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施足基肥：南瓜生需要大水大肥，種植時(shí)必須施足基肥，在生長(zhǎng)期保證充足的肥水供給。
適時(shí)打頂：當(dāng)南瓜長(zhǎng)到2米長(zhǎng)時(shí)，摘去主蔓上的生長(zhǎng)點(diǎn)，使主蔓長(zhǎng)出3-4個(gè)側(cè)蔓，并開(kāi)花結(jié)果。
搭撐棚架：當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)到2米長(zhǎng)后，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風(fēng)條件，可使坐瓜率大大提高。
防徒長(zhǎng)：瓜蔓徒長(zhǎng)會(huì)造成結(jié)瓜少，如在蔓上距莖基部30厘米處割開(kāi)一裂縫，塞一小塊黑木炭，便能抑制徒長(zhǎng)。
輔助授粉：輔助援粉是先將快開(kāi)放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日造成9點(diǎn)，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后再除去。
后期埋莖：南瓜生長(zhǎng)到后期，利用蔓節(jié)長(zhǎng)出的不定根，采取埋莖的方法，可提高產(chǎn)量20% - 40%。埋莖時(shí)間在結(jié)果2-3批后，根部出現(xiàn)部分蠟黃葉時(shí)進(jìn)行。一般埋靠近根部的4-6節(jié)，埋莖土以肥沃土壤為宜。埋莖深度應(yīng)掌握在15-25厘米。
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