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　　2018年是全面貫徹黨的十九大精神、推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的開局之年。加快發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，推進(jìn)種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、功能化、綠色化、品牌化，重點(diǎn)抓好化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)是山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心任務(wù)。

　　一年之計(jì)在于春，眼下是春耕施肥的好時(shí)節(jié)，也是夏收作物追肥的關(guān)鍵期。近日，深入農(nóng)業(yè)縣區(qū)，走訪忙碌在田間地頭的一線人員，邀請(qǐng)從事土壤肥料方面研究27年的專家，山西省農(nóng)科院研究員楊治平就農(nóng)戶在種植玉米、小麥、土豆和谷子過程中，施肥方面存在的認(rèn)知誤區(qū)，以及如何精準(zhǔn)施肥等問題一一做了解答，為廣大農(nóng)民朋友提供一份主要農(nóng)作物的施肥指南，給山西省農(nóng)業(yè)的綠色高效發(fā)展提供技術(shù)支撐，促進(jìn)農(nóng)民可持續(xù)增收。

　　冬小麥：鉀硼鋅肥搭配用深松深耕提產(chǎn)量。

　　【作物概況】小麥?zhǔn)巧轿魇〉牡诙蠓N植作物，播種面積大約1000萬畝，主要分布于晉中和晉南兩個(gè)地區(qū)。一般于10月上中旬播種，次年6月中上旬收獲，生育期230天～270天。通常將冬小麥生育期劃分為苗期、分蘗期、越冬期、返青期、拔節(jié)孕穗期、抽穗開花期、灌漿成熟期等生育時(shí)期。

　　【施肥誤區(qū)】山西省冬小麥種植區(qū)域主要分布在山西省南部，是冬小麥、夏玉米一年兩作輪作制度，兩季作物播種與收獲銜接緊密，生產(chǎn)上普遍采用淺旋播種方式，造成耕作層很淺，平均只有15cm左右深，影響小麥根系發(fā)育，易旱易倒伏。據(jù)山西省農(nóng)科院小麥研究所所長(zhǎng)，研究員張建誠介紹，小麥?zhǔn)┓手写嬖诘闹饕獑栴}是氮磷肥用量過高，在對(duì)永濟(jì)市、夏縣、襄汾縣和洪洞縣的252戶農(nóng)戶施肥調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，52%的農(nóng)戶存在氮肥用量過高問題，氮肥(純氮)施用量每畝近16kg～20kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了小麥實(shí)際的養(yǎng)分需求量，導(dǎo)致肥料利用效率很低。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：山西省小麥氮肥利用效率不到30%，磷肥利用效率不到15%，鉀肥卻相對(duì)短缺。栽種過程中，微量元素鋅和硼缺乏也時(shí)有發(fā)生，有機(jī)肥的投入也很低。

　　【專家支招】基于冬小麥?zhǔn)┓蚀嬖诘膯栴}，一要依據(jù)土壤肥力條件，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量；二要增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)肥無機(jī)肥配合；三要依據(jù)土壤鉀元素狀況，高效施用鉀肥，注意硼和鋅的配合施用；四要氮肥分期施用，適當(dāng)增加生育中后期的氮肥施用比例；五要采取深松深耕作業(yè)以利于肥料吸收和植物生長(zhǎng)。建議冬小麥畝產(chǎn)在500kg～600kg的地塊，每畝氮肥施12kg～14kg，磷肥施6kg～8kg，鉀肥施4kg～5kg，可根據(jù)產(chǎn)量高低做增減。

　　種植冬小麥可畝施腐熟有機(jī)肥1500kg～2000kg或精制有機(jī)肥150kg～200kg，若基肥施用了有機(jī)肥，可酌情減少化肥用量。

　　馬鈴薯：輕施鉀肥不應(yīng)當(dāng)有機(jī)無機(jī)配合上。

　　【作物概況】山西省馬鈴薯種植面積在360萬畝左右，其中種植面積5萬畝以上的主產(chǎn)縣達(dá)到20個(gè)，基本形成雁門關(guān)、太行山、呂梁山三大馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。馬鈴薯喜光，適應(yīng)通氣良好的土壤與晝夜溫差較大的氣候。馬鈴薯根系較淺，主要分布于30cm的土層上下，不耐澇。一般于4月下旬到5月上旬播種，當(dāng)年9月下旬到10月上旬收獲。生育期120天左右。通常將馬鈴薯生育期劃分為芽條生長(zhǎng)期、幼苗期、塊莖形成期、塊莖增長(zhǎng)期、塊莖淀粉積累及成熟期等生育時(shí)期。單位面積基本苗數(shù)是調(diào)節(jié)合理群體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，也是影響塊莖產(chǎn)量的重要因素，當(dāng)前生產(chǎn)中苗數(shù)一般為每畝3000株～4000株。

