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　　云南鹽津縣牛寨鄉(xiāng)有一個(gè)叫爛田壩的地方，如今已經(jīng)初步建成了花園、樓臺(tái)、水體、觀賞通道置其間的一個(gè)花海樂(lè)園。這是“5+N”高位推動(dòng)鹽津農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　“5+N”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

　　“5+N”，就是結(jié)合鹽津的具體實(shí)際，重點(diǎn)發(fā)展花卉苗木、油菜、竹子、烏骨雞、蔬菜產(chǎn)業(yè)，使之成為鹽津縣的五大骨干產(chǎn)業(yè)，以此帶動(dòng)其他更多特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使鹽津的產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

　　為抓好五大骨干產(chǎn)業(yè)，鹽津縣委、縣政府成立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組，縣委書記親自擔(dān)任組長(zhǎng)。為進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，鹽津縣還成立了五個(gè)工作組，鹽津縣四套班子的主要領(lǐng)導(dǎo)分別擔(dān)任五大骨干產(chǎn)業(yè)工作組組長(zhǎng)。每一個(gè)產(chǎn)業(yè)都制定了詳細(xì)的工作方案。細(xì)化了目標(biāo)、措施和政策，任務(wù)到村、到組、到戶、到地塊。

　　花卉苗木產(chǎn)業(yè)按“一基地、一平臺(tái)、一張網(wǎng)、三中心、五園區(qū)、十樣板”來(lái)打造，計(jì)劃用三年時(shí)間，建設(shè)花卉苗木基地10萬(wàn)畝。其中提質(zhì)改造現(xiàn)有花卉基地4萬(wàn)畝，高規(guī)格新建基地6萬(wàn)畝。重點(diǎn)打造興隆茶花、牛寨楨楠、落雁紫薇、中和三角梅、廟壩紅山茶、普洱海棠等適合鹽津地理氣候的花卉苗木基地。

　　油菜產(chǎn)業(yè)按“一基地、一龍頭、一品牌、一機(jī)制、一平臺(tái)、一體系”布局，計(jì)劃用三年時(shí)間，通過(guò)耕地保護(hù)資金對(duì)油菜種植農(nóng)戶進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，建成“雙低”油菜基地10萬(wàn)畝，力爭(zhēng)2019年把鹽津益康食用油有限責(zé)任公司培育成年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　竹產(chǎn)業(yè)按“一基地、四竹園、三龍頭、三網(wǎng)絡(luò)”來(lái)打造，發(fā)展規(guī)模達(dá)到47萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元，力爭(zhēng)建成兩個(gè)“納規(guī)”加工企業(yè)。覆蓋貧困鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）10個(gè)、貧困村35個(gè)、貧困戶4500戶、貧困人口15000人。

　　烏骨雞產(chǎn)業(yè)，按“1551”布局和“555”目標(biāo)來(lái)實(shí)施。“1551”布局，即建立1套鹽津?yàn)豕请u發(fā)展體系；標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)5個(gè)烏骨雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)示范園；規(guī)范化建設(shè)50個(gè)商品烏骨雞生態(tài)放養(yǎng)基地；帶動(dòng)發(fā)展1萬(wàn)戶烏骨雞養(yǎng)殖戶或家庭農(nóng)場(chǎng)（包括貧困戶5000戶）。“555”目標(biāo)，即實(shí)現(xiàn)保種原種烏骨雞5000只；實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期保持養(yǎng)殖5萬(wàn)只種雞；到2019年實(shí)現(xiàn)出欄500萬(wàn)只商品雞的目標(biāo)。

　　蔬菜產(chǎn)業(yè)按“一基地、一品牌、一龍頭、一體制、一平臺(tái)、一標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)建設(shè)，即建好一個(gè)3萬(wàn)畝的商品蔬菜基地；打造一個(gè)鹽津特色蔬菜品牌；培育一個(gè)以鹽津林森農(nóng)業(yè)投資有限公司為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；完善一個(gè)蔬菜管理體制，形成“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)公司（專業(yè)合作社）+基地+農(nóng)戶”的建設(shè)模式；利用好現(xiàn)有的一個(gè)電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；形成一套符合鹽津蔬菜種植的地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。帶動(dòng)全縣10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）發(fā)展蔬菜16萬(wàn)畝。

　　因?yàn)橛锌h委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭抓總，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）主要領(lǐng)導(dǎo)具體落實(shí)，五大產(chǎn)業(yè)在鹽津呈現(xiàn)出齊頭并進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)。

　　“5+N”激活基層創(chuàng)造性

　　五大骨干產(chǎn)業(yè)的快速推進(jìn)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）不因任務(wù)繁重而疲于應(yīng)付，而是創(chuàng)造性地開展工作，在完成上級(jí)統(tǒng)一規(guī)劃的五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)的同時(shí)，因地制宜，創(chuàng)新思路，積極發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。

　　落雁鄉(xiāng)享有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，但由于種植水稻成本高，經(jīng)濟(jì)效益低，農(nóng)民普遍不愿種植水稻。龍?zhí)链逭{(diào)整思維，返璞歸真，不施化肥、不打農(nóng)藥，用最原始的方法種植有機(jī)大米。這一改，還真蹚出了一條新路，他們種出的大米價(jià)格達(dá)到每公斤30元，比過(guò)去翻了好幾倍?，F(xiàn)在不僅龍?zhí)链宸N植有機(jī)稻，落雁、共和兩村也加入到種植有機(jī)稻的行業(yè)，三個(gè)村種植面積已達(dá)3000畝。因?yàn)椴淮蜣r(nóng)藥、不施化肥，稻田里又養(yǎng)魚，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提高。

