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　　行情綜述:上周合肥地區(qū)正式步入江淮地區(qū)的“梅雨”季節(jié)，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)整體交易影響不大。交易量方面:蔬菜減少，其它交易品種保持穩(wěn)定；價(jià)格方面:除肉價(jià)上漲外，其它價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。

　　蔬菜行情:上周蔬菜市場(chǎng)日成交量近4000噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有跌。其中3種菜價(jià)下跌。

　　價(jià)格漲跌:下跌的品種有:河北的大白菜(1.30元/500g)、安徽的茄子(1.50元/500g)、山東的苦瓜(2.50元/500g)；周環(huán)比跌幅達(dá):7.1%、7%、16.6%。四月青、西紅柿、芹菜等受監(jiān)測(cè)的28種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì):端午小長(zhǎng)假后，受節(jié)日因素影響蔬菜交易有所減少。一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易穩(wěn)定(主要有蘭州的高山無(wú)公害蔬菜、河北的蔬菜百貨等)，但由于受炎熱天氣的影響，蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中損耗較大，導(dǎo)致交易增幅不明顯；另一方面:受悶熱、潮濕天氣影響地產(chǎn)菜上市量相對(duì)減少。預(yù)計(jì)，后期如遇持續(xù)陰雨天氣，菜價(jià)將有一定的波動(dòng)空間。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是:精品蔬菜、土豆、西紅柿、冬瓜、黃瓜、青椒、茄子、玉米、毛豆角、洋蔥。

　　水果行情:上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)2400噸，果價(jià)平穩(wěn)。

　　價(jià)格漲跌:下跌的品種有:廣西的荔枝(2.50-5.00元/500g)，周環(huán)比跌幅達(dá):16.6 %。

　　行情趨勢(shì):上周，水果交易保持穩(wěn)定。一方面，各種時(shí)令鮮果交易量持續(xù)旺盛(品種包括:安徽的油桃、桃子、浙江的葡萄等)，特別是桃子、葡萄，隨著成熟度的提高，口感越來(lái)越好，深受消費(fèi)者喜愛(ài)；另一方面，氣溫較高，對(duì)各種消暑類瓜果需求量持續(xù)增加(如西瓜、香瓜、哈密瓜等)，日均銷售達(dá)1000噸，帶動(dòng)著果品市場(chǎng)持續(xù)旺銷。預(yù)計(jì)，近期果品市場(chǎng)將持續(xù)紅火。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是:西瓜、荔枝、油桃、生津果、葡萄、香瓜、蘋果、進(jìn)口水果、芒果、香蕉。

　　水產(chǎn)行情:上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì):上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體魚價(jià)穩(wěn)定。1.各種淡水魚、特種水產(chǎn)交易旺盛；2.江蘇的白對(duì)蝦上市量進(jìn)一步放大，日均進(jìn)場(chǎng)量近40噸，批發(fā)價(jià)為(23.0-25.0元/500g)，周環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)，后市蝦類將持續(xù)旺銷。

　　畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近400噸，豬肉價(jià)格呈小幅上揚(yáng)的趨勢(shì)。

　　行情趨勢(shì):上周，畜禽肉類市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)。其中白條豬肉價(jià)格小幅上升，批發(fā)價(jià)(6.05-6.80元/500g)，周環(huán)比漲幅達(dá):2.8%。主要原因:上半年以來(lái)豬肉價(jià)格一直低位平穩(wěn)運(yùn)行，目前天氣轉(zhuǎn)熱，肉價(jià)合理回升。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)仍有波動(dòng)空間。另外，牛羊肉及白禽禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。

　　冷凍品市場(chǎng)行情:上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)650噸，價(jià)格穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì):上周，冷凍品總體量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期冷凍品價(jià)格保持穩(wěn)定。

　　糧油、副食品市場(chǎng)行情:糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。

　　行情趨勢(shì):糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一方面:雜交米、粳米等價(jià)格保持平穩(wěn)，另一方面:各種面粉、雜食、食用油價(jià)格保持目前的水平。其次，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。洋雞蛋(批發(fā)價(jià)為3.65元/500g)，周環(huán)比持平。主要原因:節(jié)前集中消費(fèi)，家庭儲(chǔ)存量大，節(jié)后購(gòu)買力下降帶動(dòng)蛋價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，“梅雨”季期間蛋價(jià)將有一定反彈的空間。