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　　在過去很長(zhǎng)時(shí)間里，有機(jī)肥與化肥的關(guān)系此消彼長(zhǎng)，化肥用量多了，有機(jī)肥的使用量就會(huì)降低。從上世紀(jì)80年代算起，化肥對(duì)有機(jī)肥的這種擠出效應(yīng)持續(xù)了30年。但這兩年，在化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)和土壤保護(hù)的大背景下，化肥行業(yè)單邊突進(jìn)的勢(shì)頭戛然而止。前不久，在上海舉行的國(guó)際石油和化工大會(huì)上，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長(zhǎng)何才文透露，實(shí)現(xiàn)化肥零增長(zhǎng)幾無懸念，未來的目標(biāo)是要負(fù)增長(zhǎng)。與此相映成趣的是，有機(jī)肥行業(yè)人士卻備受鼓舞。在此前由中國(guó)農(nóng)資流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)于秦皇島召開的有機(jī)無機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)對(duì)接大會(huì)上，一些專家直呼：有機(jī)肥與化肥要平分天下。

　　目前，有機(jī)肥在整個(gè)農(nóng)業(yè)肥料投入中占比在20%左右，如果提高到50%，這將是一個(gè)很大的數(shù)字。有專家大略測(cè)算：按照這個(gè)目標(biāo)，有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值將達(dá)3600億元。在肥料產(chǎn)業(yè)空前低迷的今天，這不能不說是一塊誘人的大蛋糕，或許，未來數(shù)十年，這將成為肥料行業(yè)新的增長(zhǎng)極。

　　化肥效果30年里下降一半

　　有機(jī)肥其實(shí)一種既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的肥料，數(shù)千年農(nóng)耕文明，靠的主要就是農(nóng)家肥這種有機(jī)肥料。在上世紀(jì)80年代，中國(guó)有機(jī)肥與化肥大約各占50%，但化肥工業(yè)在此后的30年獲得了飛速發(fā)展，至今已經(jīng)占據(jù)了80%的肥料市場(chǎng)份額，可謂速度驚人。

　　化肥為養(yǎng)活快速膨脹的人口功不可沒，但是，化肥包打天下的弊端也正日益顯現(xiàn)，這里既有市場(chǎng)機(jī)制的影響，也有農(nóng)業(yè)種植的倒逼。

　　首當(dāng)其沖的便是高強(qiáng)度的掠奪性種植引發(fā)耕地質(zhì)量不斷下降，而化肥對(duì)于改善耕地質(zhì)量并無有效的方法，不合理的施肥甚至?xí)觿「赝嘶?。?shù)字顯示，目前中國(guó)的中低產(chǎn)田占比達(dá)到65%，從根本上而言，沒有健康的土壤，就不可能有可持續(xù)的糧食安全。因而，在化肥之外尋找替代產(chǎn)品便成為必然。

　　化肥大量投入，還引發(fā)了對(duì)有機(jī)肥的排擠，使得土壤有機(jī)質(zhì)水平觸及到警戒線。與有機(jī)肥相比，化肥使用簡(jiǎn)便，且見效快，鑒于農(nóng)村勞動(dòng)力的匱乏，導(dǎo)致有機(jī)肥用量不斷萎縮。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李季的報(bào)告，目前，中國(guó)26%耕地土壤的有機(jī)質(zhì)小于1%，有機(jī)碳小于1%的耕地占44.8%。而在歐洲，土壤有機(jī)碳小于2%時(shí)就應(yīng)考慮采取措施穩(wěn)定或增加碳水平。

　　有機(jī)質(zhì)代表的是土壤肥力，與糧食產(chǎn)量正相關(guān)。由于有機(jī)肥投入過少、有機(jī)質(zhì)下降，由此引發(fā)另一個(gè)新問題，就是化肥的報(bào)酬效應(yīng)遞減。數(shù)據(jù)顯示，1975年，一公斤化肥可產(chǎn)出25谷粒，到2008年，這個(gè)數(shù)字降低到8～9公斤。油料和棉花也是如此，一公斤化肥的產(chǎn)出量降幅達(dá)到50%左右。

　　換言之，短短30年，化肥對(duì)糧食生產(chǎn)的報(bào)酬效應(yīng)較之前降低了一半之多。

　　而在農(nóng)業(yè)種植之外，化肥產(chǎn)業(yè)自身嚴(yán)峻的過剩壓力，也讓這個(gè)行業(yè)需要尋求新的突圍路徑。中國(guó)農(nóng)資流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)會(huì)長(zhǎng)符純?nèi)A說，科學(xué)使用有機(jī)肥可以提高地力、改善環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，而且從化肥自身看，過剩的只是傳統(tǒng)化肥，真正符合農(nóng)民需求的產(chǎn)品并不過剩，包括生物有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。

　　有機(jī)無機(jī)融合是世界潮流

　　縱觀全球發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家，大幅提高有機(jī)肥的使用比重是普遍現(xiàn)象，絕大多數(shù)都超過了一半這個(gè)分水嶺。

　　根據(jù)李季的介紹，歐美國(guó)家肥料結(jié)構(gòu)中，有機(jī)肥的地位舉足輕重，在美國(guó)，有機(jī)肥料占比46%；英國(guó)占57%；德國(guó)占60%；法國(guó)占37%；澳大利亞占55%；加拿大占60%；韓國(guó)占48%；日本更是達(dá)到非常高的76%。

　　李季由此進(jìn)一步推斷，如果中國(guó)肥料當(dāng)中有機(jī)肥與化肥各占一半的比例，也就意味著有機(jī)肥的實(shí)物量要達(dá)到6億噸，每噸產(chǎn)值600元，那么整個(gè)產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值將高達(dá)3600億元。這毫無疑問將成為未來肥料行業(yè)新的發(fā)展空間。