　　【施肥誤區(qū)】馬鈴薯生產(chǎn)中存在重施氮磷化肥、輕施鉀肥，重施化肥、輕施或不施有機(jī)肥的現(xiàn)狀。近年對(duì)馬鈴薯種植區(qū)170戶的農(nóng)戶跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，有25%的農(nóng)戶氮磷肥施用過量，與此形成對(duì)比的是，有70%的農(nóng)戶鉀肥施用不足。

　　【專家支招】依據(jù)土壤肥力條件，應(yīng)適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量；深耕深松，增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)無機(jī)配合，但要避免直接施用羊糞；馬鈴薯是典型的喜鉀作物，應(yīng)改變現(xiàn)有的重施氮磷肥，輕施鉀肥的施肥觀念，根據(jù)土壤肥力狀況，合理施用鉀肥。建議馬鈴薯畝產(chǎn)在2000kg～2500kg的地塊，每畝氮肥施12kg～14kg，磷肥施5kg～6kg，鉀肥施7kg～9kg，可根據(jù)產(chǎn)量高低做增減。

　　馬鈴薯栽培要達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，要求活土層深厚（60cm），土壤有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥能力強(qiáng)，養(yǎng)分供應(yīng)穩(wěn)定。有機(jī)肥最適宜時(shí)期是秋季，結(jié)合深耕進(jìn)行，深度20cm～30cm。一般每畝施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000kg～3000kg。若基肥施用了有機(jī)肥，可酌情減少化肥用量。

　　春玉米：氮肥磷肥應(yīng)調(diào)減 秸稈秋后要還田。

　　【作物概況】玉米是山西省的第一大作物，超過山西省播種面積的1/3，產(chǎn)量占山西省糧食總產(chǎn)量的65%左右。春玉米主要分布于呂梁山區(qū)、太行山區(qū)和北中部平川區(qū)，從北到南分布，有特早熟、早熟、中晚熟等玉米品種。山西省種植面積達(dá)到2450萬畝，主要為旱作玉米，只有大約30%有灌溉條件，基本上屬于旱作農(nóng)業(yè)。春玉米一般于4月下旬至5月上旬播種，9月底至10月上旬收獲。春玉米一生要經(jīng)歷出苗、拔節(jié)、抽雄、吐絲、灌漿、成熟等生育階段。平川水肥地選擇密植型品種，如先玉335、大豐30、強(qiáng)盛16、并單390、并單5號(hào)等，丘陵山區(qū)和比較干旱地區(qū)，易選用稀植大穗型品種，如潞玉6號(hào)、長(zhǎng)城799、晉玉811等。

　　【施肥誤區(qū)】由于目前玉米生產(chǎn)中農(nóng)戶普遍采用春季淺旋播種方式，造成土壤耕作層逐年變淺，平均只有15cm-20cm。土壤容重增大，剖面結(jié)構(gòu)變差，土壤通透不良，導(dǎo)致玉米出現(xiàn)根系發(fā)育不良、根系早衰以及極易倒伏等問題。山西省玉米主要種植區(qū)域施肥中整體存在施肥過量問題。2017年在應(yīng)縣大黃巍鄉(xiāng)12個(gè)村的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶氮肥施用量普遍為每畝18公斤左右，磷肥每畝8公斤左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了玉米實(shí)際的養(yǎng)分需求量，導(dǎo)致肥料利用效率很低。山西省玉米氮肥利用效率不到30%，磷肥利用效率不到20%。山西省農(nóng)科院玉米研究所所長(zhǎng)邵林生對(duì)記者說：“過量的施肥不僅增加了農(nóng)戶的投入成本，也造成肥料的浪費(fèi)、環(huán)境的污染以及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的下降。”

　　目前，山西省玉米生產(chǎn)中有機(jī)肥施用日趨減少，而且存在明顯的區(qū)域性。養(yǎng)殖區(qū)農(nóng)戶近70%會(huì)用到農(nóng)家肥，比如山陰、岢嵐、文水、祁縣等，而種植區(qū)農(nóng)戶幾乎不用農(nóng)家肥，例如應(yīng)縣、清徐、運(yùn)城、臨汾等。最近在應(yīng)縣的調(diào)研也顯示，大黃巍鄉(xiāng)沒有發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，162戶調(diào)研戶只有5戶施用了農(nóng)家肥。