　　牛寨鄉(xiāng)除發(fā)展苗木花卉、蔬菜產(chǎn)業(yè)以外，還大力發(fā)展以獼猴桃、甜脆柿為主的水果產(chǎn)業(yè)，一年多時(shí)間就發(fā)展獼猴桃、甜脆柿1.5萬(wàn)余畝。

　　中和鎮(zhèn)與素果（中山）食品科技有限公司合作，共同成立了素果（鹽津）食品科技有限責(zé)任公司。在鹽津辦加工廠，加工生產(chǎn)“薯脆”。以大浩、趙溪兩村為核心，輻射天林、中寶、核桃五村一社區(qū)。目前，核心區(qū)已連片種植紅苕1000畝。

　　興隆鄉(xiāng)在發(fā)展花卉苗木產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，大力發(fā)展茶葉、蠶桑?，F(xiàn)已種植茶葉2.5萬(wàn)畝、蠶桑6000畝。柿子鎮(zhèn)在大力發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，創(chuàng)辦面條加工廠，三個(gè)村集體公司共同流轉(zhuǎn)土地種植小麥，用當(dāng)?shù)佧溩蛹庸っ鏃l。廟壩鎮(zhèn)在大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，利用傳統(tǒng)的釀酒工藝，打造花香酒谷，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游。

　　記者在鹽津縣走訪，至少走遍了一半以上的村（社區(qū)），所到之處，都有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有看到產(chǎn)業(yè)空白村。

　　“5+N”調(diào)動(dòng)群眾積極性

　　在“5+N”的高位推動(dòng)下，鹽津大地出現(xiàn)了前所未有的新氣象，村民實(shí)現(xiàn)了從“要我發(fā)展”到“我要發(fā)展”的轉(zhuǎn)變。他們或投資入股村集體公司，或用土地與龍頭公司合作，或把土地流轉(zhuǎn)給龍頭公司、集體公司、專業(yè)合作社，然后又在基地打工獲取勞務(wù)收入。

　　牛寨鄉(xiāng)萬(wàn)和村下寨子村民小組，村民李家培將山上的野生彌猴桃移栽在自己的地里，目前已經(jīng)種植30余畝，豐產(chǎn)掛果4畝。去年他收獲獼猴桃1萬(wàn)多公斤，除作水果銷售外，他還將彌猴桃加工成白酒和紅酒，每公斤售價(jià)200至400元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

　　柿子鎮(zhèn)蝴蝶谷安置點(diǎn)，村民入股創(chuàng)辦活水養(yǎng)魚場(chǎng)，還整合土地建成農(nóng)耕園，5至9戶為一個(gè)生產(chǎn)單元，種植的蔬菜除滿足易遷村民自身的需要之外，還對(duì)外銷售。

　　村民積極性的空前高漲難以一一列舉。一組迅速壯大的數(shù)字，足以窺見(jiàn)一斑。截至目前，全縣馬鈴薯種植面積達(dá)13.56萬(wàn)畝；普洱小洞村集體經(jīng)濟(jì)公司1萬(wàn)畝辣椒示范基地，帶動(dòng)全縣貧困戶發(fā)展蔬菜8萬(wàn)畝；廟壩、普洱2萬(wàn)畝油菜示范基地，帶動(dòng)鹽井、廟壩、牛寨、普洱、中和、興隆、豆沙、灘頭等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）發(fā)展油菜5萬(wàn)畝；已建成以萬(wàn)成、滇鳳、映山紅、幫你勝、園夢(mèng)5個(gè)烏雞養(yǎng)殖示范園，全縣烏骨雞存欄110萬(wàn)只，出欄300萬(wàn)只，產(chǎn)值10.5億元，帶動(dòng)全縣12560戶貧困戶46112人飼養(yǎng)烏骨雞；建成鹽津新希望牧業(yè)、鹽津宸豪烏金豬養(yǎng)殖示范基地，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，全縣生豬出欄量達(dá)61萬(wàn)頭、產(chǎn)值達(dá)到8.1億元；發(fā)展中藥材專業(yè)合作社34個(gè)，有758戶貧困農(nóng)戶加入中藥材專業(yè)合作社，參與中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)3.3億元；完成低產(chǎn)茶園改造1.2萬(wàn)畝，新植標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)采摘茶園4萬(wàn)畝，全縣茶園面積達(dá)8.9萬(wàn)畝；建成“5+N”產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)13大類43個(gè)，其中花卉苗木7個(gè)、油菜5個(gè)、竹產(chǎn)業(yè)6個(gè)、烏骨雞5個(gè)、蔬菜7個(gè)，其他特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)8大類13個(gè)；成功舉辦了兩屆農(nóng)特產(chǎn)品展銷會(huì)，進(jìn)一步擴(kuò)展了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道；加速品牌打造，“全縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”通過(guò)整體認(rèn)證，認(rèn)證面積達(dá)35.65萬(wàn)畝，占農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地總面積的89%，目前已有3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得有機(jī)食品認(rèn)證，4個(gè)茶葉產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證，全縣累計(jì)獲得“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到13個(gè)，“三品一標(biāo)”工作取得歷史性突破；龍頭企業(yè)培育形勢(shì)喜人，目前已有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)28家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)銷售收入達(dá)2.5億元。