后及時劃破地膜

　　劃破后要用細潮土將膜孔蓋嚴，讓蒜苗自然長出膜外，地膜大蒜生長旺盛，后期易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，在施足底肥的基礎上，應及時追肥，可采用掀膜追施或結合澆水追施等方法。

　　7、及時收獲，確保品質

　　地膜覆蓋栽培的大蒜成熟早，一般比露地栽培提早10天左右，應注意及時收獲，防止因收獲偏晚影響蒜頭品質。收獲前7-10天停止?jié)菜?，以免收獲后蒜皮過濕，蒜頭含水量大而影響貯藏。收獲適期在大蒜抽薹后20天，大蒜頂葉黃枯，假莖變軟時為佳。