　　【專家支招】基于春玉米施肥存在的問題，廣大農(nóng)民要采取以下施肥措施：一要深松打破犁底層，促進(jìn)根系發(fā)育，提高水肥效率；二要依據(jù)土壤肥力條件，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量；三要增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)無機(jī)配合和秸稈還田；四要肥料施用應(yīng)與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)相結(jié)合。建議春玉米畝產(chǎn)在600kg～700kg的地塊，每畝氮肥施12kg～15kg，磷肥施4kg～5kg，鉀肥施3kg～4kg，鋅肥施1kg～2kg，可根據(jù)產(chǎn)量高低做增減。

　　緩釋型玉米專用肥是山西省農(nóng)科院研制的一種新型玉米專用肥。肥料配方中加入緩效成分可以一次性在播種前作為底肥施入。該肥料特別適用于山西省的旱地玉米生產(chǎn)，省時(shí)省工，非常符合當(dāng)前山西省有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)中綠色生產(chǎn)的要求。

　　谷子：微量元素需補(bǔ)充 栽培技術(shù)要跟上。

　　【作物概況】谷子是山西省的重要農(nóng)作物之一，雜糧之首，近年來山西省谷子種植面積在300多萬畝，分春播早熟、春播中晚熟、夏播三個(gè)生態(tài)類型區(qū)，種植面積位居全國第二，是我國春谷面積*的省份，全部種植在旱地，且主要為丘陵地。北部春播早熟區(qū)谷子一般于4月下旬到5月上旬播種，中南部春播中晚熟區(qū)谷子一般于5月中下旬播種，9月下旬到10月上旬收獲。

　　【施肥誤區(qū)】谷子多種植在丘陵干旱地區(qū)，一方面一些農(nóng)戶認(rèn)為谷子抗旱耐瘠，用肥量較少，施肥過少，一方面一些農(nóng)戶為了追求高產(chǎn)而過量施肥。山西省農(nóng)科院谷子研究所所長(zhǎng)、研究員劉永忠對(duì)記者說：“在武鄉(xiāng)、興縣部分農(nóng)戶調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畝施肥只有20公斤左右，在壺關(guān)、陵川部分農(nóng)戶調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畝施肥量達(dá)50公斤，農(nóng)戶對(duì)科學(xué)施肥認(rèn)知缺乏，另外，部分農(nóng)戶秸稈沒有還田，也不施農(nóng)家肥和有機(jī)肥，這些都直接影響到了肥效和谷子的品質(zhì)。”

　　就山西省總體上看，谷子的化肥施用出現(xiàn)過多過少兩個(gè)極端，認(rèn)識(shí)誤區(qū)明顯，沒有做到在保證產(chǎn)量與品質(zhì)的前提下肥料的高效利用。谷子對(duì)氮磷鉀的需肥比例一般為1∶0.5∶0.8，生產(chǎn)中存在施氮比例較大，磷鉀肥不足，特別是鉀肥施用少，雖然山西省土壤相對(duì)含鉀較多，但隨著糧食生產(chǎn)的發(fā)展，土壤缺鉀、鋅、硼、錳等微量元素現(xiàn)象日趨加重。

　　【專家支招】谷子施肥要依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量目標(biāo)，在氮、磷搭配使用的同時(shí)，注重鉀肥施用并適量補(bǔ)充微量元素肥料。建議谷子畝產(chǎn)在200kg～300kg的地塊，每畝氮肥施 9kg～12kg，磷肥施5kg～7kg，鉀肥施1kg～4kg，可根據(jù)產(chǎn)量高低做增減。

　　肥料的施用應(yīng)堅(jiān)持“前重后輕”“基肥為主、追肥為輔”的原則；將大部分氮肥、全部磷鉀肥和有機(jī)肥，結(jié)合土壤耕作進(jìn)行底施；作為食用谷子可以畝施2立方米優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，化肥提供的氮磷鉀量減半；作為加工用谷子可以畝施2立方米優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，化肥提供的氮磷鉀量減半，也可以全部施用化肥；化肥提供的氮肥，三分之二做基肥、三分之一做追肥。栽種時(shí)采用山西省農(nóng)科專家姚建民發(fā)明谷子覆膜穴播栽培技術(shù)可以大幅提高產(chǎn)量。