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豇豆亦稱豆角,原產(chǎn)亞熱帶地區(qū),耐熱性強而不耐低溫,植株生長的適宜溫度為15-30℃,3-8月均可播種種植,是春、夏、秋季的重要蔬菜之一,對蔬菜的周年供應,尤其是7-9月的淡季供應有著重要作用。
(1)品種選擇
宜選耐熱抗病品種。
(2)主要栽培技術(shù)
?、僬?、播種及合理密植。豇豆怕澇,應選擇地勢較高、排水良好、兩年未種過豆科作物的中性壤土或沙質(zhì)壤土田塊種植。在整地時應起深溝高畦,畦土要深翻曬白,以深鋤33厘米為宜。豇豆的播種方法和種植密度可根據(jù)不同季節(jié)和不同品種靈活掌握,一般采用直播方法,但春播豇豆直播以后氣溫低,發(fā)芽慢,在低溫陰雨天氣容易爛種,成苗差,若有條件,可采取育苗移植的方法。播種后約8―10天,當豇豆幼苗第一對真葉展開時就要及時定植;亦可播種后用地膜覆蓋畦面,以增加地溫。合理密植是豇豆獲得高產(chǎn)的重要因素之一。青豇豆葉片較細,分枝少,播種可密些;白豇豆葉片較大,分枝較多,播種應適當疏些。一般采用畦寬1.67米(連溝),雙行植,每穴播2粒種子。春季株距20-23厘米。夏秋季株距10-16.7厘米。也可采用單行植,畦詢問種菜心、白菜等。
?、诤侠硎┓剩缋暑A防徒長,后期防止早衰。施足基肥特別是磷鉀肥,對豇豆的生長有良好作用,一般每667平方米施有機肥1000O―1500千克、復合肥50千克。豇豆在開花結(jié)莢前對肥料要求不多,前期應適當控制肥水,抑制植株營養(yǎng)生長,如果幼苗確實生長太弱,可薄施1―2次尿素或糞水。豇豆開花結(jié)莢期要消耗大量養(yǎng)分,對肥水要求較高,應澆足水,及時施重肥,每667平方米可追施復合肥30千克、過磷酸鈣10千克、氯化鉀5千克。每星期再噴施糞水1次,以促進植株旺盛生長及多開花多結(jié)莢。豆莢生長盛期以后,需要更多的肥料,應再追施1次磷肥。每667平方米施過磷酸鈣10千克,或?qū)⑦^磷酸鈣盛于木桶中加水浸一夜后,用上清液進行根外追肥,以減少落花落莢:盛莢期后,若植株尚能繼續(xù)生長,應加強肥水管理,促進側(cè)枝萌發(fā),促進翻花,并使已采收過的花廳上的花芽繼續(xù)開花結(jié)莢,以延長收獲期,提高豇豆產(chǎn)量。
?、奂皶r插竹竿、引蔓、整枝。當幼苗開始抽蔓時(株高約33厘米左右)應搭架。搭架后要經(jīng)常引蔓,引蔓一般在晴天上午10時以后進行,按反時針方向?qū)⒍固倮@在竹竿上,主蔓第一花序以上的側(cè)蔓應摘掉,當植株生長過旺時,影響通風透光,應適當摘除基部老葉、病葉,以減少病害發(fā)生。
(3)病蟲害防治
豇豆的病害主要有銹病、菌核病、枯萎病、煤霉病;蟲害主要有豆莢螟、螨類及美洲潛蠅。銹病可參照菜豆銹病防治。菌核病可用50%滅病威可濕性粉400倍稀釋液,或50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍稀釋液,或50%速克靈可濕性粉劑1500―2000倍稀釋液,于發(fā)病初期噴施,每10、15天1次。連噴3-4次。枯萎病可用多菌靈300倍稀釋液,或百菌清500倍稀釋液,或甲基托布津1000倍稀釋液淋施、煤霉病可用滅病威400倍稀釋液,或托布津100倍稀釋液,或百菌清500倍稀釋液,或多菌靈300倍稀釋液等,于發(fā)病初期噴施,每7-10天1次,連噴1―4次。
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