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　　要種好春胡蘿卜，必須掌握以下關(guān)鍵技術(shù)：

　　選用良種：適于春栽的品種多數(shù)根長(zhǎng)12--17厘米，橘紅色，中心柱較細(xì)，色澤美觀，品質(zhì)優(yōu)良，單根重100--150克，大的可達(dá)200克，生長(zhǎng)期約為60天。目前生產(chǎn)上常用的外國(guó)品種有日本的時(shí)無(wú)五寸，春時(shí)金港，黑田五寸及韓國(guó)的明珠五寸等，國(guó)內(nèi)品種有四季胡蘿卜，京紅五寸等。

　　整地施肥：應(yīng)盡量選擇土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，排水良好，向陽(yáng)，升溫早的沙壤土或壤土地塊種植。播種前需深耕，結(jié)合耕翻，每1／15公頃(1畝)施腐熟的農(nóng)家肥5000千克，另加磷肥、鉀肥和速效氮肥各15千克，耕翻耙細(xì)，整畦做壟，壟寬1．5--1．6米，高15--20厘米。

　　播種：2月中下旬播種，采用地膜覆蓋栽培。播種前，將種子浸入40℃的溫水中2小時(shí)，然后取出，在20--25℃的溫度下，保持適宜的濕度，隔幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)1次，待大部分種子胚根露出種皮時(shí)播種。每1／15公頃用種量0．3千克，要采取壟面條播方式，每壟栽7行，壟面上的行距為20厘米。播種時(shí)開淺溝，溝深2厘米左右，將種子沿溝播下，覆土平溝。播種時(shí)，若土壤干旱應(yīng)澆底水，以保證及時(shí)出苗。

　　田間管理：幼苗期進(jìn)行2次間苗，第1次在1--2片真葉時(shí)進(jìn)行，苗距4厘米左右。第2次在植株有4--5片真葉時(shí)進(jìn)行，苗距12--14厘米。追肥分兩次進(jìn)行，第1次在植株有3--4片真葉時(shí)，每1/15公頃追施硫酸銨3--5千克、氯化鉀1．5--2千克。再經(jīng)25--30天，幼苗有7--8片真葉時(shí)追第2次肥，每1/15公頃施硫酸銨7．5千克、氯化鉀3--3．5千克。兩次追肥均要隨水追施。在肉質(zhì)根膨大期，需較多的水分，田間應(yīng)保持濕潤(rùn)，遇旱應(yīng)增加灌水次數(shù)。在肉質(zhì)根膨大前期，結(jié)合中耕將溝間土壤培向根部，使根沒入土中，防止肉質(zhì)根見光轉(zhuǎn)綠，出現(xiàn)“青頭”現(xiàn)象。進(jìn)入葉片生長(zhǎng)旺盛期，應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量，進(jìn)行中耕蹲苗，以防止葉部徒長(zhǎng)，出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹，應(yīng)及時(shí)將薹摘除，防止肉質(zhì)根木質(zhì)化，影響品質(zhì)。

　　適時(shí)收獲：5--6月開始收獲。成熟的標(biāo)準(zhǔn)是葉片不再生長(zhǎng)，不見新葉。高溫期采收后易腐爛，因此，要先預(yù)冷后再貯藏到溫度為0--3℃的冷庫(kù)中，供應(yīng)整個(gè)夏季市場(chǎng)。