　　事實(shí)上，進(jìn)一步提高有機(jī)肥的比重在決策層已達(dá)共識(shí)。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)張?zhí)伊衷谌ツ暾匍_的國(guó)際堆肥會(huì)議上表示，只有提倡有機(jī)無機(jī)養(yǎng)分結(jié)合，才可保證糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的穩(wěn)定提高，保障中國(guó)的食物安全。

　　可以想見，未來相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，有機(jī)肥與化肥將共同為糧食安全做出保障，缺一不可。高祥照說，研究表明，化肥貢獻(xiàn)了57.8%的土壤地力，而且化肥本身并不直接導(dǎo)致耕地酸化，耕地酸化或退化源于作物產(chǎn)量大幅提高后對(duì)土壤的破壞，同時(shí)也源于化肥的不科學(xué)使用?；手灶l遭指責(zé)，根源在于化肥在改善土壤上確實(shí)沒有更好的措施，因此引入有機(jī)肥，對(duì)現(xiàn)行肥料結(jié)構(gòu)進(jìn)行必要的平衡調(diào)整，這是必然之舉。

　　符純?nèi)A也持有同樣的觀點(diǎn)，零增長(zhǎng)要降低化肥，但單純依靠有機(jī)肥也不現(xiàn)實(shí)，未來的目標(biāo)是要建立有機(jī)肥無機(jī)肥融合發(fā)展的新格局。

　　新一輪肥料創(chuàng)新創(chuàng)富高潮

　　在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳清看來，有機(jī)肥的重新崛起，并與大化肥的結(jié)合，為肥料產(chǎn)品創(chuàng)新提供了基礎(chǔ)。他說，未來的肥料要向復(fù)合化、功能化和低碳化方向推進(jìn)，而這些都與有機(jī)肥有著關(guān)系。復(fù)合化的含義之一就是要做到有機(jī)無機(jī)相結(jié)合;功能化就是要求肥料不僅能提供必要的養(yǎng)分，還要改土、促根、抗倒、壯苗、除草、?；?、保果；低碳化就是要減少溫室氣體排放。在這當(dāng)中，有機(jī)肥均大有可為。

　　某種意義上，有機(jī)肥的逆勢(shì)擴(kuò)張，將從根本上改變肥料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并有望掀起新一輪產(chǎn)品創(chuàng)新高潮，而對(duì)肥料產(chǎn)業(yè)而言，這當(dāng)然也是新一輪創(chuàng)富的機(jī)遇。有一組數(shù)據(jù)可以說明：普通有機(jī)肥市場(chǎng)售價(jià)每噸僅有600～900元，而生物有機(jī)肥則可以賣到1200～1600元;復(fù)合生物有機(jī)無機(jī)肥價(jià)格則可以攀升到3500～4000元。

　　當(dāng)然，對(duì)于中國(guó)的有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)而言，面對(duì)即將到來的風(fēng)口，需要解決的問題還不少，既有技術(shù)層面，也有標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管層面。

　　李季說，從整體上而言，目前有機(jī)肥產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，原料來源復(fù)雜，監(jiān)管不足;企業(yè)工藝設(shè)備簡(jiǎn)陋，工業(yè)化生產(chǎn)比例低;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)單一，指導(dǎo)性差。

　　尤其值得警惕的是有機(jī)肥的安全性問題，與化肥相比，有機(jī)肥在這方面存在的問題更多，也更復(fù)雜。比如，畜禽糞便的養(yǎng)殖污染、重金屬和抗生素超標(biāo)就極為突出。據(jù)了解，用于禽畜養(yǎng)殖疾病控制的抗生素主要是泰樂菌素、四環(huán)素類藥物、磺胺類藥物、枯草桿菌抗生素等。處理這些抗生素超標(biāo)問題，一方面需要加強(qiáng)對(duì)上游養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管，而另一方面，下游的肥料企業(yè)在生產(chǎn)有機(jī)肥時(shí)，也要嚴(yán)格按照生產(chǎn)規(guī)程，對(duì)抗生素進(jìn)行消除。

　　而在重金屬方面，中國(guó)僅對(duì)5種重金屬進(jìn)行了限量，而Zn、Cu、Ni則沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。有學(xué)者對(duì)有機(jī)肥當(dāng)中的重金屬含量進(jìn)行了隨機(jī)的樣本調(diào)查，按照中國(guó)最嚴(yán)格的有機(jī)肥重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，Cd超標(biāo)樣品有4個(gè)，超標(biāo)率為3.39% ；Cr超標(biāo)樣品有5個(gè)，超標(biāo)率為4.24%；As超標(biāo)樣品有16個(gè)，超標(biāo)率為13.56%；Pb超標(biāo)樣品有1個(gè)，超標(biāo)率為0.85%。

　　高祥照說，農(nóng)田不是垃圾場(chǎng)，嚴(yán)禁污泥垃圾不受限制地進(jìn)入農(nóng)田，更不能摻入其他肥料而失去監(jiān)管。毋庸置疑，在各項(xiàng)政策發(fā)力和肥料行業(yè)自身的推動(dòng)下，有機(jī)肥的壯大以及與化肥產(chǎn)業(yè)的融合將是大勢(shì)所趨，因此，對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的管理也提上了議事日程。

　　就在前段時(shí)間，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)了三個(gè)與有機(jī)肥相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，新政策聚焦有機(jī)肥中有害物質(zhì)含量限制，這其實(shí)意味著有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的門檻在提高。很顯然，這是一個(gè)產(chǎn)業(yè)在走向它的繁榮期時(shí)必須跨過的第一步。