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　　為便于椒農更好地掌握栽培技術，并獲得理想的產量和效益，特制定本技術要點。

　　一、成苗培育

　　絕大多數(shù)農戶購買的是辣椒幼苗，需要進行移植，培育為成苗，進行大地定植。

　　1、拱棚建設：選擇背風向陽、灌排水方便處，建南北向拱棚或東西向一面坡棚，以南北向拱棚，扣“三塊瓦”式棚膜為好。棚高1.5－2米，寬度4－8米，長度視面積而定，一般每公頃需移植棚300㎡左右。在3月末4月初扣棚增溫。

　　2、床土處理：選肥沃、無草籽大田表土，避免選用前茬為高粱、谷子、甜菜及茄科作物的田間土。視土質肥力加入適量充分腐熟的有機肥，一般每立方米土加100公斤左右，加“全元素蔬菜壯秧劑”500克。土肥混拌均勻過篩后鋪于苗床，厚度10毫米，略踩實后摟平。

　　3、移植方法：移植時間一般在4月15日至20日，視天氣情況和棚舍保溫條件確定。移植密度以7×7厘米較為理想，如棚舍面積不足，至少不低于5×5厘米。移植方法有兩種：1）移植前澆透水，按株行距劃印扎眼栽苗，栽完后再復澆一次水；2）干土劃印栽苗，栽完一畦灌一畦，一定要灌透。

　　4、移植管理：緩苗前盡量保溫保濕，棚溫不超過30℃不必放風，溫度過高時最好采取遮陰方式降溫。緩苗后白天25℃左右，夜間15℃左右。緩苗前一般不澆水，緩苗后缺水時要在晴天上午澆水。緩苗后視床土肥力和椒苗長勢噴施2至3次葉面肥，間隔5－7天左右。定植前10天澆透水，并逐漸加大通風量，至定植前3－4天撤去棚膜，進行秧苗鍛煉。

　　二、選地選茬

　　要選擇地勢平坦、肥力較高、水源條件較好的地塊種植辣椒，盡量避免重茬、迎茬和高粱、甜菜、谷子及其他茄科作物做前茬，不選低洼易澇地做椒田。

　　三、整地覆膜

　　栽植辣椒地塊最好進行耕翻，不能耕翻的也要刨凈茬口。整地方法有兩種，一般沙質土壤施底肥后，做小高畦，畦寬90厘米，畦間溝寬30厘米，扣幅寬90－100厘米地膜，畦面兩側栽“拐字”苗；沿河黑土地塊進行“三犁穿”打壟，壟寬60－65厘米，單壟覆幅寬60厘米地膜或雙壟覆幅寬120厘米地膜，壟上栽苗。覆膜前一定要灌透底水，待不粘腳后，立即覆膜，保濕保溫。覆膜前要用除草劑48％拉索，每公頃用藥3000毫升，對水750公斤，噴灑于壟面，噴后立即覆膜。覆膜應在移栽前7－10天進行，覆膜前把壟（畦）面摟平，覆膜時要拉緊壓嚴。

　　四、合理施肥

　　金塔辣椒要以增施農肥為主，補施復合性化學肥料。金塔辣椒生產區(qū)內土壤基本以黑鈣土、沖擊土、淡黑鈣土類為主。每類土壤中以上等肥力養(yǎng)分含量計算，農肥施用量見下表。