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　　自7月中下旬起，山東省聊城市蔬菜價(jià)格開始持續(xù)上漲，到8月下旬達(dá)到高點(diǎn)后開始逐步下降，面對(duì)蔬菜價(jià)格大幅波動(dòng)，聊城市價(jià)格監(jiān)測(cè)信息中心加大了對(duì)蔬菜等民生商品價(jià)格監(jiān)測(cè)的力度和頻次，派出專人到具有代表性的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等實(shí)地調(diào)研價(jià)格變動(dòng)情況，密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)。

　　據(jù)聊城市物價(jià)局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格檢測(cè)情況看，受臺(tái)風(fēng)殘余環(huán)流北上影響，8月20日聊城市遭遇罕見強(qiáng)降雨，蔬菜價(jià)格大幅度上漲，監(jiān)測(cè)的17個(gè)品種蔬菜價(jià)格中芹菜、油菜、黃瓜、西紅柿、蕓豆價(jià)格上漲明顯，每500克價(jià)格分別為9.9元、5.69元、3.49元、2.79元、6.59元，比暴雨前分別上漲了41.6%、32%、75%、47.6%、65.1%。隨著天氣情況轉(zhuǎn)為晴好，蔬菜價(jià)格逐漸穩(wěn)步下降，8月底的蔬菜價(jià)格雖與暴雨剛結(jié)束時(shí)有所降低，但與月初相比仍有一定幅度上漲，監(jiān)測(cè)的17個(gè)品種蔬菜價(jià)格呈“13升4平”態(tài)勢(shì)。其中：價(jià)格上漲的13類蔬菜為：芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、青辣椒、卷心菜、蕓豆、蒜苔、大蔥，每500克價(jià)格分別為7.50元、2.00元、3.00元、3.50元、1.50元、2.00元、3.00元、3.50元、3.00元、2.00元、5.50元、2.70元、2.50元，比月初分別上漲87.5%、33.3%、50%、75%、50%、33.3%、50%、40%、20%、33.3%、57.14%、8%和25%；土豆、韭菜、大蒜、生姜等4種蔬菜價(jià)格與月初持平，每500克價(jià)格分別為2.00元、2.00元、2.00元和4.00元。

　　此次蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲的原因：一是今年的持續(xù)高溫及多發(fā)的強(qiáng)降天氣是主要原因，特別是價(jià)格上漲突出的香菜、菠菜最怕高溫，而暴雨導(dǎo)致露天蔬菜受損或生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，更是一定程度上推高了菜價(jià)；二是強(qiáng)降雨形成大量積水，我市部分蔬菜大棚受到淹灌，種植的蕓豆、黃瓜等大棚菜受損嚴(yán)重，供應(yīng)量受到一定影響；三是惡劣天氣不利于蔬菜特別是油菜等葉類蔬菜的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，造成蔬菜的儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本增加，增加了蔬菜銷售的成本；四是山東省壽光蔬菜基地受災(zāi)報(bào)導(dǎo)以后，蔬菜價(jià)格上漲預(yù)期帶動(dòng)了蔬菜批發(fā)價(jià)格的上漲。

　　據(jù)近日監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最新數(shù)據(jù)顯示：與8月底相比，監(jiān)測(cè)的17個(gè)蔬菜品種“11降2升4平”，總體呈現(xiàn)了穩(wěn)步下降的走勢(shì)。其中：價(jià)格下降11類為芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、卷心菜、蒜苔、韭菜、生姜，每500克價(jià)格分別為4.5元、1.5元、1.8元、2.5元、1.8元、2.5元、3.0元、1.8元、2.5元、1.8元、4.0元，分別下降40%、25%、40%、28.5%、10%、16.7%、14.2%、10%、7.4%、10%、11.2%；青辣椒、蕓豆每500克價(jià)格為3.5元、8.0元，分別上漲16.7%、45.2%；白蘿卜、土豆、大蔥、生姜價(jià)格基本沒有變動(dòng)。從蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到蔬菜的批發(fā)價(jià)格也呈穩(wěn)步下降的趨勢(shì)，近日其主要批發(fā)的大白菜、西紅柿、油菜、西葫蘆、芹菜每500克價(jià)格為0.6元、1.3元、1.3元、1.3元、2.8元，與8月底的批發(fā)價(jià)格1.1元、2.3元、2元、2元、3.8元相比，分別下降45.4%、43.5%、35%、35%、26.3%。

