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　　盛夏時(shí)節(jié)，記者來到風(fēng)景秀美的沱湖邊，只見水面一望無際，水草豐茂，湖水清澈，荷花競相綻放，睡蓮、蘆葦?shù)染G色植物生機(jī)勃勃。“我們的五河螃蟹就是在這樣的環(huán)境下長大的，品質(zhì)優(yōu)良。”常年和水產(chǎn)品打交道的五河縣螃蟹協(xié)會(huì)會(huì)長劉紅笑著說，螃蟹的品質(zhì)與水質(zhì)密切相關(guān)，沱湖是皖北*的天然淡水湖，優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)造就了沱湖螃蟹的高品質(zhì)。

　　而就在幾年前，沱湖上面還遍布用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的小網(wǎng)箱，水質(zhì)也呈逐年惡化的趨勢。“以前的沱湖水產(chǎn)養(yǎng)殖是以小網(wǎng)箱為主，蟹農(nóng)都是一家一戶，小、散、亂。”劉紅說，網(wǎng)箱投喂會(huì)帶來兩個(gè)弊端，首先網(wǎng)箱比較小，螃蟹的活動(dòng)空間小，成熟之后，螃蟹的體格小，價(jià)格自然賣不上去；其次是投放的餌料對(duì)沱湖的水質(zhì)造成一定的影響。

　　2013年冬天，五河縣實(shí)行退網(wǎng)還湖，先后拆除了沱湖等幾大水域近150萬米的圍網(wǎng)、4843個(gè)網(wǎng)箱，拖走生活船284只，變小網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖為大規(guī)模生態(tài)放養(yǎng)，不再投放餌料，讓螃蟹自由覓食，自然生長，而且為提升水質(zhì)，每年還以大量投放螺螄、鯉魚、鯽魚、鱖魚、黃顙魚種苗的方式進(jìn)行增殖，這些魚類以綠藻和微生物為食，能夠有效防止水體污染。五年的生態(tài)放養(yǎng)，沱湖實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏，主要水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種群資源得到恢復(fù)。從過去的“大養(yǎng)蟹”到如今的“養(yǎng)大蟹”，五河螃蟹3兩以上的比例提高了20%，經(jīng)濟(jì)效益也得到明顯提高。“通過推廣生態(tài)放養(yǎng)，螃蟹價(jià)格提高了30%左右，帶動(dòng)1000余位漁民致富，人年均純收入達(dá)1.5萬元。”劉紅說。

　　整合品牌大發(fā)展

　　酒香也怕巷子深。近年來，為形成五河縣螃蟹產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢，提高螃蟹的產(chǎn)業(yè)化水平和在市場上的競爭力，五河縣于2013年成立螃蟹協(xié)會(huì)，對(duì)境內(nèi)大大小小的螃蟹品牌進(jìn)行整合，統(tǒng)一在“五河螃蟹”這個(gè)大品牌下，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一防偽標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理，樹立了大品牌意識(shí)，建立大品牌戰(zhàn)略，發(fā)揮大品牌效應(yīng)，目前有會(huì)員55人，2016年協(xié)會(huì)成功注冊“五河螃蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前，五河縣螃蟹協(xié)會(huì)是中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)副會(huì)長單位。

　　為拓寬銷售渠道，五河縣螃蟹協(xié)會(huì)積極構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+地理標(biāo)志商標(biāo)”營銷模式，借力農(nóng)村電商全覆蓋鞏固提升行動(dòng)，打造“五河螃蟹”網(wǎng)銷品牌，線上線下聯(lián)動(dòng)，使用一個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)，做大做強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一片區(qū)域經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)一批蟹農(nóng)脫貧和致富。“我們借助‘互聯(lián)網(wǎng)+’，線上、線下通過統(tǒng)一渠道往外銷售。線上在京東、天貓開設(shè)五河螃蟹旗艦店以及在安徽農(nóng)網(wǎng)聚農(nóng)e購電商平臺(tái)銷售，線下則通過協(xié)會(huì)門店進(jìn)行銷售。線上、線下聯(lián)動(dòng)，拓寬銷售渠道，擴(kuò)大五河螃蟹影響力及銷售額。”劉紅告訴記者，為了嚴(yán)格把控螃蟹質(zhì)量，協(xié)會(huì)從源頭上控制品質(zhì)，銷售的螃蟹全部產(chǎn)自五河境內(nèi)的純天然養(yǎng)殖湖蟹，使用統(tǒng)一的防偽標(biāo)識(shí)，每家銷售商都要繳納誠信保證金，一旦出現(xiàn)質(zhì)量等問題，將根據(jù)協(xié)會(huì)制定的網(wǎng)上發(fā)貨處罰條例等制度對(duì)銷售商進(jìn)行處罰，并設(shè)立舉報(bào)電話，以此保證螃蟹的品質(zhì)，打響五河螃蟹品牌。

　　據(jù)了解，“五河螃蟹”地理標(biāo)志商標(biāo)使用后，螃蟹市場平均價(jià)格由50元/斤上升至70元/斤，年綜合產(chǎn)值由500萬元上升至2650萬元。目前，許可使用“五河螃蟹”地理標(biāo)志商標(biāo)經(jīng)營戶達(dá)53戶，龍頭企業(yè)20家，受惠養(yǎng)殖戶300余戶，受惠貧困人員20余人。“五河螃蟹”品牌的有效運(yùn)作，讓五河這一特色產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了五河螃蟹養(yǎng)殖戶增效、增收，有力地促進(jìn)了五河地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。