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　　談起現(xiàn)在的豬肉，大多數(shù)人都會(huì)說(shuō)，沒有肉味，不香，太肥膩，沒有小時(shí)候吃的香。那是因?yàn)�，養(yǎng)豬時(shí)，大量使用抗生素，添加劑之類的藥物，使得豬肉品質(zhì)大大下降。

　　對(duì)于養(yǎng)豬人而言，怎樣把小豬仔養(yǎng)大，可以賣就行了，并不關(guān)心肉質(zhì)。為了避免豬生病，大量使用抗生素當(dāng)保健品，而一些飼料廠也在飼料里面添加大量的抗生素，化學(xué)合成藥物和激素類藥物等，打著防病促長(zhǎng)的噱頭，高價(jià)賣出，殊不知，抗生素的越用越多，越用越濫，不僅造成嚴(yán)重的藥物殘留與生態(tài)環(huán)境的污染，而且造成病原體耐藥性增強(qiáng)，導(dǎo)致“病原細(xì)菌”的出現(xiàn)，嚴(yán)重危害動(dòng)物性食品與人類的健康。

　　濫用抗生素養(yǎng)豬危害

　　養(yǎng)豬濫用抗生素的危害您知道嗎？

　　1.產(chǎn)生抗藥性：

　　使用抗生素做保健，豬體內(nèi)的病原微生物為了躲避抗生素藥物，會(huì)進(jìn)行變異，產(chǎn)生抗藥菌群。

　　2.降低免疫力：

　　抗生素不僅會(huì)消滅病原微生物，同時(shí)也會(huì)消滅豬腸道里的有益菌群，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)菌群失衡，損傷豬的腸胃和肝臟功能，造成豬的免疫力下降。

　　3.豬肉品質(zhì)差：

　　隨著豬的免疫力的下降，就會(huì)經(jīng)常生病，豬體產(chǎn)生的抗藥性，就會(huì)造成豬生病-吃藥-生病的循環(huán)，抗生素長(zhǎng)期使用，使的豬肉藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，豬肉品質(zhì)下降。

　　4.污染環(huán)境：

　　長(zhǎng)期使用抗生素，也會(huì)使豬排出的糞便中含有大量抗生素，流入河道或施入土壤中，會(huì)造成環(huán)境污染，這也是2017年，環(huán)保檢查嚴(yán)格的重要因素之一。

　　隨著人們健康意識(shí)的提高，國(guó)家嚴(yán)格控制抗生素的使用，提倡健康有機(jī)養(yǎng)殖。

　　那么養(yǎng)豬人就要問(wèn)了，豬生病了怎么辦？總不能不管它吧。養(yǎng)豬“豬病防治”，“防治”在于防而不是治�？茖W(xué)養(yǎng)豬，提倡保健，可使用微生態(tài)制劑（有益微生物菌），、效果好、使用方便，又無(wú)藥物殘留，對(duì)豬無(wú)毒無(wú)害，不產(chǎn)生耐藥性，能保障豬肉品質(zhì)，這也是生態(tài)養(yǎng)豬今后的發(fā)展方向。

　　動(dòng)物微生態(tài)制劑是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，應(yīng)用微生態(tài)工程技術(shù)，利用動(dòng)物體內(nèi)正常微生物菌群（各種益生菌群）經(jīng)分離、鑒定、篩選后確定的菌種為主體，再經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、濃縮、干燥與微囊化包被一系列特殊工藝而制成的，可調(diào)整動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)失調(diào)、保持微生態(tài)平衡與提高免疫力的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物，又稱為微生物菌、益生菌等。

　　利用微生物菌保健養(yǎng)豬功能作用分析如下：

　　1.提高豬的生產(chǎn)性能和飼料利用率。

　　有益菌可產(chǎn)生多種消化酶、B族維生素、氨基酸、有機(jī)酸和促生長(zhǎng)因子等多種生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)可參與機(jī)體的新陳代謝，這對(duì)提高豬只的生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率非常重要。雙歧桿菌可產(chǎn)生乳酸和醋酸、合成VB，能提高動(dòng)物機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的利用率；產(chǎn)生的磷蛋白磷酸酶，能分解奶中的а-酪蛋白，提高蛋白消化率。枯草芽孢桿菌能產(chǎn)生水解酶，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、半纖維素的分解，提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用率。

　　2.提高豬的免疫力與抗病力

　　各種功能益生菌在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的爭(zhēng)奪，生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸、細(xì)菌素、抗菌肽、溶菌酸及過(guò)氧化氫等物質(zhì)，可抑制與排除有害細(xì)菌，維持機(jī)體腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，防止消化道與呼吸道各種疾病的發(fā)生。益生菌的細(xì)胞壁上存在著肽聚糖等，可刺激腸道的免疫細(xì)胞，增加局部免疫抗體的數(shù)量，有利于增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的抗病力。

　　3.提高豬肉品質(zhì) 綠色健康食品

　　微生物菌無(wú)添加，無(wú)藥殘，無(wú)耐藥性，使用放心，可促進(jìn)豬肉肉質(zhì)的改善，減少脂肪沉積，是養(yǎng)豬保健的優(yōu)選產(chǎn)品。

　　4.改善養(yǎng)豬場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境

　　通過(guò)益生菌的分解功能，可以減少豬糞便中有害物質(zhì)的產(chǎn)生與排放，提高飼料的吸收轉(zhuǎn)化率，減少蛋白的氨與胺的轉(zhuǎn)化，減少氨氣、氫氣、吲哚、硫化氫、糞臭素等有害物質(zhì)的產(chǎn)生與排放量，消除惡臭的氣味，減少環(huán)境污染，凈化空氣質(zhì)量。