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整地施肥。實(shí)行寬行條播。一次性施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2000——2500公斤，復(fù)合肥50公斤。采用深溝高畦，畦寬2米，溝深20厘米。播種時土壤應(yīng)保證一定濕度。
播種。選用藤蔓長勢旺盛的當(dāng)?shù)仄贩N，每畝用種量為3公斤左右，于4月上旬播種。播種前先將種子曬1——2天，剔除癟粒和畸形粒，浸種至種子吸足水分后，撈出放入50℃水中再浸1——2小時，晾干后播種。將處理過的種子進(jìn)行條播，并覆蓋約2厘米厚的細(xì)土。出苗后間苗定植，株距20厘米。
田間管理。為增強(qiáng)保溫保濕能力，直播后可蓋農(nóng)膜或稻草，促進(jìn)種子出苗。出苗后再追一次提苗肥，同時進(jìn)行間苗和中耕松土，至3——4片葉時定苗，株距20厘米。間下的苗可用于移栽或食用。定植緩苗后，應(yīng)及時追施苗肥，雨天注意排水防漬，畦內(nèi)始終保持土壤濕潤。當(dāng)葉片長至6——9片、藤蔓長度達(dá)30——40厘米時，可進(jìn)行第1次采收。待被采株傷口愈合后長出新葉時，再施一次提苗肥，以加快枝蔓生長。以后每采收一次需追施一次肥水，以稀薄糞水或1%的尿素液作追肥。
采收上市。當(dāng)主蔓生長到6——9片葉時及時采摘嫩梢，只留基部4片葉、以促進(jìn)葉芽生發(fā)新梢。新梢生長超過30厘米留1——2個腑芽后繼續(xù)采收。一株瓜蔓可連續(xù)采收多次嫩梢，夏秋季時還可采收未開放的花朵和花柄上市。如果是高密度種植可一次性采收，若是定植的可分批采收。
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