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辣椒是喜高溫、多濕的氣候條件,不耐低溫的植物。種子發(fā)芽適宜溫度為25至30℃,當(dāng)溫度降到15至20℃時,種子發(fā)芽緩慢,低于15℃以下時幾乎不發(fā)芽。
辣椒適宜的播種期要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培方式等具體情況決定。一般低溫季節(jié)播種的苗齡要求35~50天,高溫季節(jié)播種的苗齡要求25~40天。定植期減去苗齡可以推算出播種期。要掌握好播種期,并在播種前將種子處理好(用新高脂膜500倍液拌種)。如果播種太早,苗易老化,造成生殖生長和營養(yǎng)生長失調(diào),往往導(dǎo)致產(chǎn)量顯著下降。
在廣東,辣椒一年四季都可種植,但最適生長時期是春植和秋植。春植播種期在1月下旬至2月上旬,定植期為3月中旬至4月上旬,采收期為5~7月;秋植的播種期在8月上旬,定植期為9月,采收期為10~12月。
保護地春季栽培辣椒,一般是2-4月播種育苗。春植辣椒以1月份左右播種,最適合生長。最早可在10月下旬播種,苗期蓋薄膜過冬,2-3月份定植,可提早在4-5月上市,獲較好價錢。秋植7-8月??筛鶕?jù)市場需要,安排在1月至4月初播種。
辣椒怎樣種植之種子處理及催芽,選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種,先將種子用清水預(yù)浸5個小時,再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘,以消毒滅菌,然后撈出用清水洗凈,進行催芽。將經(jīng)浸泡處理的種子用濕布包好,置于溫暖處催芽。每天按28-30℃控制16-18個小時,16-20℃6-8個小時。每隔12個小時翻動并用30℃溫水搓洗一次,使之受熱受溫均勻,以利發(fā)芽齊、壯。一般經(jīng)5-7天發(fā)芽達80%以上時,可降溫至10℃或攤放在室內(nèi)進行低溫?zé)捬?-8個小時,即可待播。
辣椒定植后噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵入,縮短緩苗期,并在辣椒生長期噴施促花王3號抑制主梢旺長,促進花芽分化,并在開花結(jié)莢期噴施辣椒壯蒂靈可增強各種辣椒植株營養(yǎng)匹配功能,果蒂增粗,防止落葉、落花、落果,發(fā)育快、著色早、果肉厚、色澤鮮艷、辣味香濃。
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