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白菜在中國是最普遍的家常菜之一,中國各地都有種植,大白菜產(chǎn)量高,需肥量很大,在施足底肥的情況下,種植戶不要著急追肥。追肥要根據(jù)白菜不同的生長時期和苗情決定。
幼苗期一般不追肥。如果底肥上的不足,第一次施肥可以在白菜3-4片真葉期,每畝施硫酸銨10公斤,撒施在幼苗兩側,并立即澆水,稱“提苗肥”。
第二次施肥在定苗或育苗移栽后,每畝施硫酸銨15-20公斤,于壟兩側開溝施入,稱“發(fā)棵肥”。
第三次施肥在蓮座期,每畝施硫酸銨25-30公斤,過磷酸鈣10-15公斤,將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi),再稍加培土扶壟,然后澆水,稱“大追肥”。
第四次施肥在結球中期,每畝施硫酸銨15-20公斤,可隨水沖施,稱“灌心肥”。
大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數(shù)天,到第三次追肥后再澆水。
大白菜在進入結球期后,需水分最多,因此,剛結束蹲苗就要澆一次透水,然后隔2-3天再接著澆第二次水,這一次很重要,這時如土壤干裂,會使側根斷裂,細根枯死,影響白菜結球。以后,一般5-6天澆一次水,使土壤保持濕潤。
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