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青椒施肥技術(shù)

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  青椒,一種在中國不可或缺的家常菜,原產(chǎn)于墨西哥,明朝末年傳入中國。青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%,維生素C;紅熟果含維生素C最高可達(dá)460毫克。青椒大多做于涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐,制蜜餞。

  青椒的生長期長,根系不發(fā)達(dá),根量少,入土淺,不耐旱也不耐澇,耐肥能力強(qiáng)。在生長期里,吸收鉀肥最多,其次是氮肥,磷肥偏少。

  青椒對土壤的要求不嚴(yán)格,一般砂土、黏土、均可栽培,而以土壤肥沃、土層深厚、排水良好的壤土為佳。青椒對土壤營養(yǎng)要求較高。如營養(yǎng)不良,尤其是氮素不足或過多,或磷肥不足,往往導(dǎo)致大量落花、落蕾、落鈴,鉀比氮少些好,否則莖葉發(fā)育不良。由于青椒的根系不發(fā)達(dá),因此對水分的要求嚴(yán)格。結(jié)合青椒的生育特點和需肥特性,其施肥原則為:

 ?。?)重施底肥青椒生育期長,施足基肥十分重要,即在施足農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上,每畝施硝酸磷鉀肥45-50公斤。

 ?。?)多施勤施追肥當(dāng)門椒直徑達(dá)2-3厘米時,結(jié)合催果水每畝追硝酸磷肥10公斤;進(jìn)入果實盛產(chǎn)期,結(jié)合培土每畝追硝酸磷肥15公斤;進(jìn)入雨季后,為防止青椒雨后脫肥,每畝追硝酸磷肥15公斤;進(jìn)入第二次開花結(jié)果期,為保證果實迅速膨大,要結(jié)合澆水每畝追硝酸磷肥20公斤。

 ?。?)開花期控制施肥,以防止落花、落葉、落果。

 ?。?)幼果期和采收期要及時施肥,以促進(jìn)幼果迅速膨大。

 ?。?)忌用高濃度肥料,忌濕土追肥,忌在中午高溫時追肥,忌過于集中追肥。

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