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播種前將種子放在太陽下曬2－3天，用新高脂膜濅泡，待70％種子露白時播種。
苗床應(yīng)選擇向陽避風(fēng)、肥沃疏松、2－3年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的田塊，播種前整平整細(xì)，然后用護樹將軍消毒土壤，播前10－15天，施足基肥。
一般在12月上中旬播種辣椒，每畝用種量50克。播前苗床要澆足底水，將種子均勻撒播于苗床并用平板輕度壓實，使種子與泥土充分粘合，然后灑澆5％的稀薄肥水，再在苗床上覆蓋0.5－1厘米的營養(yǎng)土，隨即覆膜或搭小拱棚保溫保濕。當(dāng)30％種子出苗時揭去平鋪地膜。齊苗后間苗1－2次，間苗后及移苗前噴施新高脂膜，驅(qū)除病蟲害，提高抗自然災(zāi)害的能力，小苗期要讓苗通風(fēng)見光。苗期管理主要是控制苗徒長。避免床土過濕，一般營養(yǎng)土不發(fā)白不澆水，要澆就澆透，一般在晴天午后澆水，根據(jù)苗的長勢可結(jié)合澆水施尿素或復(fù)合肥。
幼苗2－3片葉時選冷尾暖頭的晴天帶藥帶土假植，邊假植邊澆水，假植前3－4天適當(dāng)煉苗，加強通風(fēng)，晝溫19－25℃，夜溫13－15℃。假植后噴施新高脂膜，縮短緩苗期，驅(qū)除病蟲害，覆蓋小拱棚，保溫保濕4－5天，棚內(nèi)溫度保持28℃左右。定植前一周左右煉苗，夜溫為13－15℃，控制水分，逐步增大通風(fēng)量。 定植期幼苗一般具有9－12片真葉并開始分枝，帶數(shù)個花蕾，植株健壯，葉肉肥厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，不高腳。
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