畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 北京市場蔬菜供應(yīng)充足價格平穩(wěn)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:北京晚報 閱讀數(shù):
“菠菜7元,空心菜10元,油菜接近4元,最便宜的就是卷心菜了”,最近很多北京市民發(fā)現(xiàn)菜價上漲得厲害,網(wǎng)上有消息稱是蔬菜大區(qū)山東壽光遭遇水災(zāi)推高了菜價。在朝陽區(qū)一家永輝超市內(nèi),市民王阿姨轉(zhuǎn)了好久菜籃子里就只放了0.79元一斤的特價洋蔥,因為葉菜價格都不便宜,芹菜都10元錢一斤了。不僅超市,在康惠園小區(qū)的新發(fā)地直營菜車上,一斤左右的一捆小白菜就要5元錢,菠菜7.5元一斤。不過,土豆、地瓜的價格都不貴,目前土豆1.2元一斤、地瓜1.6元一斤。聽見有市民反映菜貴,一位直營菜車工作人員表示,這個季節(jié)葉菜就是會貴一些,進(jìn)價也不便宜。
記者在通州果園附近一便民菜店看到,菠菜為8元錢一斤,小油菜為6.5元一斤,這些葉菜近來每斤上漲了1元左右。
記者采訪了解到,目前北京市場蔬菜供應(yīng)充足,菜源地遍布全國,現(xiàn)在這個季節(jié)蔬菜主要來自河北、內(nèi)蒙古等地,葉菜價格上漲與不利氣候有關(guān)。針對價格上漲,部分企業(yè)也已經(jīng)啟動了應(yīng)對體系來穩(wěn)定價格。
啟動應(yīng)對體系穩(wěn)價格
記者采訪獲悉,為了保障菜價平穩(wěn),部分企業(yè)已經(jīng)啟動了應(yīng)對體系。
“盒馬是與山東的供貨商直接簽約,鎖定商品價格,從而保障盒馬所銷售蔬菜近期價格穩(wěn)定。以山東直采土豆為例,我們近期價格維持在6元/份(750克)、西紅柿7.8元/份(750克)、黃瓜4.8元/份(400克)。部分受到壽光水災(zāi)影響的商品,我們近期也鎖定庫存保證商品價格不會出現(xiàn)較大波動,同時會尋找新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商供貨,維持貨源的充足。”盒馬北京蔬菜采購經(jīng)理宮殿元說道。
據(jù)悉,盒馬目前銷售的蔬菜中,約有10款商品為壽光地區(qū)供貨。伴隨這次水災(zāi),也會出現(xiàn)小范圍價格波動和缺貨的狀況。盒馬方面表示,已經(jīng)第一時間啟動了應(yīng)急預(yù)案,在原有鎖定價格的模式下保障商品價格,并啟動了備用供貨渠道,保證庫存和價格的穩(wěn)定。
做好市場監(jiān)測拓展貨源供應(yīng)
北京市商務(wù)委調(diào)控處處長李軼鼎告訴記者,目前,北京市場上的蔬菜供應(yīng)充足,葉菜價格上漲是由多種因素造成,目前主要原因是近期不利的氣候條件及2017年同期價格偏低的影響。
針對網(wǎng)上流傳的山東蔬菜受災(zāi)推高北京菜價的說法,李軼鼎表示,作為一個特大型消費城市,北京的蔬菜供應(yīng)并不是單獨靠某一個省或某幾個省,當(dāng)前北京已經(jīng)實現(xiàn)了菜源地的多樣化,供應(yīng)地遍布全國。北京每年都會根據(jù)不同季節(jié)不同時間段,從全國各地運菜。某一個地方供應(yīng)不足,其他地方的菜就可以補(bǔ)充上來。7月到9月,北京的蔬菜主要是來自河北的張家口、承德地區(qū),內(nèi)蒙古的赤峰、烏蘭察布以及東三省等地。冬天以后,南方的菜就大量上市了。
菜價漲跌關(guān)乎老百姓的菜籃子、錢袋子,市商務(wù)委將繼續(xù)做好市場供應(yīng)監(jiān)測,密切關(guān)注蔬菜等生活必需品外埠產(chǎn)地的天氣狀況和運輸條件,準(zhǔn)確掌握大型批發(fā)市場、商超和社區(qū)菜市場的供應(yīng)和價格變化。其次,市商務(wù)委還將指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷合作,擴(kuò)大合作產(chǎn)區(qū),鞏固合作機(jī)制,拓展貨源供應(yīng),考慮到山東受災(zāi),現(xiàn)階段會加強(qiáng)從河北、內(nèi)蒙古、東北地區(qū)進(jìn)菜,通過大范圍組織貨源,保證首都蔬菜市場供應(yīng)。
此外,市商務(wù)委也將通過農(nóng)超對接、農(nóng)餐對接、直銷直供等方式,指導(dǎo)企業(yè)對接農(nóng)合組織和生產(chǎn)基地,擴(kuò)大進(jìn)菜規(guī)模,更好服務(wù)首都市場蔬菜供應(yīng),并繼續(xù)加強(qiáng)終端蔬菜零售網(wǎng)點的建設(shè)和升級改造,完善蔬菜等生活必需品流通網(wǎng)絡(luò),減少中間流通環(huán)節(jié),多措并舉,確保市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定,更好地為首都百姓服務(wù)。
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