畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 洋香瓜的采收與包裝技術(shù)
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采收適期應(yīng)是果實糖分已達最高點,但果實尚未變軟時最好。一般要綜合判斷收獲適期。例如,果皮是否轉(zhuǎn)變色澤、果蒂周圍是否發(fā)生離層、果?;蚬僦車袩o黃化特征、結(jié)果蔓上老葉是否黃化?;蛴嬎愠墒焯鞌?shù),以及采收試食等決定采收期。
宜選果實溫度低之清晨進行采收為宜,采后放陰涼場所,避免重疊,待果溫和呼吸作用下降后再進行分級包裝和裝箱。采收時果梗要剪成T形,果實貼上標紙,用包裝紙包裹或塑料網(wǎng)果套包裝,單層紙箱裝箱,紙箱外設(shè)通氣孔,內(nèi)襯墊碎紙屑,切勿使果實在器內(nèi)搖動為原則,一般有后熟作用,采后經(jīng)2-3天食用品質(zhì)最好,注意洋香瓜貯藏時間愈久,則糖度愈低?! ?/p>
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