　　據(jù)調(diào)查，蔬菜價(jià)格穩(wěn)步下降的主要原因：一是聊城自身就是蔬菜種植和輸出城市，據(jù)不完全調(diào)查，預(yù)計(jì)2018年戶均蔬菜、瓜果播種面積為0.56畝，增幅為7.69%。雖然受到一定的天氣影響，但是總產(chǎn)預(yù)計(jì)與去年差距不大。隨著天氣轉(zhuǎn)好，我市秋菜批量上市，市場(chǎng)反映目前蔬菜供應(yīng)充足，個(gè)別蔬菜價(jià)格漲幅收窄，部分蔬菜價(jià)格已出現(xiàn)回落，菜價(jià)趨于穩(wěn)定；二是壽光和我市受災(zāi)的蔬菜大棚主要種植的是經(jīng)濟(jì)附加值較高如茄子、青椒、西紅柿之類的反季節(jié)蔬菜，成熟季節(jié)在天氣轉(zhuǎn)冷的10月底至明年2月份左右，且主要針對(duì)的是向大城市如北京、上海、大連、青島輸出銷售，當(dāng)前對(duì)我市蔬菜供應(yīng)影響有限；三是聊城距離河北張北、江蘇北部的蔬菜種植基地并不遙遠(yuǎn)，交通網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá)，如果個(gè)別蔬菜品種價(jià)格上漲較大，經(jīng)濟(jì)利益也會(huì)驅(qū)動(dòng)此品種蔬菜供應(yīng)增加。

　　總的來看，聊城市近期蔬菜價(jià)格上漲總體屬于正常的季節(jié)性波動(dòng)，壽光蔬菜受災(zāi)對(duì)全市蔬菜市場(chǎng)供給實(shí)際影響有限，不會(huì)大幅推高菜價(jià)，且還有土豆、洋蔥、冬瓜等耐儲(chǔ)存的品種價(jià)格非常穩(wěn)定。在供應(yīng)有保障的情況下，沒有出現(xiàn)蔬菜搶購(gòu)、脫銷的情況，并沒有造成市場(chǎng)恐慌。隨著中秋國(guó)慶雙節(jié)臨近，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格還會(huì)在當(dāng)前價(jià)格上窄幅波動(dòng)，在雙節(jié)過后天氣轉(zhuǎn)涼和本地秋季蔬菜上市后，預(yù)計(jì)我市大部分蔬菜價(jià)格將一定程度穩(wěn)步回落，個(gè)別受災(zāi)嚴(yán)重的反季節(jié)蔬菜品種價(jià)格可能高于去年同期，但因當(dāng)前蔬菜供應(yīng)種類較多，估計(jì)漲幅也有限。

　　通過近期蔬菜價(jià)格波動(dòng)的原因分析，聊城市物價(jià)局對(duì)今后的蔬菜以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出了相關(guān)建議。

　　建立切實(shí)全面的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的重要保障。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)條款對(duì)于種植高經(jīng)濟(jì)附加值蔬菜的大棚種植戶和菜農(nóng)來講，無(wú)論是保險(xiǎn)范圍還是保險(xiǎn)額度，吸引力并不是很大。有關(guān)方面應(yīng)探索建立政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和商業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)相結(jié)合的蔬菜種植保險(xiǎn)制度，推出不同檔位的保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，針對(duì)本區(qū)域農(nóng)業(yè)的具體情況設(shè)計(jì)相應(yīng)的特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的分層和多元，確保農(nóng)戶種植利益。

　　更好地發(fā)揮價(jià)格監(jiān)測(cè)巡查和預(yù)警工作的作用。物價(jià)部門應(yīng)對(duì)糧油肉蛋菜等重點(diǎn)民生商品加強(qiáng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)和價(jià)格運(yùn)行形勢(shì)分析預(yù)判，并對(duì)可能引發(fā)價(jià)格異常波動(dòng)的傾向性、苗頭性問題作出及時(shí)預(yù)警。地方政府對(duì)捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格和變相漲價(jià)的違法行為要予以公開曝光和嚴(yán)肅查處，切實(shí)穩(wěn)定與群眾生活息息相關(guān)的價(jià)格運(yùn)行水平。

　　進(jìn)一步加強(qiáng)蔬菜價(jià)格信息的發(fā)布和引導(dǎo)。有關(guān)方面應(yīng)及時(shí)發(fā)布種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、市場(chǎng)供求、蔬菜價(jià)格等信息，預(yù)測(cè)后期市場(chǎng)和價(jià)格走勢(shì)，引導(dǎo)農(nóng)戶認(rèn)識(shí)市場(chǎng)供求規(guī)律，科學(xué)種植蔬菜品種，按照市場(chǎng)需求進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　不斷加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的科普宣傳，進(jìn)而提高農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)力的水平。政府要鼓勵(lì)農(nóng)戶增加投入，提高土地產(chǎn)出效益，從而達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入的目的,切實(shí)維護(hù)好農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。