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　　蔥，百合科植物，在我國(guó)南北各地均有種植，西方國(guó)家也廣泛栽種。古斯拉夫的士兵上戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)，靴子里放三根蔥，認(rèn)為這樣做可以使士兵變得更英勇。而到了現(xiàn)代，蔥作為飲食中常用的調(diào)味料，有了它很多菜肴都能變得活色生香。特別是小香蔥，別看它長(zhǎng)得比大蔥細(xì)小，但很多人都用它來(lái)點(diǎn)綴菜品或是提味提香。

　　來(lái)自貴州省赫章縣松林坡白族彝族苗族鄉(xiāng)的周禮貴就是靠著它扭轉(zhuǎn)了命運(yùn)，從以前住茅草房的窮小伙，到現(xiàn)在一年銷(xiāo)售額能有2700多萬(wàn)元，周禮貴把當(dāng)?shù)氐男∠闶[一斤最高賣(mài)到5元錢(qián)是別人的三倍多，而且客戶(hù)還得追著他要貨，周禮貴到底是有什么秘訣呢？

　　2016年以前，周禮貴就一直在云南收購(gòu)小香蔥。除了收蔥，周禮貴還銷(xiāo)售汽車(chē)配件，一年銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)元。在外打拼了20多年，周禮貴卻突然在2016年6月，返回了貴州老家，還走街串戶(hù)勸大家種小香蔥。那時(shí)候，當(dāng)?shù)匕傩罩饕N玉米和辣椒，沒(méi)人規(guī)模種植小香蔥，因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)們都覺(jué)得種菜賣(mài)不出還可以喂豬，可這蔥要是賣(mài)不出去，喂豬豬都不會(huì)吃。

　　農(nóng)戶(hù)的話(huà)讓周禮貴哭笑不得，別人都不種他就自己種。2016年11月，他把自己多年打拼攢下的1800萬(wàn)元投進(jìn)來(lái)，還貸款1200多萬(wàn)元，在松林坡白族彝族苗族鄉(xiāng)建起種植基地，第一批種下了300畝小香蔥。那么，周禮貴為什么要執(zhí)意回鄉(xiāng)種蔥呢？

　　原來(lái)每次周禮貴回鄉(xiāng)，鄉(xiāng)親們都會(huì)包湯圓招待他。2016年周禮貴返鄉(xiāng)探親，給村里老人發(fā)了慰問(wèn)金，可讓他沒(méi)想到的是，等他開(kāi)車(chē)要走時(shí)，鄉(xiāng)親們抱著自家養(yǎng)的雞、拎著雞蛋和臘肉來(lái)送他，硬是把他的后備箱塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的，開(kāi)車(chē)走的時(shí)候，周禮貴熱淚盈眶。

　　赫章縣是*貧困縣，2016年時(shí)農(nóng)民人均月收入只有500多元，鄉(xiāng)親們盼著周禮貴能回鄉(xiāng)投資，當(dāng)?shù)卣步o出了優(yōu)惠政策。周禮貴一考察，松林坡白族彝族苗族鄉(xiāng)平均海拔超過(guò)2000米，高海拔低緯度，氣候非常適宜小香蔥生長(zhǎng)。于是，他就把云南的生意交給表弟打理，想自己回鄉(xiāng)帶著大伙種蔥致富。本想著蔥種好了就拉動(dòng)大家一起致富的周禮貴，不料在2017年6月，300畝小香蔥接近成熟時(shí)，意外卻發(fā)生了。

　　長(zhǎng)出來(lái)的蔥葉子很軟，出現(xiàn)了蔥倒伏的現(xiàn)象。周禮貴百思不得其解，沒(méi)辦法，他只能把小香蔥低價(jià)處理，扣除成本還虧了100多萬(wàn)元。開(kāi)局失敗，這讓周禮貴很受打擊，3000萬(wàn)元已經(jīng)砸到了地里，他騎虎難下，只能繼續(xù)堅(jiān)持。

　　周禮貴這一次又把種植面積擴(kuò)大到了1000畝，他還上網(wǎng)查了很多資料，發(fā)現(xiàn)小香蔥缺鉀，蔥葉就會(huì)變軟，再碰上雨季連日下雨，才發(fā)生了倒伏。新種的這1000畝，他按時(shí)施了高鉀肥，還整修了排水溝。2017年8月，周禮貴的1000畝小香蔥終于長(zhǎng)成了。周禮貴通過(guò)老客戶(hù)介紹，認(rèn)識(shí)了上海的客戶(hù)，發(fā)了18噸小香蔥過(guò)去，但上?？蛻?hù)的反應(yīng)卻讓他大吃一驚。這到底是怎么一回事呢？

　　客戶(hù)看到周禮貴的蔥，根本就不要。周禮貴很納悶，這么漂亮的小香蔥，客戶(hù)為什么不滿(mǎn)意呢？周禮貴到上海等城市的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做了一番調(diào)查，這一次他有了一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)。

　　不同的市場(chǎng)，對(duì)蔥的長(zhǎng)短需求不同。比如，上海的市場(chǎng)就要長(zhǎng)度在40厘米到42厘米之間的小香蔥。而杭州的市場(chǎng)則需要50厘米的小香蔥，因?yàn)楹贾萑讼矚g吃西湖醋魚(yú)，在做菜時(shí)，他們通常偏愛(ài)長(zhǎng)一點(diǎn)的小香蔥。

　　周禮貴以前在云南收蔥，主要是在本省銷(xiāo)售，對(duì)各省市場(chǎng)需求的細(xì)微差別并不太清楚。摸清情況后，周禮貴決定，把小香蔥按長(zhǎng)度、顏色等特點(diǎn)歸類(lèi)，發(fā)到不同省份的市場(chǎng)銷(xiāo)售。除此之外，周禮貴還發(fā)現(xiàn)很多人買(mǎi)蔥后嫌清洗太麻煩。為此，他又專(zhuān)門(mén)建了一條現(xiàn)代化的清洗流水線，蔥表面沖洗干凈還不夠，打捆后還要用高壓水槍再次沖洗。最后，再加入他自制的碎冰，用這樣的方法運(yùn)輸，能讓小香蔥出土后保鮮一周。

　　周禮貴的小香蔥種植面積大，每一車(chē)的產(chǎn)品長(zhǎng)度統(tǒng)一整齊，省去了客戶(hù)分類(lèi)整理，到了六七月份，他還有一個(gè)更厲害的優(yōu)勢(shì)就顯現(xiàn)出來(lái)了。

　　通常6、7月份市場(chǎng)上小香蔥產(chǎn)量銳減，但周禮貴的基地因?yàn)楹０卧?000米以上，氣溫在14-26℃，小香蔥生長(zhǎng)不受影響。物以稀為貴，因此這兩個(gè)月他能賣(mài)出5元一斤的好價(jià)錢(qián)。

　　在周禮貴這里，小香蔥的生長(zhǎng)期是50多天、在春夏秋三個(gè)季節(jié)里可以多輪種植，2017年，周禮貴一共銷(xiāo)售了6000多噸小香蔥，年銷(xiāo)售額達(dá)到2700多萬(wàn)元。原本不看好種蔥的很多農(nóng)戶(hù)，現(xiàn)在都主動(dòng)找到周禮貴，想跟著他種植小香蔥。