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　　隨著生活水平的提升，近幾年來，國內(nèi)消費者越發(fā)重視粗糧的攝入。谷粒因其豐富的蛋白質(zhì)和維生素含量更成為人們的生活必需。眾所周知，谷子產(chǎn)量受天氣影響極大。今年上半年以來惡劣天氣頻發(fā)，這會對谷子的產(chǎn)量產(chǎn)生什么影響呢？

　　卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，以內(nèi)蒙古赤峰黃金苗谷子為例，今年7月份毛糧出貨均價為1.95元/斤，而去年同期出貨均價2.10元/斤，同比下滑0.15元/斤，跌幅7.14%。價格最低點出現(xiàn)在4月上旬，出貨價為1.58元/斤；最高點出現(xiàn)在6月中旬，黃金苗谷子出貨價漲至2.05元/斤。

　　卓創(chuàng)資訊分析師聶金曉在分析原因時稱，今年谷子價格處于弱勢的原因是去年和今年谷子總產(chǎn)量大增，下游需求相對穩(wěn)定，市場供需矛盾突出，所以上市后價格整體弱勢。4月上旬需求疲軟，所以價格降到低位；而5~6月份產(chǎn)區(qū)持續(xù)干旱、糧商大量壓貨，于是價格上揚。

　　在談及對谷子未來產(chǎn)量的預(yù)測時，聶金曉表示，7月下旬產(chǎn)區(qū)普遍降雨，利于新糧長勢。山地谷子大多處于抽穗期，水地谷子陸續(xù)灌漿。但伏天全國高溫，地表水分蒸發(fā)快，8月份以來吉林、遼寧阜新、河北張家口等局部無有效降雨，所以墑情欠佳。目前谷子處于生長的關(guān)鍵期，雨水情況將直接影響產(chǎn)量及質(zhì)量。

　　對于谷子未來價格，聶金曉分析稱，若中旬降雨充足，新糧上市前農(nóng)戶或出現(xiàn)拋貨心理，屆時局部谷價或存小幅回落可能。但今年我國谷子的余糧糧源較去年相比有所減少，雖然到目前為止，我國基層糧源1~2成，糧商庫存占比約2~3成，市場供應(yīng)量仍較充裕；但今年農(nóng)戶多種植高粱、玉米及大豆，谷子種植面積大減，較去年減少4~5成。基層糧源不足，若農(nóng)戶心態(tài)無變化，谷價則整體維穩(wěn)。下旬天氣轉(zhuǎn)涼且面臨開學(xué)季，市場需求或趨于好轉(zhuǎn)，且持貨糧商挺價，月底前后或推動谷價小幅上調(diào)。

　　作為最基層的農(nóng)戶，價格的漲跌起伏直接決定自身收益的多少。聶金曉建議，農(nóng)戶最重要的就是做到理性種植，從源頭上對供應(yīng)量進行調(diào)整。她建議每年春播之前，農(nóng)戶可到當(dāng)?shù)剌^大的種子銷售站進行了解，什么品種的糧食種子銷量較多，這可以直接反映出新季度農(nóng)戶的種植意向。若谷子種子銷量火爆，農(nóng)戶可適當(dāng)選擇其他種植收益可觀的替代品種，否則反之。