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香菜種子的外殼較為堅(jiān)硬，播種前將香菜種子攤放在平整的地面上，用布鞋底或其它不太堅(jiān)硬的平面物件均勻地用力慢搓，使其外殼破裂（切忌搓碎），然后用30-45攝氏度的溫水浸泡2-3天，然后用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，提高種子發(fā)芽率。隨后選適時(shí)整地下種，澆水。一般播后12-13天就可出苗。
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