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　　豌豆苗是蔬菜的一種，為豌豆的嫩莖葉，別稱龍須苗、龍須菜、豌豆尖等，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，在南方特別是江南地區(qū)最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意，下面我們就一起來看一看豌豆苗種植方法吧！

　　第一步：需要將豌豆的種子放在塑料盆中，或者也可以選用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8個小時。

　　第二步：浸泡好之后，是要用清水反復把豌豆苗清洗幾遍，清洗以后，則需要把豌豆放在育苗盤中，這里要注意的是育苗盤中必須鋪油保濕紙。擺放豌豆的時候應該把豌豆放平同時鋪均勻。

　　第三步：要把擺放好的豌豆放在通風的地方，還要注意必須放在遮蔭的地方，每天需要給豌豆噴上清水，一般控制為2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

　　第四步：3到4天以后，豌豆苗就會長高一些，這時候我們需要把豌豆苗放在通風良好處，同時也要保證豌豆苗要有光的照射，經過陽光的照射以后，豌豆苗會從金黃色逐漸變成綠色。

　　第五步：每天都要給豌豆苗噴2到3次的清水，這一天必不可少，否則豌豆苗會枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鮮的豌豆苗了。

　　第六步：采集豌豆苗的時候，一定要注意不可以把它連根拔起，要給它留一部分2到3厘米的跟，之后可以像這些根部每天噴2到3次的清水，這樣等待3到5天后，便又可以采集新鮮的豌豆苗了。一般可以按照這樣的方法采集2到3次。

　　注意：在種植時也一定要注意我們在浸泡豌豆的時候一定要保持6到8個小時，另外也一定要把豌豆洗得特別干凈，這樣才能夠保證種植豌豆苗的質量和口感。